阳泉酒家掌勺人 - 第118章 各自的答案

    第118章 各自的答案
    很快，一天过去了。
    许青放下手中的筷子，看着摆满眼前的餐盘，眉头紧锁。
    一天中他试验过很多种做法，各式鸡类菜肴的做法他都轮番尝试了一遍，但是却没找到具备压倒性味道的菜肴。
    说没找到并不恰当。
    只是他做出来的菜，即便味道再绝妙，他心里也觉得不太对。
    好像总是缺了些什么。
    然而无论他怎么弥补，缺失的东西依旧补不上。
    哪怕他将平生所学都尽力展示出来，做出来的菜还是让他觉得不满意。
    许青轻叹一声，看来光凭他自己，想要找出答案恐怕很难。
    许青走出屋子，正好看到罗添大师一如往常，双目微合，正悠闲地躺在椅子上晒太阳。
    见许青闷了一天，终于舍得从屋子里出来，罗添大师问道：“怎么样，有眉目了吗？”
    许青皱着眉头，摇头说道：“不行。我想不出来。”
    罗添大师笑着说：“难得见你小子也有发愁的时候。你想做出什么样的菜肴？”
    “具备压倒性的美味的菜肴。”
    许青说道。
    罗添大师思索着说道：“压倒性的美味啊。你的实力能力压众多考生，他们只是特级厨师的候选人，而伱的实力已经能够超越特级厨师，想要做出压倒性的美味并不难。”
    许青点头说道：“我也这么想。只是不知为何，做出来的菜的味道总让我觉得不对。”
    罗添大师悠闲地晃着椅子，说：“那就说明问题不在能力上，而是在别的地方。”
    “别的地方？”
    “你还记得考核的题目吗？”
    “当然记得。主题目是鸡，副题目则是‘山不在高’，出自《陋室铭》。”
    罗添大师说道：“相传这篇文章的作者刘禹锡当年被贬至县里当刺吏，知县见他被贬，就故意刁难他，先是给他安排了风水不好的房子，没想到他浑然不在意。后面强行让他搬家，房屋面积缩小了一半，刘禹锡依旧自得其乐。最后知县又让他搬进了一间只能容下一张床的小屋子，而就在这间小屋子中，刘禹锡写下了《陋室铭》。”
    罗添大师接着说道：“在这不断搬迁的过程中，刘禹锡可曾想要压倒知县吗？可曾想要追求荣华富贵吗？不，他在逆境中依旧自得其乐，平安顺遂。即便他住的只是一间陋室，他依旧写下了‘何陋之有？’。你想要追求压倒性的味道，这本就与题目相违背。因此你才会本能觉得不对劲。”
    听到罗添大师的话，许青心中豁然开朗。
    一直萦绕在心里的那种隐约的不对劲，在此刻终于清晰的显露出来。
    是啊，他光记得陋室，记得要简朴简约，却忘记了最根本的作者的心情。
    那是在逆境中依旧平静安宁，知足常乐的豁达心境。
    许青孜孜不倦地追求着超越众人，追求着胜利，追求着压倒性的味道，然而这却在根本上与刘禹锡想要表达的意思相违背。
    难怪他做不出具备压倒性味道的菜肴。
    恐怕即便他强行做出来了，也会因为违背主旨而被判输。
    追求胜利反倒失去了胜利。
    那么就反过来吧。
    不去刻意追求什么，而是要让自己无论身处何等环境中，依旧悠闲自在。许青抱拳向罗添大师行了一礼，说：“多谢大师，我明白了！”
    “去吧。”
    许青扭头就又钻进了厨房。
    他将这一场考核的输赢彻底抛之脑后，全身心投入到烹饪之中。
    在飞凰楼，姜成将做好的菜肴端到主厨沈良面前。
    眼前的这道菜质朴极了，除了鸡再无其他，完整的鸡与清淡的汤，就像是把鸡去毛洗净之后就直接摆放在盘上一样。
    沈良用筷子叉开鸡肉，轻轻夹起。
    鸡肉细嫩，肌理分明，洁白的肉质犹如晶莹的玉石一般，令人移不开目光。
    沈良将菜肴放入口中，细细咀嚼，最终轻叹一声。
    姜成心里一沉，还是不行吗。
    这已经是他做出的第五道菜了，前五道菜都有各种不足，皆被主厨梁良否定，而这一道菜是他经过深入思考过后才得出的做法。
    如果连这道菜都不行，那他真的没办法了。
    正在姜成心中迷茫的时候，忽然听到沈良轻声说道：“阿成，你已经超越我了。”
    姜成猛地抬起头，惊喜交加，“师傅！”
    沈良继续说道：“当然，我的意思是你超越了当年考特级厨师时的我，想要追上现在的我，你还有很多东西要学。你就用这道菜去征服考官的味觉吧！”
    “是，师傅！”
    陶然居，李伟然自顾自地做着菜，主厨梁镜则在一旁大口往嘴里倒酒，身上的酒臭隔着老远都能闻得出来。
    陶然居这些天来连一个客人都没有，梁镜每天无所事事，唯有借酒消愁。他每天醒来就吵着要酒喝，喝得烂醉如泥然后睡下。第二天醒来继续重复。
    李伟然做好菜后，端到醉醺醺的梁镜身前，说：“我知道你现在什么都不在乎，无论是陶然居，亦或是你自己。但是我想要告诉你，我不会放弃！这道菜就是我的决心！你就等着看吧，我一定会拯救陶然居！”
    说罢，李伟然收拾好行装，出发前往特级厨师考核会场。
    在他身后，梁镜缓缓睁开眼睛，看向眼前的菜肴。
    这道菜完全展现出了陶然居的特色，精致华美，犹如一道极致完美的艺术品。
    梁镜看了两眼，连尝都没尝，便挥手将菜肴扫到地上，喃喃自语：“这种菜，怎么可能赢？”
    说罢，他又倒在桌上，继续昏睡起来。
    旁边一名老者悄然走过来，将空酒瓶和洒落一地的菜肴收拾干净。
    收拾完后，他看了眼昏睡的梁镜，又看着远去的李伟然，犹豫了一下，最终还是急忙追了上去。
    文华园，陈宇向师傅展现出自己的最佳作品，问道：“师傅，怎么样？”
    “味道很不错。尤其你选用了梅、兰、竹、菊这四种食材来烹饪，这四者代表着君子的高洁品性，与题目相得益彰。很不错，这次初试的合格者定然有你一席。”
    陈宇听了不禁脸上一喜。
    喜悦过后，他庄重说道：“师傅，不只是初试，复试我也一定会拿下！我一定要让文华园的名字响彻广州！”
    (本章完)