阳泉酒家掌勺人 - 第426章 混淆

    第426章 混淆
    哪怕颜先最开始并不清楚考题的核心要求，但是他依旧用自己的办法诠释出了他心目中的“明”。
    而这就让长目老人深感震撼。
    向来只以目去看一切的他，从未感受过这种只用耳去听一切的感受，这般新奇的感触带给他的震撼，便比任何事物都要来得动人。
    心意，再加上口中绝妙的美味，两者相互叠加，在身体和心灵都带来强烈的冲击，一浪接着一浪，如同连绵不绝的浪潮一般席卷而来，将长目老人的身心都彻底折服。
    许青看着长目老人的神情变幻，心中了然。
    果然颜先也具备着心意，而且是如同光明料理界的厨师一样的心意。
    他可真不像是个黑暗料理界的人。
    过了一会，长目老人才回过神来，眼中满是惊叹和震撼。
    “绝妙，真是绝妙的菜肴。不光在味道上构建出了绝妙的滋味，更是在心意上，以别出心裁的方式让人感受到‘明’的含义，感受到世间的万事万物，感受到世间的一切都如此清晰地呈现在面前，纤毫毕现。把握住万事万物的脉络，倾听和广纳世间的一切声音，这正是帝王所应具备的‘明’之能力。”
    长目老人毫不吝啬赞美之词，可见颜先的这道菜肴是多么地让他满意了。
    颜先听罢，向着长目老人抱拳行礼，感谢他的赞美。
    随后他就退到一旁，将注意力放在许青身上。
    就让他见识一下，许青会做出什么样的菜肴吧。
    同时，长目老人也将目光移向了许青，“你所做的菜肴，能与倾听万物的‘明’相提并论吗？”
    许青微笑说道：“这个，就只有试了才知道。老先生，请品尝吧。”
    长目老人能从许青波澜不惊的神情看出些许笃定，难不成他所做的菜肴能够超越这倾听万物之声吗？
    他低头看着眼前这碗平淡无奇的猪肝汤，答案就在其中。
    长目老人拿起勺子，舀起一勺汤，连带着汤中的嫩滑猪肝一同咽下。
    汤刚一送入口中，便让他眼前一亮。
    一般而言，高汤要熬煮的时间长，味道才会变得越发鲜美浓郁。
    因此在有限时间内，难以将高汤熬煮到鲜美浓郁的程度，在味道上会显得有些单薄。
    但是口中的这道汤品，其味道却极为鲜美浓郁，仿佛将潜藏在骨髓中的精华全都榨取出来，融入进汤中。
    要想将高汤的滋味提炼到如此地步，没有一整天的不间断熬煮根本做不到。
    可是他却只用了一炷香的时间，到底是怎么办到的？
    这份疑惑刚在脑海中停留了一秒，就被瞬间抛之脑后了。因为更加绝妙的滋味萦绕在味蕾之上，在这绝妙滋味的冲击之下，脑海中的其他想法全都被驱赶进了角落之中，让大脑只留下对美味的感知。
    与一般的猪肝汤不同，许青并未用完整的猪肝，而是将猪肝细细剁成了膏状，再将之放入锅中熬煮。
    经过这一道复杂的工序，就让猪肝的口感和滋味瞬间提升了数个档次。
    从口感上而言，经过细致处理的肝膏变得异常细腻，入口即化，几乎感受不到任何颗粒感，只有满满的鲜美在口中化开。当牙齿轻轻咬下，就感受到顺滑细腻的肝膏在齿尖轻柔地滑散开来，如同柔软的丝绸包裹着齿尖，在舌苔和口中顺滑的游走。
    这口感比其普通的猪肝更加细腻顺滑，没有一丝杂质的纯粹感触，就给味觉带来十足精致的体验。它只是在舌尖上轻柔的滑动，就带给人战栗般的感受，使得全身犹如过电一般不自觉地颤抖，说不出的舒爽。
    而在味道上，肝膏的鲜美程度更是远胜普通的猪肝。
    经过长时间的炖煮之后，猪肝的醇厚鲜美充分地释放在汤中，与高汤的滋味融为一体。
    而经过复杂刀工处理的肝膏，就通过刀工将其中所蕴藏的所有鲜美和醇厚全部榨取出来，让肝膏的香味更加浓郁，也让汤的滋味变得更为香醇，同时还让猪肝所特有的独特香气变得更为鲜明。
    在和高汤的滋味融合之后，本就鲜美浓郁的高汤并未稀释猪肝的香气，反倒将猪肝的香气完美地烘托出来，猪肝的高雅香气再加上汤的醇香，共同谱写出了乐章。醇厚鲜美的滋味仿佛在味蕾上翩翩起舞，每一次牙齿的咀嚼，每一次舌尖的触碰，都让这味道在舌尖欢快地跃动起来，将味觉也卷入这曼妙的舞蹈之中，更让身体全然沉浸其中，无法自拔。
    美味，十足的美味！
    除了美味之外，再没有别的词汇可以形容这份绝妙的感触。
    而除了美味之外，还有些别的东西。
    它轻轻触碰着心房，像是一双温柔的手，轻巧地推开房门，让心意自然而然的流淌进来。
    忽然，无数的光彩在眼前跃动不休，无数的声音在耳边嘈杂，无数种味道在舌尖跃动，无数种香气在鼻间缭绕，无数种触感，或轻柔或疼痛，在身体的每个部位出现，仿佛身体里塞进了无数的生灵，无数种感受，将他的身体塞满，膨胀，直至撑到爆裂。
    轰然一声，无数的事物自他的体内飞跃而出，将他的灵魂分成了无数片，每一片黏在一种事物之上。
    有时他是鱼，在水中悠闲的游荡。有时他又是鸟，高翔于九天之上。有时他是树木，静看四季轮转。有时他又成为了人，自呱呱坠地之时，便开始享受人世间的辛酸苦辣。
    太多的生命，太多的意志，太多的感受，随后混成了一团混沌，让他分辨不清自己到底是谁。
    是鸟？是鱼？是树？是人？还是其他的什么东西？
    哪一个才是真正的他？
    这么多感觉混淆在一起，如何能够分辨出来？
    或者说，他早就忘记了自己是谁。
    太多的声音将他淹没，太多的景色将他迷惑，仿佛他就是整个世界。但是在这个世界中却又没有他的身影，没有他的存在。
    他是谁？
    (本章完)