阳泉酒家掌勺人 - 第107章 四神

    第107章 四神
    随着餐盖打开，浓郁的香气弥漫开来，引逗着众人的食欲，然而更令人震撼的是面前的菜肴。
    蓬松的蛋饼犹如金色的云朵，呈现出略带凹凸的起伏，形如层层叠叠的金色祥云。
    而在祥云中，有四只灵异的神兽若隐若现，立于北方者形如神龟，周身漆黑，身上缠绕着青绿的巨蛇，正是四神兽之玄武。
    立于东方者修长矫健，身躯蜿蜒，周身密布鳞片，如巨龙盘旋，正是四神兽之青龙。只是这青龙并非青色，而是呈现出茶褐色。
    立于南方者如腾飞的巨鸟，周身赤红，如火焰缠绕于身，正是四神兽之朱雀。
    立于西方者如吊睛猛虎，周身雪白，姿态威猛，如王者巡视山林，正是四神兽之白虎。
    这四只神兽形貌姿势各不相同，有的从容，有的沉稳，有的张扬，有的威严，其神姿活灵活现，而神兽的鳞爪须发竟都清晰可见，手法细腻，形貌精美华丽至极，让人恍惚间仿佛真看到了四只神兽漫步于金色云海之中，神态睥睨。
    单以外观来，这四只神兽单拿出一只来便足以与凤凰蛋相比拟，而四只神兽同在，则是带给人数倍于凤凰蛋的震撼。
    这世间竟有人能将食物变得如同精美的刺绣一般，细腻而又华丽。
    在最初的震撼过后，三人定睛细看，这才发现构成这四只神兽的竟是四种独特的蛋类，将蛋切成各式各样的形状，将之拼凑在一起，这才成就了这四只令人惊叹的神兽。
    “你们看这玄武的颜色，黑色的蛋清与绿色的蛋黄，这是皮蛋！”
    “东方青龙，浅褐色的身体，还带着清淡的茶叶芬芳，这是茶叶蛋！”
    “南方朱雀，通体赤红，带有莹亮的油光，这是咸鸭蛋的红油蛋黄！”
    “西方白虎，这清透而又浓密的乳白色，还带着喷香扑鼻的浓郁酒香，这是酒糟蛋！”
    “了不起啊！竟然利用腌制蛋各自的独特颜色，构成了代表天地四方的神兽，这份巧思与大气魄，实在是世间罕见！”
    “在看到凤凰蛋时我以为世间没有比它更精美的菜肴了，然而在见识到这道菜时我才发现山外亦有山。”
    罗添三人眼中皆是惊叹的神色，尤其是吴长老，许青这出人意料的表现方式让他心中大感震撼。
    就算是在御膳房之中，也鲜少有人能用平凡的腌制蛋，做出如此精妙华丽的菜肴，竟然用蛋类表现出了天地四方神兽，在小小的一道菜之中将四方容纳其中，就连神兽亦被纳入掌握之中。
    而且这道菜的外观无比细腻，将脆弱的蛋类切成如此细小的碎片，还能保证其形态完整，将其拼凑出华丽的外观，单是这一手刀工世间就没几个人做得到。
    这一手刀工足以与魏杰的揽玉手相比拟。
    如果说魏杰的凤凰蛋代表着完美，那么这道四神蛋，就让他们认识到这世间还有凌驾于完美之上的事物。
    不说味道，单以外观来说，许青这道菜就力压凤凰蛋，更别说容纳四方神兽的这份大气魄了。
    不过吴长老可不愿意就这样轻易认输，他开口说道：“这道菜从外观上来说确实极为精美华丽，足以与凤凰蛋相媲美，只是你似乎忘记了副题目。副题目是活力，而这四方神兽只是外表看上去精美罢了，对于活力的展现，似乎并不合适。毕竟四神兽各自司掌不同的职责，很难表现出单一的活力。这道菜若是展现出与活力无关的多余事物，那就代表你输了。”听到吴长老这么说，罗添和李长老心下都是一沉。
    他说得不错，单以外观而言，肯定是许青更胜一筹。
    然而要说在活力的展现方面，恐怕还是凤凰蛋展现得更加清晰明确。
    毕竟凤凰就代表着活力，代表着旺盛的生命力，由凤凰自身来展现活力这一点，再恰当不过。
    若是单一的神兽拿出来，自然能够展现出单一的特性。
    然而四种神兽若是展现出单一的特性，就浪费了这份巧思，而且也让四神兽失去了其特有的灵性。
    然而展现不同的特性，就会偏离“活力”这个定义，变得驳杂混乱，难以与纯粹的凤凰相匹敌。
    听到吴长老的话，许青说道：“请吴长老放心，活力就蕴含于这道菜之中。”
    见吴长老还准备刁难许青，罗添率先拿起筷子，说：“好了，有什么话等吃完了再说吧。是成是败，是输是赢，总要尝过了才知道。”
    在见识到四神兽的那一刻，罗添的心就立刻平静下来了，那些后悔的情绪以及焦躁不安，统统都被这精美华丽的四神兽所驱散。
    许青的这道菜超越了他的想象，他剩下的职责唯有全身心地去品尝这道美食。
    李长老也拿起筷子，只是面对着形态各异的四神兽，他有些犹豫，问道：“这道菜该从哪里吃起？”
    “当然是按照四神兽的顺序，从东方青龙开始。”
    罗添看向许青，许青轻轻点头。
    于是两人当即动起筷子，将包裹着茶叶蛋的蓬松蛋饼送入口中。
    吴长老见两人都动了筷子，只好也夹了一筷子。
    美食刚送入口中，最先感受到的就是蛋饼的酥脆，在热力的作用下，蛋液迅速膨胀起来，在表皮形成了薄薄的金黄色外壳，一口咬下就发出清脆的响声。
    同时内部则呈现出截然不同的口感，柔软而又绵密，细腻的感触缠绕在口舌之间，鸡蛋所特有的鲜香在味蕾上瞬间绽放出来，满口皆是香醇，却又带着鸡蛋独特的清爽，蓬松的鸡蛋更使让口感变得更加有层次感，舌苔牙齿仿佛陷入了蓬松的云朵之中，被细密地包裹着，呼吸间都是蛋的醇香。
    经由茶叶煮过后，茶叶蛋不只是有了独特的香味，还让它变得比寻常的煮蛋更加滑嫩，爽滑的口感在舌尖游走，令舌头不由得追逐着它，想要品尝得更多。茶叶的芬芳更是消除了鸡蛋的腥味，突显出蛋类本身的香味。
    茶叶蛋的独特味道则为这份醇香更增添了一丝复杂与玄妙，茶叶蛋中浸透了茶的清雅芳香，如同山间清泉一般透着淡淡的甜香，茶叶独有的淡淡苦味更是让这份甜香多了几分厚重，令它的滋味变得回味无穷。
    (本章完)