阳泉酒家掌勺人 - 第431章 失误

    第431章 失误
    在确定了以五谷为食材之后，许青这才觉得心中通畅，念头通达了。
    他一直在等待的和寻找的，就是这样的食材。
    一般五谷的做法就是蒸成米饭，或是磨成粉做面食。
    从灵活程度上，当然是磨成粉做面食，其做法更加丰富多样。
    饺子、包子、馄饨等等数不清的做法，局限面食的并非是做法，而是人的想象力。
    以许青如今的厨艺水平，完全可以将面食做出各种常人意想不到的样来。
    只是这次，许青却不想这么做，他不想在五谷面前炫技，而是希望能够呈现出五谷最真实的美味，这即是他对五谷的尊重。
    若是磨成粉，就很难体现出它们各自的味道和特色了。
    许青选择将其做成五谷杂粮粥。
    许青挑选出五谷，将之洗净，少许浸泡之后，便分别放入五口砂锅之中，等待水开。
    粮食经过浸泡之后，其口感会更加绵软。而五种谷物各自的软硬度和所需火候各不相同，因此需要分出五口锅来熬煮，才能将它们各自的美味发挥到最大。
    最开始先用大火将水烧开，之后就转为小火，盖上锅盖慢慢熬煮，让五谷在热力的作用下变得更加香浓细腻。
    煮粥的一个要点就是耐心，想要将粥熬至粘稠，将谷物的香气充分地榨取出来，使其和水融为一体，这就需要漫长的过程。
    若是一味图快，做出来的就只能叫做稀饭，而不能称之为粥。稀饭里，米和水是分隔开的，米是米，水是水，两者只是随意地凑在了一起，并且各自保持了自己鲜明的特征，相当于是泡了水的米饭。
    而粥却不同，粥经过长时间的熬煮，将其中多余的水分全都煮了出去，剩下的就是和谷物紧密贴合在一起的水分，两者你中有我，我中有你，不分彼此，却有充分融合了彼此的优点。
    让无味的水有了谷物的香浓甜美，也让硬实的谷物有了水的温柔与细腻。
    两者的紧密贴合，就比寻常的两者相加更加的美味诱人。
    不过，煮粥有个明显的缺点，那就是需要长时间的蒸煮。
    而这个长时间，在如今的五重封印考核面前，就成为了致命的缺点。
    许青做一道菜的时间，恐怕颜先都做出两三道菜了。
    若是颜先率先完成了五道菜，那么无论许青的菜肴做得再美味，再贴合题目，也只能遗憾落败。
    而当颜先和五位老人看到许青竟然第一道菜就选择煮粥时，纷纷摇头叹息。
    这是战术上的失误。
    颜先更是深感遗憾，他实在想不通许青为何要选择长时间煮粥，为什么要选择将自己的优势拱手让人。
    虽然想不通许青脑袋里到底在想什么，但是这么好的机会，颜先可不会放过。
    他可不会因为许青有了战术上的失误，就傻乎乎地等着他做好第一道菜再跟他继续较量，这就不叫公平了，这是愚蠢。
    或许会有光明料理界的厨师这么做，但他颜先可是黑暗料理界的人。
    哪怕他看不惯黑暗料理界的许多做法，希望能有个公平的厨艺对决，但他的公平指的是他不会动用盘外招数去影响对手或是评审。如今，既然竞争对手自己出现了重大失误，颜先需要做的只有一件事，那就是乘胜追击。
    颜先自认厨艺不如许青，但要是有能击败许青的机会，哪怕只是万分之一的可能，他也绝对不会放过。
    而如今，无比渺茫的获胜几率突然变得触手可及，这就让颜先止不住地心潮澎湃，心脏怦怦乱跳起来，激动得手都有些颤抖。
    就像打怪时在boss手底下艰难求生，而此刻对面的boss不仅主动亮出了血条，还残血了，这不激动才怪了。
    颜先连忙拿起酒壶喝了口酒，借助酒的辛辣这才将心中的激动压了下去，重新恢复了往日的平静。
    不能着急，越是紧张的时刻，越是要冷静。
    既然许青选择了慢，那么颜先就要快，还要比以往更加快。
    因为他心里非常清楚，别看许青坐在那里一副人畜无害的模样，一旦许青行动起来，便会以雷霆之势横扫而来，让人连招架的余地都没有。
    而颜先要做的，就是在许青真正出手之前，先为自身积攒足够的优势。
    首先第一道菜肴，“信”。
    颜先不知道许青到底想到了什么点子，竟然让他选择了煮粥这一方式。
    而“信”对于颜先来说，就有着不同的意义。
    因为他生长于黑暗料理界，而黑暗料理界，显然不是个能培养人与人之间信赖的地方。
    那里有的只有尔虞我诈，有的只有相互倾扎，有的只有强者为尊，踩着弱者不断地往上爬。
    而“信”，在黑暗料理界的那群“强者”们看来，是弱者才有的东西。
    只有弱者，才会去信赖别人，才会想要去依靠别人。
    强者是不需要“信”的，不需要依靠，不需要信赖，只需要强者通吃，弱者只有在强者脚下跪服，接受强者的安排这一个选择。
    可是，这世间的至强之人，难道不就是高高在上的皇帝吗？
    就连皇帝也需要信赖关系才能治理好国家，为什么那些人却不需要“信”呢？
    又或者，他们只是一群自以为是强者的弱者罢了，只是在伪装着强者的行为，来掩盖自身的弱小。
    在意识到黑暗料理界的人才是弱者之后，颜先就在寻找和理解真正的强者所应拥有的东西。
    在他看来，“信”是纽带，如同看不见的丝线，将不同的人彼此捆绑在一起，让他们诞生了新的缘分，有了新的牵绊。
    就连高高在上的皇帝，只靠他一个人也是无法治理好国家的，他需要和臣民们一同携手前进，需要以信赖将彼此联系在一起，捆绑在一处，让他们有了共同前进的目标，能够一同发力前行。
    在颜先心中，最能代表“信”这个字的，就是丝线。
    皇帝是龙，与龙有关的丝线，即是龙须面。
    感觉好多了，恢复正常更新
    (本章完)