阳泉酒家掌勺人 - 第394章 小店

    第394章 小店
    真的足够了吗？
    珂玲不知道。
    只是在听过许青这番话后，珂玲心里的焦躁和郁闷，就在不知不觉间渐渐平静下来。
    空落落的心，也像是被填塞进了阳光一样，生出了些许暖意。
    珂玲说道：“阿青，我明白了，我不会再灰心丧气了。我们继续吧，还有很多道菜没有做呢。”
    许青摇头，“不着急，先休息会吧。我们出去转转怎么样？放松一下心情，也出去找点好吃的。忙了这么久，你肯定饿坏了。”
    “我不饿……”
    珂玲刚这么说，肚子便反抗般地咕噜噜叫了起来。
    虽说做菜做了不少，但是珂玲做的菜她自己都不喜欢吃，因此也就没吃几口。
    许青笑着说：“你的肚子可不这么想。”
    珂玲羞臊得脸都红了。
    “走吧。”
    “好吧。”
    珂玲叹了口气，跟着许青一起出门转悠。
    小镇因为有菊下楼的缘故，很多餐馆都聚集过来，开在菊下楼附近，希望借助菊下楼的名气和人气让自家的生意变得更红火。
    渐渐地，附近就成了一条美食街。
    类似的情况在广州和上海也是如此，或者说全国各地都是如此。
    而越是离菊下楼近的，则厨师的水平越高，毕竟水平低的都不好意思开在菊下楼附近，就算勉强开了，也用不了多久就会倒闭。
    就像是韩江的江月楼的前身，就是因为开在菊下楼附近，然而厨师的实力太差，跟菊下楼两相对比之下食客们差评如潮，导致店没开多久就门可罗雀，只好转手卖掉了，正巧卖给了韩江。
    韩江实力不凡，这才站稳了脚跟。
    虽说韩江不在江月楼担任主厨，但是食客们还是经常来江月楼捧场，等着韩江当上特级厨师再回来。
    他们相信，这一天不会太迟。
    除了江月楼之外，还有周围还有数家名气实力都相当不错的餐馆，主厨们低调做人，而且都跟阿贝师傅是老交情了，很少闹出矛盾。
    而离菊下楼越远的餐馆，厨师的实力就越差，而且客人也很少。
    许青说是要找点好吃的，可是附近有名气有实力的餐馆他连看都不看一眼，闷头往远处走。
    珂玲跟着他走了一会，忍不住问道：“阿青，不是说要去吃饭吗？越走越偏了。”
    许青问道：“珂玲，你去别家餐馆吃过饭吗？”
    “韩江的江月楼我没去吃过，其他几家倒是都有去过。”
    “你觉得他们的菜味道如何？”
    “当然是不如妈妈做得好吃了。不过，也有他们的特色，有些菜色非常新奇有趣，味道也相当好。”
    许青点了点头，又问道，“你去过远处的餐馆吗？”
    “远处的？”
    珂玲看着前方的小餐馆，门店小不说，客人也都是个位数的，一只手就数得过来。
    珂玲摇头说道：“没去过。”
    许青说道：“我也没去过，那今天我们就去尝尝鲜，怎么样？”“可是，我听说离菊下楼越远的餐馆，厨师的实力就会越差，能好吃吗？”
    许青说道：“既然他们开了店，而且还没到倒闭关门的地步，说明应该不会太难吃。”
    说罢，他就朝着最近的一家店走了过去。
    珂玲想了想，反正再难吃应该也比她做得好吃，她也就没再多说，跟着许青走进店里。
    别家店起码也有个位数的客人，这家店倒好，一个客人都没有，他们两个成了开门红。
    厨师正半躺在凳子上无聊地打着哈欠，一副昏昏欲睡的模样，连有客人进来都不知道。
    也幸亏他这间店除了桌椅板凳没什么值钱的东西，倒是不怕贼偷。
    “店家。”
    许青走到近前，敲了敲桌子，出声喊道。
    半躺在椅子上的厨师猛地打了个激灵，一股脑地坐起身，看到许青和珂玲，顿时眉开眼笑，“两位是来吃饭的吧，想吃点什么？”
    许青说道：“店家做两道拿手菜，再来两碗白米饭就好。”
    “好嘞，两位请稍等。”
    厨师说罢，便风风火火跑到后厨准备菜肴去了。
    许青和珂玲找地方坐下，珂玲想起许青之前说过的话，问道：“阿青，你不会是专门找难吃的店来吃吧？”
    许青笑着说：“也不全是。我也确实好奇他们会做出什么样的菜肴来。”
    要按他以前，除了阿贝师傅之外其他厨师做的菜他都放不到眼里，也就最顶尖厨师的菜肴值得一尝。
    而且由于五感过于敏锐，在品尝不够好的菜肴时他很难享受到美食的乐趣，因此他也就提不起兴趣来。
    可是如今，他对以往不曾看上眼的菜肴有了浓厚的兴趣，他倒是想尝尝到底能难吃到什么地步。
    没过多久，菜肴就做好了，先上来的一道炒杂烩菜。
    杂烩菜，顾名思义，也就是将各种食材都混成一锅炒在一起，特点是菜色多，颜色好看，口感和味道多变，而且炒起来速度快。
    缺点则是味道杂乱，各种食材的味道和熟度难以精准把握，导致味道和口感无法和谐统一。
    眼前的这道菜肴就是如此，胡萝卜生硬，显然没怎么炒熟，虽说胡萝卜生着也能吃，不过也仅仅是能吃而已，算不上好吃。
    而豆芽菜明显炒过头了，清脆的豆芽菜都蔫吧了，软塌塌的，入口嚼吧两下也就剩豆芽皮了。
    青菜则介于两者之间，熟是炒熟了，却又没到最合适的火候，吃起来也就失去了青菜最鲜美清香的味道和口感。
    这些不足之处，就算是珂玲都能尝得出来。虽说她厨艺不行，好歹自小也是吃着阿贝师傅的饭菜长大的，对于美食有一定的了解。
    许青之前还说让店家上拿手菜，如果这道炒杂烩菜就是店家的拿手菜的话，也难怪店里都没人来吃饭。
    而且这道炒杂烩菜显然盐放的不少，味道重，不过配上白米饭倒是刚刚好。
    珂玲是真有些饿了，配着菜吃下去半碗白米饭。
    许青则是没食欲，却硬撑着吃。
    他必须要尽快习惯，在找到他真正喜欢的菜肴之前，他都要吃不好吃的菜。
    若是不能习惯，食不下咽，恐怕在找到真正喜欢的菜肴之前，他都只能饿肚子。
    (本章完)