阳泉酒家掌勺人 - 第378章 可能

    第378章 可能
    “这真是太奇妙了！”
    “竟然能够将每一根青椒丝的特点都挖掘出来！”
    “我现在才知道，原来青椒不是一个味道，竟然每个部位都有着不同的味道。”
    “你不知道是正常的，因为按照常理来说青椒就是一个滋味。从来没有人能够将它其中的不同滋味挖掘出来。因为这压根就是不可能的事情。”
    “太了不起了！我现在才知道为什么这些青椒丝会展现出不同的姿态来，原来就是为了将每个青椒丝的优点展现出来。”
    “虽然我亲口品尝到了这非凡的味道，可是我还是觉得很梦幻。这也太神奇了，真的可以做到这一点吗？发觉青椒每个部位的优点，并且切出各异的姿态来展现出其独特之处。这一盘青椒丝起码有上百根，真的每根都不同吗？这也太夸张！太可怕了！”
    董方更是震惊地失去了言语的能力，这刀工完全超乎了他的想象。
    不只是超乎他的想象，这刀工超乎了在场所有人的想象。
    只有意识到许青的刀工到底有多么可怕的阿昴，还有品尝过许青所做的菜肴的阿贝师傅，心里还算是有几分准备。
    至于其他人，除了震惊地大呼小叫之外，就没有其他表现了。
    韩江则是愣住了。
    之前他还在为阿昴的刀工惊叹，感慨自愧不如。
    在得知阿昴是模仿许青的刀工，并且只是学了点皮毛之后，韩江心里就对许青高看了很多。
    但是许青这一手刀工，就完全超越了他的预料。
    这时他才意识到阿昴说只学了个皮毛并非是谦虚的话，而是真正的只学到了一点皮毛。
    眼前这一盘并未经过烹饪，只是单纯地切成细丝的食材，就展现出了隐藏在食材内部的极致美味。
    如果说阿昴的刀工是推开了一扇窗，让人能从窗口见识到美丽的景色。
    许青的刀工则是让人飞上高空，将所有的美景都尽收眼底。
    这样的刀工，真是会让人感到绝望。
    韩江本来觉得自己的刀工很是出众，起码也是到了特级厨师的水准。
    然而先是阿昴的刀工，随后又是许青的刀工，瞬间就将他心中的那几分傲气摧毁得点滴不剩了。
    若是单纯是阿昴的刀工，他刻苦努力个几年，或许还能追得上。
    但是许青的刀工，就不是他凭借努力能够赶上的了。哪怕有着顶级的天赋，再加上数十年的努力，恐怕也就是能堪堪够着个边。
    而韩江自己，就算让他努力到下辈子，他也还是无法做到如此厉害的刀工。
    这是世间不应存在的技术，不可能做到的事情。
    可是它偏偏就出现在了眼前，就萦绕在他的口舌之中，如此清晰地告知他，它是真实存在的。
    简直像是神话变成了现实一样，让人心中激动的同时又觉得很不真实。
    许青端上来的这一盘青椒丝很快就被众人瓜分了个干净，哪怕只是一盘生青椒丝，没有加任何调味料，他们依然吃得不亦乐乎，每次咀嚼都感受到奇妙的味道，简直令人欲罢不能。
    许青见状只好回去再切一盘，重新准备食材。董方不由得感慨道：“老先生，在此之前我还心存疑虑，觉得许青做不出能够将两种味道合一的菜肴。因为那是现实中不存在的东西。可是现在，他的刀工就让我真切感受到了现实中不存在的东西，将不可能化作了可能。现在，我真的相信许青能够做出那道菜肴来。”
    正说着，董方忽然注意到老人竟然没有和他们一样去品尝生青椒丝。
    他在将青椒丝用筷子摘出来摆放好后，就再没动过筷子。
    他不禁疑惑问道：“老先生，你为何没有品尝那道生青椒丝？”
    老人指着自己的嘴巴，说道：“因为我要留着味觉，去品尝那道完整的菜肴。”
    一旁的阿昴则是满脸崇拜，凑到阿贝师傅身边，说道：“妈妈，阿青哥实在是太厉害了！他的刀工简直是出神入化！要是我以后也能变成像他一样厉害，该多好啊！”
    韩江离他不远，此刻听到阿昴的话，不禁问道：“在这刀工面前，你不会感到绝望吗？”
    阿昴想了想，点头说道：“会。我一开始见识到阿青哥的刀工时就感受到绝望，同时我也觉得很恐惧。这是现实中不存在的技艺，这不是人力能够抵达境界。就好像无论我做得再多，最终也无法触及到它。”
    “那你还……”
    “可是，我还是想试一试。就算最终无法触及到它，但只要学会一点点，让自己的刀工进步一点点，我就能做出更美味的菜肴来，就能为食客带来更多的幸福滋味。所以我无法放弃，哪怕再恐惧，再绝望，我还是希望能够继续追逐着阿青哥的刀工。”
    阿贝师傅揉了揉阿昴的头，赞许地说：“阿昴，说得很好。”
    “给食客带来幸福吗？”
    听到阿昴的话，韩江不由得沉思起来。
    这是阿昴的目标，是他的理想和信念。
    而自己的呢？
    他的目标仅仅是成为特级厨师吗？
    成为特级厨师之后呢？
    他又该去追逐什么？该为了什么东西去不断地提高自己，朝着更遥远的未来迈进？又或是就此停留在原地，只当个特级厨师就满足了？
    不可能满足，怎么可能满足呢？
    可是他的未来该是什么？韩江现在还想不明白。
    他的目光注视着正在案板前忙碌的许青。
    许青正在做的，是他和阿昴的菜肴的完整形态。
    韩江现在就像是他的菜肴一般，激情壮烈，却没有后续，未来都笼罩在一片迷雾之中。
    或许，许青的菜肴能够让他明白，他未来应该要做什么。
    又过了一会，许青酱食材全部切好，开始调制鱼香酱。
    他从韩江身上获得了灵感，不去将酸甜咸辣四种味道融合，而是加强它们之间的冲突，让味道变得更加剧烈且有冲击力。
    韩江没能处理好冲击力之后的余韵，只能让四种味道彼此消磨，最后什么也剩不下。
    凭借许青敏锐的五感，在调制味道上，他就能比韩江做得更好。而且他要在保证冲击性味道的同时，更要让味道具备悠长的余韵。
    许青在开始调配鱼香酱之前，先闭上双眼。他在脑海中不断地模拟着鱼香酱的味道，模拟和实验各种不同的调料和配比，用无数次的实验和试错去逐渐接近那个唯一的可能性，那本不应存在的可能，将这道不可能出现的菜肴带到现实之中。
    (本章完)