阳泉酒家掌勺人 - 第374章 不甘

    第374章 不甘
    “更胜一筹？他？”
    韩江指着阿昴，怒声质问道。
    “不错。韩江，你不要小看这个少年，他的实力超乎了你我的想象。”
    董方是不会说大话的人，能让他这么称赞，看来这小子确实有过人之处。
    听到董方这么说，韩江这才第一次正视阿昴。
    只是，要让韩江承认他数十年的努力和付出，被一个孩子轻易超越，他还是无法接受。
    韩江看向一直沉默的老人，说道：“这位老先生，你似乎还未曾发表看法。”
    董方和阿贝师傅也都偏头看向他，确实，他们心里也在疑惑，为何老人还未曾说话？
    虽说老人无论选择谁都动摇不了结果，不过韩江还是抱着哪怕有一个人会支持也好的想法。
    最起码，这说明他没有一败涂地。
    “我的看法吗？你们当真要听？”
    老人没有明说，倒是先卖了个关子。
    众人整齐点头，阿昴也很好奇，老人究竟会选择谁的菜肴。
    老人说道：“那么我的看法是，你们两个都输了。这场厨艺对决，没有胜利者。”
    董方忍不住说道：“老先生，哪有两个人都输了的？那就说明是平局。”
    老人说道：“平局是分不出胜负，所以才叫平局。两个都输了叫什么平局？输了就是输了。”
    “您这话说得有些牵强了啊……”
    “牵强吗？你们应该都尝出来这两道菜肴中的不足之处了，一者味道浓郁，却没有余味。一者虽是余味悠长，却味道浅淡。如此明显的缺点，这两人不过是半斤八两罢了，要论厨艺还差得远呢。”
    “您太苛刻了。阿贝师傅都说韩江有着特级厨师的水准，刀工技术在韩江之上的阿昴，定然也有着特级厨师的实力。两个特级厨师这还不够水准吗？”
    “阿贝师傅那么说，是她心地善良。要依照我的评判标准，就是不合格。”
    韩江心里很不服气，抱拳说道：“敢问老先生，什么样的菜肴才叫合格？”
    老人毫不客气地说：“要说合格，当然是兼具震撼的味觉和悠长的余味，既能如烟般热烈，又如涓涓细流般绵长。”
    董方说道：“哪会有这种事？老先生你真会异想天开，这天底下谁能做到这一点？就算是阿贝师傅恐怕也做不到吧。”
    阿贝师傅轻轻点头，那种强烈的味觉震撼和极具冲击力的感受本就不是她擅长的方向，她可以做得比阿昴这道菜肴更完善，但是味觉冲击力还是比不过韩江的菜肴。
    韩江这道菜所有的一切都是为了体现出味觉冲击力，但是将一切都压在瞬间的味觉冲击力上，就注定无法留下余韵和后劲。
    一瞬间的冲击力，和残留下的悠长余韵，是注定无法相容的两者，就像是让人以百米冲刺的速度去跑马拉松，这怎么可能做到？
    所以董方才毫不客气地说老人是异想天开。
    老人说道：“先不说做不做得到。韩江，就算知道这场对决的获胜者是阿昴，恐怕你心里不会服气吧。”“不错。”
    韩江说道：“老先生，我自幼学习厨艺，数十年来未曾敢有过丝毫懈怠。我一直想成为特级厨师，希望能够迈上厨艺的顶尖行列，希望能够做出更多让人们喜爱欣赏，让人们能体会到快乐的菜肴。如今你们却说我数十年的努力不及一个几岁的孩子，这让我如何能服气？”
    董方安慰道：“韩江，一时的失利并不代表你这数十年的努力白费……”
    韩江说道：“可是这对我来说，确实如此。”
    董方问道：“难不成你不会输吗？难不成你每输一次都要这么想吗？”
    “我当然会输，若是输给阿贝师傅这样的顶尖厨师，我心甘情愿。我不会不服气，我只会觉得自己的厨艺还不够好，我还需要再努力进步才行。可是输给这小子，我不甘心。”
    韩江直白的说道。
    这就让董方叹了口气，不知道该怎么劝说才好。
    毕竟，要是他处在韩江的地位，恐怕他也无法轻易接受这件事。
    阿贝师傅说道：“韩江，阿昴，我希望你们能品尝一下彼此的菜肴。有些话，就算我们说得再明白，也不如你们亲自感受。你们将自己所有的一切都融入到这道菜肴之中，那么就通过菜肴来相互了解吧。”
    阿昴和韩江相互对视了一眼，都拿起筷子，夹起对方的菜肴送入口中。
    阿昴本就对韩江的菜肴非常感兴趣，能带给人强烈味觉冲击的菜肴，究竟会是何种味道，真想让人尝尝看啊！
    阿昴只是一想，就忍不住咽了咽口水。
    而韩江，也想看看这小子到底有什么能比自己更强的地方，竟然连原本站在他这一边的董方都对阿昴的菜肴赞不绝口。
    菜肴刚一入口，两人便同时愣住了，双方脸上的神情快速变幻，一时都失去了言语的能力。
    韩江感受到了隐藏在菜肴中的厨师的心，希望食客能够幸福的心情，这份心情融入到了菜肴的每一个角落，这道菜所有的一切都是为此而生的。
    这道菜不是为了赢得胜利，而是为了能够让人感受到幸福。这样纯粹的心情和味道，就令人不禁为之而感动，为之而迷醉。
    更厉害的是刀工，鱼香肉丝的灵魂本应是鱼香酱，是融合了酸甜咸辣四种口味的奇特风味。而阿昴的这道菜肴，鱼香酱的味道相对来说比较浅淡，替代鱼香酱成为灵魂的，是刀工。是将食材的所有美好都尽情地挖掘出来的超乎想象的刀工。
    这种从食材内部一点点显露出来的本质的美好，就像将原本平凡的面纱解开，露出隐藏在其中的无数闪光点，无数自平凡中汇聚而来的小小幸福。
    如果没有这刀工，恐怕这道菜肴会失色不少。
    直到这一刻，韩江才明白为何董方会说阿昴这小子的厨艺比他更厉害，原因就在于这刀工。
    在这刀工面前，韩江不得不承认，他确实是自愧不如。
    真不知道这小子小小年纪，是从何处学来的这一手刀工，难不成真的是天赋吗？难道这小子的天赋，真就这么厉害？
    而除了刀工之外，这道菜肴在其他方面也有可取之处。
    韩江认可阿昴的厨艺，但是要让他认输，他还是不甘心。
    因为他们之间的实力差距并不大，没有形成一方碾压另一方的情况。正如老人所说，半斤八两，谁输谁赢，其实都有道理。
    (本章完)