阳泉酒家掌勺人 - 第124章 绝技

    第124章 绝技
    “这名少年是谁？”
    “为什么龙厨师会想要品尝他的菜肴？”
    类似的话语在考场中不断响起。
    或是怀着好奇，或是怀着羡慕嫉妒的心情。
    周围的人群渐渐都聚集过来。
    将许青的灶台附近围得水泄不通。
    洪泽温和地对考官们说道：“不用多礼，都起来吧。”
    “是。”
    考官们这才站直身体，静立在一旁。
    洪泽走到许青身前，笑眯眯地说：“不介意多做一份给我这个老头子吃吧？”
    许青心中无奈，他还能说介意吗？
    他要真敢这么说，三位考官能当场跳过来揍他。
    许青说道：“自然不介意，菜肴的份量足够。”
    “那就好。”
    洪泽说罢，看向三位考官，说道：“你们三人才是初试的考官，该怎么评就怎么评，不必顾虑我。我只是作为一个普通的老头子，来尝一口菜罢了。”
    “这……好吧。”
    三位考官对视了一眼，抱拳说道。
    虽是这么说，但是龙厨师的存在感实在是强大，他只是站在那里这就让考官们紧张起来，不由得打起十二分精神，想要给龙厨师留下个好印象。
    不只是考官们，就连围观的人也有些惶恐紧张。
    他们还是第一次见到活生生的龙厨师，第一次离龙厨师这么近。
    紧张得他们手心都有些冒汗了。
    “幸好不是我做菜，要不然我连锅都拿不稳了。”
    “别说拿锅了，我站在龙厨师面前都觉得手脚发软。”
    “这名少年这么年轻，在这么巨大的压力下可能会发挥失常。”
    “发挥失常还算好的，要是我的话恐怕连盐放在哪个罐子里都忘了。”
    听着身旁的对话，姜成等人心中也有着类似的想法。
    就算是他们面对龙厨师，也难免会紧张不安，何况是眼前的少年。
    与众人所想的不同，许青倒是心情没那么紧张。
    龙厨师的突然出现确实吓了他一跳，不过他早已做好了面对龙厨师的准备，此刻只是未来的预演罢了。
    灶台的火焰熊熊燃烧，其上摆放着三口锅，一口锅空着，锅边早已烧得滚烫，另外两口锅则盖着盖子，将内里的事物遮盖起来。
    许青拾起瓦罐，将瓦罐中腌制好的整鸡掏出来，将鸡身上的盐粒清洗干净，放在一旁。随后将葱姜蒜等佐料倒入锅中，在热力的作用下，辛辣的香气瞬间迸发出来，充斥着整个考场。
    到这一步时还没什么稀奇的，或者说平淡得有些令人失望了。
    这是每个厨师都会的东西。
    还没等众人发出失望的叹息声，许青揭开另外两个锅的锅盖，只见其中一个锅中盛放着洁白的颗粒，另一个锅中则全然漆黑。
    这两种冲突的颜色令众人大呼不解。
    考官正要询问许青。
    却听到洪泽说道：“其中一个是盐，另一个是铁砂，对吗？”
    许青点头说道：“是，正是盐与铁砂。”
    听到许青的答复，周围人心中的疑惑更深了。盐倒是好说，但是铁砂也能用来做菜吗？
    等到锅中爆出香味之后，许青又往锅中加入了新的食材，竟是各种的中药材，一同加入到锅中翻炒。
    随后许青将腌制好的鸡放入盛满盐的锅中。
    他深吸一口气，目光一凝，随后出手如电，竟是将三个锅同时扔向空中，三个锅中的食材在空中交错飞舞，锅中的各色食材、鸡、盐粒、铁砂全部混合在一起，竟成了一锅混沌，再也分不出彼此。
    这一幕令所有人都惊呼出声。
    “这怎么能这么做？”
    “将盐和铁砂还有食物都混在一起，到时候怎么吃？”
    “就算后续想挑都挑不干净，一口咬下去都是牙碜。”
    “厨师又不是杂耍艺人，不是做出惊世骇俗的举动就能做好一道菜的。”
    “完了，这下可要出大丑了。这种东西龙厨师怎么可能吃得下去？”
    众人争论的话音尚未落下，只见许青手臂连连舞动，将铁锅运转得如同手臂的延伸，铁锅传导出的热力，以及铁砂和盐粒所自带的热力，在铁锅的旋转间彼此碰撞，将鸡的每一寸肌肤都覆盖上了均匀的热度。
    每一次碰撞都让这热度更深入几分，从表皮直达内里。
    同时，各类食材也被铁砂和盐粒充分的照顾到，在热力的作用下将自身的滋味彻底的释放出来，又在锅的旋转之间，纷纷撞向了处于最中心的整鸡，将它们的独特滋味深深烙印在鸡的每一丝纤维之中。
    三个锅以快到令人不及眨眼的速度在空中轮番舞动，让食材不断地在各个锅中跳跃旋转，从视觉上看去，仿佛各种食材、盐与铁砂都汇聚成了一个巨大的圆球，彼此碰撞，彼此吸收各自的力量，再将所有的滋味与力量纷纷汇总到鸡的身上。
    忽然之间，三口锅忽然落下，不偏不倚地落在灶台上，而在空中飞舞的食材也一一随之落下。
    每个食材都仿佛有着自己的意识一般，落入到了属于自己的那个锅中。
    细如沙粒的盐粒与铁砂无比分明，竟一粒没有落入另一个锅中。
    而在最中心的锅中，在短时间内被充足的热力所炒至熟透的鸡，正散发着美妙的香味，令人不由得食指大动。
    这超乎寻常的一幕让刚刚还在出言诋毁的人们顿时哑口无言。
    他们目瞪口呆地看着眼前这一切，这技巧令他们大感惊奇。
    姜成等人在看到许青扔起三个锅的时候，就隐约有些预感，只是不敢置信。
    此刻真正看到这一幕，他们心中的震惊比起不明所以的人们更加剧烈。
    “这不是……阳泉酒家的主厨罗添大师的绝技吗？”
    “真没想到，他竟然把罗添大师的绝技都学到手了。”
    “他来到阳泉才没过多久吧？看这手法，简直就跟磨练了数十年一样！就算他从娘胎里开始学也来不及啊！”
    同时，考官也在对着龙厨师低声耳语，将这项独属于罗添大师的绝技告知龙厨师。
    洪泽眼睛微微眯起，秘技他见得多了，御膳房里令人震撼不已的秘技更是多得数不过来。
    然而令他震惊的是许青的学习能力。
    以他的眼力自然能看得出来，要想将这一手绝技练至娴熟，就算不眠不休的训练，最起码也要经过十年。
    然而据他所知，许青来到阳泉才不到半年。半年的时间就超越了旁人十年的苦功，这已经不是天赋惊人所能形容的了。
    许青将鸡切分好，依次摆放在盘中，递到四人身前。
    三位考官低头看去，只见鸡肉已完全熟透，还隐约冒着热气，更是对许青的这份技艺大感震撼。
    尤其是年长的考官，他曾经亲眼见识过罗添大师施展绝技，更曾亲口品尝过那道美味。
    如今许青稚嫩的身影与罗添大师的身影渐渐重合在一起，令人不由得心生感叹。
    真是后浪推前浪。
    许青说道：“这道菜名为甘苦鸡，请四位品尝。”
    (本章完)