阳泉酒家掌勺人 - 第254章 味觉操纵

    第254章 味觉操纵
    四名长老脸上同时显露出了享受的表情。
    他们眯着双眼，让全身感官尽情地沉浸在这美味之中，让这鲜美的滋味充分地包裹着味蕾，将味蕾彻底地把控，让这绝妙的浓郁滋味在舌尖齿间一再地缠绵，轮转不休。
    “太鲜美了！”
    “没想到蟹的滋味竟然能这么浓郁鲜美！”
    “我从来没有品尝过这样的鲜美！绝妙，简直就是绝妙！”
    “仿佛身心都沉浸在鲜味的海洋之中，每一次咀嚼与呼吸之间都充斥着蟹的鲜美！实在是了不起啊！”
    四位长老连声称赞着，即便不听他们所说的话，光看他们脸上的表情就能清晰地看得出来，看得出他们口中的美味到底是多么美妙，多么地令人沉醉其中。
    甚至就连对向恩实力很是熟悉的黄、何两位长老，此刻也惊讶于口中的鲜美滋味。
    因为这滋味比他们之前曾经品尝过的还要浓郁，鲜味更是远远凌驾于其上。
    为什么？
    是因为那所谓的自然形态吗？
    让蟹肉呈现出自然的形态，竟然会对蟹的味道产生这么大影响？
    竟然能够将蟹的鲜美提升到这种地步？
    真是惊人！
    看来让罗歇打造那把怪刀是正确的。
    同时，按照向恩以前的手段，她应该在蟹黄中参杂了特殊熬制出来的蟹油。
    蟹油的浓郁鲜美程度远远胜于蟹黄，而由于是用蟹黄熬煮出来，因此与蟹黄的味道完美融合，让人根本察觉不出蟹黄之中还另有玄机。
    而这便是向恩最擅长的味觉操纵，或者说是味觉疲劳战术。
    味觉疲劳是因为人的感官有一定的适应性，在持续受到同一种刺激时，会逐渐降低对该刺激的敏锐度，以保持感官系统的平衡。
    向恩先以浓郁的鲜美来将感官刺激最大化，让感官的刺激度达到饱和，因此之后再品尝同一种食材的味道时，身体感官就会降低敏锐程度，也就是让本来美味的味道变得普通，甚至是难吃。
    而向恩的这种手段，在经过蟹肉自然形态的强化，以及油炸锁鲜的加成之后，变得比以往强了十倍不止，而给感官带来的刺激，也会比那更加强大。
    可以说此刻他们的对于蟹味与鲜味的感觉体验已经达到饱和，之后再品尝到任何一种蟹类菜肴，其味道都会远远逊色于此刻的这道菜。
    黄、何两位长老很是得意，因为向恩的实力大大出乎他们的意料之外，而这种味觉操纵战术更是完成度极高。
    哪怕许青的技艺再高超，再厉害，可是在感官刺激达到饱和的此刻，他又能做什么呢？
    除非他不做螃蟹，换另一种食材，或许还会有胜利的可能性。
    但是在双方选择了同一种食材的当下，在感官刺激已经达到饱和的此刻，他已经无能为力了！
    就算他做出满分十分的菜肴，但是到他们口中估计也就剩下五分，甚至是更少。
    而向恩的菜肴或许达不到十分，只有九分或者八分，但是比起五分来说已经远远超越了。
    这第一场对决，他们赢定了。
    黄、何两位长老脸上不由得露出志得意满的神色。
    就算是向来比较悲观的黄长老，此刻也一脸轻松的笑容。
    他甚至反思起来，觉得自己先前的谨慎真是多此一举，要是按照老规矩一局定输赢，此刻他们就已经赢了。
    可惜，因为他的“多此一举”，他们还得再比两场。
    而向恩，脸上依旧没有丝毫的笑容。
    她的菜肴有多大的威力，她心里清楚。
    若是以往她做出这样的一道菜，必然会认为自己赢定了。
    也确实是。
    如果对手不是许青的话，胜利早已属于黑暗料理界。
    可是在那样超越想象甚至超越常识的刀工面前，这场对决的输赢已经不是按照寻常的思维逻辑能够判断的了。
    另一边，李长老尚且沉浸在蟹肉的鲜美滋味之中，罗添大师却已经意识到，他们中计了。厨师对于味觉的变化很敏感，尤其是像罗添这样的顶尖厨师。
    口中的鲜美滋味实在是浓郁得过了头，让味蕾都变得麻木了。
    他的脸色瞬间变得难看至极。
    原来黑暗料理界的后手竟然在这里。
    可恶！
    这么一来，许青的菜肴就算味道再好，也难以冲破感官的平衡封锁。
    此刻的味觉感官已经将对鲜味的敏锐度下调了，而这种身体的自发调整，是他们所不能控制的。
    黄长老说道：“那么开始品尝许青的菜肴吧，我已经等不及了！”
    他已经要等不及宣布比赛结果了。
    至于许青的菜肴，还需要品尝吗？
    就算那刀工技术再厉害，做出来的菜肴味道也会明显低于向恩的菜肴。
    罗添说道：“不，我认为这场对决应当暂停。因为黑暗料理界的厨师使用了卑鄙的计谋，味觉操纵，让我们的感官刺激达到饱和。此时我们的味觉已经尝不出蟹的鲜味了。”
    “味觉操纵？”
    李长老这时才醒悟过来，愤怒地一拍桌子：“你们竟然用这种卑鄙的手段。”
    黄长老冷笑一声：“卑鄙？只要能赢得对决，有什么卑鄙不卑鄙的？胜利者获得一切，败者一无所有。这只是为了赢所使用的必要计谋，何来卑鄙一说？是你们太愚蠢，怨不得别人。”
    “你！”
    黄长老这番犀利言辞气得李长老说不出话。
    罗添干脆不与他们争辩，直接站起身，说道：“既然如此，这场不公正的对决不必继续下去了。许青，我们走吧。”
    “这恐怕不行。”
    许青摇头说道。
    “伱说什么？”
    罗添大师吃惊问道，“他们使用了味觉操纵！就算继续品尝，你所做的菜肴在我们口中也只剩下一半的味道。”
    “我明白。”
    许青说着看向自己的右手，说道：“只是短时间内，这道菜我无法再做第二遍了。”
    “你的手……”
    罗添大师这时注意到许青手臂的不自然，他连忙走过来仔细检查了一番，随后紧皱眉头：“你怎么把身体弄成这样？”
    许青无奈道：“我也没想到。”
    对于黄、何两位长老来说，许青的受伤是意外之喜。
    这意味着他们不只是能收获第一场对决的胜利，甚至接下来的第二场对决，胜利也必然是属于他们的！
    黄长老提醒道：“李长老，罗大师，还要继续品尝菜肴吗？”
    罗添大师看向许青，目光中带着询问。
    许青说道：“放心吧，大师。我对这道菜有信心。”
    “唉，那好吧。”
    罗添大师轻叹一声，许青拼着受伤也要做出的菜肴，他们若是不品尝，岂不是浪费了许青这一番苦心。
    (本章完)