阳泉酒家掌勺人 - 第108章 生生不息
第108章 生生不息
清新的茶香和浓醇的蛋香将三人的食欲彻底激发出来,他们的肚子发出轰鸣,口水一刻不停地分泌着,催促着他们将更多的美味送入口中。
下一口是代表南方朱雀的红油咸蛋黄,与茶叶蛋的清新爽滑不同,咸蛋黄的口感浓实绵密,带着浓郁的油脂香气。经过腌制之后,蛋黄内部的盐分和脂肪充分地融合在一起,形成一种犹如豆沙般略微湿润的感触,在舌尖轻轻一抿,那种绵软的沙质感便如丝绸般在舌尖融化开来,细腻又轻柔地包裹着味蕾。
咸蛋黄并未只有咸味,更为奇妙的是经过盐分腌制后产生了一种淡淡的甘甜,由咸而生甘,甘甜的滋味让咸味变得更加厚重和丰富,这两者经由脂肪结合,超其味道脱了普通的咸与甜,呈现出咸而不涩,入口回甘的奇妙感受。
咸味是百味之王,因它的存在能够将一切味道彻底地激发出来,让酸更酸,让甜更甜,让鲜香味更显得浓郁,让一道朴实的菜变得滋味缤纷。就像是帝王振臂一呼,天下随之响应,因此称之为百味之王。
此刻咸蛋黄的味道则让口中的所有滋味变得更加复杂和浓郁,早就被引逗的食欲被更深地挖掘出来,明明吃下了不少食物,心中的不满足感却越发强烈。
再下一口是代表着西方白虎的酒糟蛋,酒糟蛋的蛋白犹如果冻一般呈现出半凝固状态,而蛋黄则是桔红色。鸭蛋在酒糟中充分发酵之后,其蛋白浸透的浓郁的酒香,在加上如果冻般细腻顺滑的口感,一口咬下只觉口中触感无比轻盈,半凝固的蛋白在口中轻柔地融化开来,留下香甜的酒香味,像是喝了一口凝固的美酒一般,浓香使人熏染欲醉。
最后则是代表着北方玄武的皮蛋,皮蛋用草木灰腌制而成,与其他三种蛋不同,皮蛋的蛋清弹性十足,比其普通的水煮蛋更具备弹性,其质地清透,黑中透着些浅金色,外部更是有着如同松一般的纹路,古朴又典雅。
蛋黄则是半凝固的绿色,入口细腻滑嫩,清凉如绸缎般的柔滑质感在舌尖融化开来,带来皮蛋独有的香气。与普通的咸味不同,那是一种略微刺激的香味,带着特殊的碱味,它与咸香味融合在一起,更增添了蛋黄本身的浓郁质感与醇厚香气,给味蕾带来绝妙的体验。
吃完皮蛋之后,三人筷子不停,再次伸向了有着东方青龙模样的茶叶蛋,开始新的一次轮回。
口中尚且残留着各类腌制蛋的独特香味,此刻再次经过茶香的洗礼,让口中复杂的味道变得无比清爽,浓郁的茶香让口中的味道沉淀下来,化作醇厚的余味。
在这茶香的牵引之下,三人仿佛回到了初春,在第一场春雨到来之前,轻轻采摘起茶树新长出的嫩芽,嫩绿的新芽清香扑鼻,这是茶树贮藏了一个冬季所酝酿而出的香味,在此刻毫无保留地绽放出来。
放眼望去,入目皆是青绿的枝芽,经过春风的轻拂,细小的芽苞迫不及待地绽放开来,尽情地在温暖的春风中摇曳,吸收着久违的阳光。
不只是茶树,每一棵树,每一株草,都展现出了蓬勃的生机,仿佛沉睡的万物被唤醒了一般,将自己的生命光彩尽情释放出来。
之后,阳光变得越发强烈,树木枝繁叶茂,宽大的树叶遮蔽着阳光,在树荫之下留下丝丝阴凉。
这并非是树的仁慈,它只是想独享这份阳光,不愿将之分给其他的生灵。
春生夏长,夏季的阳光让万物拼命地萌芽生长,它以它的热烈奔放让世间万物与其共舞。唯有长得更高更强壮,叶片变得更加宽大厚实,才能承受它更多的喜爱,才能让这热烈而又无私的阳光,投下更多的关注,才能让自己在这一场生命的竞逐之中,获得最后的胜利。
随后阳光渐渐偏离,凉爽的秋季到来,经历夏季的热烈生长,植物们纷纷结出硕果,香甜的果实,汁水丰富。亦或是颗粒饱满的粮食,沉沉地坠着枝头。
勤劳地人们将粮食收割起来,储存过冬。又或是将其放入瓮中,酿出香醇的美酒。
这是一年辛劳的收获,是粮食的精华,这一口的爽辣浓香,是对这一年所付出的无数汗水最好的回报。最后,寒冷的冬季如约而至。
枝叶凋零,万物沉眠,落下的枝叶堆积在树干之下,变成干枯的木柴,被人们拾去取暖。
烈火燃烧着干柴,空中飞舞着燃烧后的余灰,火焰带来的温暖让僵硬的身体舒展,让冰冷而无望的心也随之变得温暖,变得充满希望。
寒冬总会过去,唯一需要做的就是等待,等待着春暖开之时。
这一方小小的火光,守护着希望,伴随着人们熬过寒冷的冬季。
终于,风不再吹得脸上生疼,像刀子一样的冷风忽然多了几分温柔,它轻柔地在脸上拂过,带来隐约的香。
干枯的树干上冒出小小的嫩芽,它们似乎约定好了一般,在同一时间从干枯的枝干中钻了出来。
就算天气尚且寒冷,人们却清楚,难熬的日子已经过去。
春天到来了。
代表春的东方青龙发出如雷的怒吼,第一场春雨打落在细嫩的芽苞上。
代表夏的南方朱雀掀起炽热的羽翼,以热烈的温度呼唤着万物生灵,此刻就是成长之时,此刻便是迸发之时,将生命的激情与热烈毫不保留地释放出来。
代表秋的西方白虎迈着沉稳的步伐,每路过一棵树,它便结出了累累硕果,这是收获之刻。
代表冬的北方玄武呼出寒冷的吐息,让万物在它的呼吸中沉眠,静默,在严寒中储存着能量,等待着下一个春天。
春生夏长,秋收冬藏,这是生命的轮回,无始无终,无休无止。
生命在轮回中萌芽、成长、收获、沉眠,等待着下一次的生长与茁壮。
生命在轮回中繁衍不止,生生不息。
(本章完)
添加书签
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的