阳泉酒家掌勺人 - 第371章 璀璨

    第371章 璀璨
    清爽的食材搭配上强烈的酸甜咸辣带来的味觉冲击，给人以无与伦比的新奇体验。
    这道菜肴的味道特立独行，各种味道彼此冲击，很难说达成了和谐一致的美味。
    一般来说，这就意味着整道菜肴的失败。
    同时驾驭多种味道，并且让它们融合为一体，化作和谐完美的美味，这是种极为高深的技巧。
    就算是特级厨师之中，也很少有人能做到这一点。
    而且厨师们有自己擅长和不擅长的地方，善于带来强烈的味觉体验，同时能够完美驾驭这种味道的人，可以说是凤毛麟角般的存在。
    韩江的厨艺远远达不到这一境界，因此比起驾驭味道，他的选择是给它们构建出一个角斗场，让各种味道彼此间互相争斗。
    他为角斗场建设了公平的环境，让酸、辣、甜、咸四种味道势均力敌，没有一方过于弱小，也不会有一者强大到凌驾所有，这就让这四种味道在争斗的同时，意外达成了微妙而脆弱的平衡，这让口中的味道充满热情和活力，每一刻都在发生变化，四种强烈的味道依次转换，让味蕾时刻都能感受到全新的体验。
    阿贝师傅的目光中满是惊奇。
    不得不说，这道菜肴带给她的惊喜实在是太大了。
    她没想到，竟然有人能够另辟蹊径，不去追求和谐，反而强化了味道之间的争斗，而这争斗就带给味觉难以言说的强烈刺激。
    同时，她心下也微微叹息。
    这四种味道的平衡实在是太脆弱了，因此在强烈的味觉刺激之后，很难留下回味悠长的余韵。
    正因为四种味道势均力敌，因此在它们彼此消磨，同归于尽之后，剩下的只有空无。
    就像是烟只追求一瞬间的灿烂，绽放过后，只留一缕青烟。
    这道菜肴所带来的美味也是如此，它只集中于那一瞬间的快乐和愉悦，将它的生命在那一刻尽情的绽放。
    也是在那一瞬间，食客全身的血液涌动，仿佛沸腾一般，令人额头见汗。
    但是很快，这绝妙美味就在味蕾上消失了，它给人留下的不是满足，而是遗憾和失落。
    遗憾它离开得太过决绝，失落它走得太早了。
    若是这份璀璨能够永远停留下来，那该多好。
    可是，这是不可能的。
    正因为它是一瞬间的璀璨，才能让人激情澎湃。
    “真是太美味了！”
    董方微闭着双眼，口中不断地赞叹道：“每次品尝韩江的菜肴，就像是感受到已经消逝的青春又重新回到了衰老的身躯之中。那一瞬间的璀璨与绚烂，它所激起的热血与激情，无论品尝过多少次，都不会腻烦。”
    阿贝师傅轻轻点头，这正是韩江的菜肴的特色。
    美味的迅速消失，留下的是遗憾，同时也有对下一次品尝的期待。
    期待着再次品味到那一瞬间的灿烂。
    老人微微砸着嘴，说道：“可惜，太可惜了。数种味道的剧烈冲突，在味蕾上绽放出了璀璨的烟火，若是这份璀璨能够长久的停留，化作悠长的余韵，那么这道菜肴将是无可比拟的完美。”
    董方对此却不赞同，“老先生。这份璀璨之所以美好，就在于它只绽放了一刹那，若是长久停留下来，它的美丽就会衰减，它无法带给人持续地震撼。与其让它随着时光渐渐老去，倒不如拼尽全力去绽放这一刹那间的美好。”
    老人只是笑了笑，没有说话。
    董方见此，便转头看向阿贝师傅，寻求她的认同，“阿贝师傅，你怎么看？”
    阿贝师傅说道：“毋庸置疑，这是一道非常出色的菜肴。这道菜肴无论是在味道或是技艺上，都达到了特级厨师所应有的水准。韩主厨，恭喜你。”
    “多谢阿贝师傅。”韩江抱拳说道。
    作为顶尖厨师，阿贝师傅的这句话就相当于是在提前祝贺他获得特级厨师的称号了。
    董方也很满意，说道：“韩江，你可不能骄傲自满。就算成为了特级厨师，也要继续在厨艺的道路勇猛精进，做出更美味的菜肴来，才不辜负我们的期待啊！”
    韩江郑重说道：“董老先生，我一定会竭尽全力！”
    老人这时笑着说道：“好了好了，看你们说这话，我还以为这场厨艺对决的胜负已经决定了。”
    董方诧异说道：“难道不是吗？阿贝师傅都认可韩江具备特级厨师的水平了，难不成这毛头小子做出来的菜肴，还能胜过具备特级厨师实力的韩江吗？特级厨师什么时候这么不值钱了？”
    老人说道：“还未品尝过菜肴，总不好轻言胜负吧？”
    “这……”
    这话说得倒也对。
    董方拿起筷子，却并未夹菜，而是指着阿昴，问道：“小子，你的对手是特级厨师，你有信心能赢过特级厨师吗？”
    “没有。”
    阿昴干脆利落地答道。
    “既然厨师本人都没信心能赢，看来这道菜也就不必品尝了。”
    董方放下筷子说道。
    阿昴说道：“我没有信心能赢，因为我做这道菜的时候并不是想靠它去赢得对决。”
    “那你在想什么？”
    “我想让品尝到这道菜肴的人获得幸福，这就是我最想做的菜肴。”
    “什么？”
    董方愣了一下，他双眼紧紧盯着阿昴，发现面前这小子竟然是真心在说这话。
    不是为了赢得评审的好感，不是为了哄骗别人，而是真心地希望他所做的菜肴能够带给食客幸福。
    “那我就来尝尝你这小子的菜肴到底有什么奇特之处。”
    董方说着，再度拿起筷子，夹起一筷子鱼香肉丝送入口中。
    阿贝师傅和老人也都夹起鱼香肉丝，放入口中细细品味。
    他们闭上双目，静静地享受着口中的美味，细心地品尝着其中的滋味和厨师的巧思。
    而这时，阿昴却悄悄退开，他跑到灶台前，捧着一个小餐碟来到许青面前。
    “阿青哥之前说让我不要依赖妈妈。可是我想了很久，也尝试了许多次，还是觉得妈妈的菜肴最能让我感受到幸福。我希望将这份幸福也带给其他人。这道菜是我最想做的菜肴，这是我认为最能够带给人幸福的菜肴。对不起，阿青哥，我还是依赖了妈妈，我让你失望了吗？”
    许青接过餐碟，夹起鱼香肉丝放入口中品尝。
    随后，许青笑着说道：“不。阿昴，你已经找到了你要走的路了。”
    哪怕受到了他的影响，哪怕许青说让阿昴不要去依赖阿贝师傅，阿昴还是凭借自己的直觉，找到了最适合他的那条路。
    这道菜肴就是他的答案。
    (本章完)