阳泉酒家掌勺人 - 第367章 对决开始

    第367章 对决开始
    许青带着阿昴来到厨艺对决的比赛场地时，韩江还没到场。
    而三位评审已在评审席就坐。坐在席位中央的是董方，他左右看了看，阿贝师傅他认识，可是另一个老人模样陌生得很，他不认得。
    按理说这附近有名望的人他基本都认识，这人是从哪里冒出来的？他怎么会连见都没见过？
    看这人的模样和气度，肯定不是一般人。
    而且能被请到评审席上，担任这次厨艺对决的评审，此人肯定大有来头。
    董方侧过头小声问道：“阿贝师傅，这位老人是什么人？”
    阿贝师傅无奈一笑，她总不能说是许青在路上遇到的有缘人吧，真要这么说董方心里肯定不舒服。
    她只好把这事推给许青，说道：“我也不太清楚，是许青请来的人，或许是哪位前辈高人吧。”
    “许青吗？原来如此，那就不奇怪了。”
    董方一听到许青的名字，顿时再无疑虑。
    许青的名字早就名扬天下，他的诸多事迹更是被人津津乐道。这么了不得的人，认识一两个隐世的前辈高人，这很正常。
    董方连忙拱手向老人问候：“这位前辈，敢问高姓大名？”
    老人说道：“唉，我就是个田野村夫，哪能被称为前辈。随便称呼就好。”
    老人越是姿态放的低，董方心里就越发确定，这一定是一位资历高深的前辈！
    “那我就称呼您为老先生了。老先生，你看这场厨艺对决谁会获胜？”
    “对决还没开始，怎么能轻易下判断？”
    “老先生说得是。不过在我看来，韩江他的赢面更大。老先生你或许不知道，韩江他的厨艺已经接近了特级厨师的水准，成为特级厨师只是时间问题。而且他在厨艺上浸淫多年，哪是一个几岁的小娃娃能比的？待会等您品尝到韩江的菜，立刻就会明白了。”
    在老人面前，董方卖力地夸奖着韩江，争取让韩江给老人带来个好印象，对韩江以后肯定有好处。
    他对韩江的厨艺非常推崇，自然希望有着如此优秀厨艺的厨师能有个大好前程。
    老人听了后只是笑了笑，没说什么。
    阿贝师傅见董方和老人聊得热络，心里颇感无奈。
    没过多久，就见到韩江带着数名伙计缓步走入厨艺对决的场地。
    韩江周身打理得一丝不苟，穿着上级厨师专属的锦绣华服，衣袖上那鲜明的上级厨师符号更是耀眼夺目。
    足以见得韩江对这次厨艺对决是多么的认真和重视。
    而另一边的阿昴呢，虽说洗了把脸，精神头好了不少，但是熬夜得来的黑眼圈和红血色就让他平添几分颓废，再加上他穿得普通，个头又矮小，无论是气势上和外表上都输了韩江不只一筹。
    如此鲜明的对比，就让门外的围观群众有些绷不住，放声嘲笑起来。
    “这还需要比吗？那小子绝对输定了！”
    “小孩，你拿得起锅吗？可别砸了脚！”
    不过也有人为阿昴鸣不平。
    “一个大人，还是上级厨师，竟然向小孩子发起厨艺对决，这分明就是欺负人！”
    “这么不公平的对决这小孩居然还接受了，真是不知天高地厚。”
    场外观众的讨论声不绝于耳，大部分都是看衰阿昴。这也难怪，毕竟阿昴怎么看都没有胜利者的样子。
    不过众人的吵吵嚷嚷却并未影响到对决的双方。
    韩江镇定自若自然不用说，而阿昴，同样没把旁人的议论声放在心上。
    他的恐惧与忧虑，早在来这里之前便已经舍弃了。
    这时董方站起身，说道：“既然对决双方都已到场，这场厨艺对决可以开始了。韩江，你是厨艺对决的发起者，由你来宣布本场厨艺对决的主题吧。”
    “是。”
    韩江抱拳向三位评审行了一礼，直起身转向阿昴，说道：“这场厨艺对决的主题是——鱼香肉丝。”
    果然。
    许青心中说道。
    也唯有鱼香肉丝才能更好的发挥出韩江的特色。
    阿昴心里同时也在想着，果然如阿青哥所说，厨艺对决的主题真的是鱼香肉丝。
    韩江看着阿昴平静的神情，却是皱了皱眉头。
    这小子，难不成已经猜到了这场厨艺对决的主题？
    这不可能，厨艺对决的主题他没有告诉过任何人，就算是跟他关系最近的董老先生，他也没有说。
    旁人更不可能知道厨艺对决的主题。
    这小子是怎么知道的？
    韩江此时隐约感觉到有些不对头，仿佛某些事情渐渐脱离了他的掌控。
    很快，他就再度静下心来。
    他对自己所做的菜肴有着十足的自信，就算对面的小子提前猜到了主题，区区两天的准备时间，他就算使劲浑身解数也无法与自己抗衡。
    就算这小子做出像黄金蛋炒饭那般精妙的菜肴，但那只是廉价的复制品，无法与拥有心的菜肴相抗衡。
    董方说道：“好。希望两位能在这神圣的斗艺场上竭尽全力，做出最美味的菜肴来。而我们三位评审也会对此做出公正的评判。现在，厨艺对决开始！”
    随着董方的一声令下，站在一旁的侍卫鸣响钟声，悠扬低沉的钟鸣声回荡在四周，让场中气氛多了几分肃穆庄重。
    就连在场外吵吵嚷嚷的人群，此刻也都下意识地闭上嘴，静静地看着这一场厨艺对决。
    宣布开始之后，率先动作的是韩江。
    他早已准备好各色食材，此刻依次摆放在案板上。
    鱼香肉丝，虽然菜名中有鱼，但并不包含鱼肉。所谓的鱼香，也并非是指的鱼的香味，而是四川民间在烹饪鱼时所调配的鱼香酱，这种酱汁能够更好的衬托出鱼的鲜香滋味，因此称之为鱼香酱。
    后来有人意外地用鱼香酱来烹饪鱼之外的食材，结果味道绝佳，因此就广为流传，成为了一种经典做法。
    很多美食的诞生都是意外，意想不到的组合，形成了意想不到的绝妙味道。
    因此想要做出美味的食物，不只是需要高超的技巧，同样需要丰富的想象力，需要将不同的食材或是调味料叠加在一起，做出前所未有的绝妙味道。
    而不同食材和调味料间的叠加运用，正是韩江的得意之处。
    (本章完)