阳泉酒家掌勺人 - 第289章 生拌牛肉

    第289章 生拌牛肉
    “……这是谁的刀工技艺？”
    凯由看了半晌，对向恩问道。
    这绝对不是向恩能有的技艺，如此返璞归真的刀工技术，唯有在刀工上达至完美的人才能超越自我，再度向前迈进。
    而向恩距离完美还差的很远。
    同时这刀工中所展现出来的意志，那种为了展现食材最极致的美味的意志，并不是黑暗料理界的人所能拥有的。
    这更像是光明料理界的手笔。
    凯由心中已经隐约有了个想法。
    向恩答道：“是许青。”
    果然是他……
    这个被黑暗料理界众多长老视作大敌的人。
    在此之前，凯由并未真的将许青放在眼里。
    毕竟凯由有着超乎常人的天赋，很少有人能让他放在眼里。
    他眼中的敌人，只有御膳房的那群老家伙。
    那些人常年身处中华厨界的顶端，无论是技艺亦或是经验，都是当之无愧的世界顶尖。
    只有这种人，才配当他凯由的敌人。
    只是那群老家伙各个都年纪不小了，如何能与身处壮年的他相比？
    凯由将他们彻底踩在脚下只是时间问题。
    凯由虽说重视他们，同时也认为他们不足为虑。
    可是现在，在见识到这一手刀工之后，凯由这才意识到他真正的敌人出现了。
    年纪比他还小，却有着比他更精妙的刀工技术。
    这刀工技术超越凯由所抵达的完美，在完美之上又开辟了一条崭新的道路。
    凯由忽然感觉到后背发凉，浑身汗毛直竖，就好像在他的身后，有一只猛兽正悄无声息地缓缓靠近，欲趁他不备，将他彻底撕碎。
    这一刻，凯由竟生出了几分紧张与恐惧感。
    向来都为别人带来恐惧的他，竟然有一天也会感觉到恐惧？
    这种感觉……
    真是令他浑身激动得战栗起来。
    有趣，太有趣了！
    这个无聊的世界，总算生出了几分趣味。
    “很好，向恩，你做得非常好！”
    凯由满意地说道。
    “多谢大人。”
    向恩迟疑着说。
    同时她小心翼翼地观察着凯由脸上的表情，不知凯由是真的满意，还是怒极了在说反话。
    一般人在各自擅长的领域之中都有着一份独特的骄傲和自豪，不容他人置喙。
    若是被指出不足之处，涵养好的人或许还能平心静气的接受指责，暴脾气的人直接就发火了。
    而凯由，无论怎么看也不像是涵养好的人，他喜怒无常，心里扭曲。
    这种人若是被人当众指出他最得意的刀工的不足之处，怎么可能不发火呢？
    估计是怒极反笑吧，估计凯由心里已经想着怎么把她向恩大卸八块了吧。
    然而，经过向恩的仔细观察，发现凯由竟然真的没有在生气。
    他竟然真的在笑，发自内心的觉得高兴，觉得满意。
    这怎么可能呢？
    理解不了。
    或许凯由本就是个让人无法理解的人。
    凯由笑着说：“向恩，我赦免你此次失败之罪。只是你要小心了，若是下一次还敢失败，我绝对不会轻饶伱。”“多谢大人！”
    向恩这才彻底放下心来，真真正正的高兴起来。
    而一旁的众人则面面相觑。
    他们怎么也想不明白，向恩只是普通的切了一刀，怎么就会被赦免罪责呢？
    那一刀看上去也没什么特别的啊。
    哦，明白了！完全明白了！
    肯定是凯由大人本就不想追究他们的罪责，才故意以这种方式来赦免他们。
    哪怕只是简单的切上一刀，都会被立刻赦免！
    凯由大人真是太伟大了！
    类似的想法在一些人心中发酵。
    他们本就抱着侥幸的心理，眼见向恩普通的切了一刀就被赦免了罪责，这种令人难以置信的方式让他们心中的侥幸迅速膨胀。
    就像是看到有人出门捡了张彩票就立刻中了头奖一样，是个人都想去试试。
    “凯由大人，请让我来试试！”
    立刻，便有人高举起手，高声说道。
    “不，请让我先来！”
    “还是我先来吧！”
    一群人争抢着，互不相让。
    凯由看着他们突然高涨的信心，有些不明白。
    既然想尝试，那就试试吧。
    说不定也有人如同向恩这样，能给他带来意料之外的惊喜。
    很快，一群人便涌上来，手中拿着黑暗料理界的制式菜刀，他们各自选中一块牛肉，迫不及待地演示了起来。
    然而众人的技术参差不齐，切出来的肉不能说好看，只能说一般。
    一般？
    差劲透了！
    向恩连忙挪开眼睛，不忍细看，多看一眼都是对眼睛的极大伤害。
    凯由的表情也由饶有兴致，变成面无表情。
    “够了。”
    众人正切得热火朝天之时，忽然听到凯由喊停。
    众人连忙停下，面露期待地看着凯由。
    凯由大人应该会立刻赦免他们吧！
    看到他们脸上的表情，再联想到之前发生的事，凯由瞬间就明白了他们在期待什么。
    既然如此，那就响应他们的期待吧。
    凯由嘴角边露出一丝微笑，说道：“很好，作为奖励，我邀请你们品尝我新做的菜肴。”
    只见凯由将他之前切好的肉片划散，用清水洗去肉中残存的血水，加入醋、酱油、白等各种调味料，再加入葱、蒜、香菜，将之凉拌。
    没过几分钟，一道菜肴便已成型，这就是生拌牛肉。
    生拌牛肉的关键就在于牛肉的新鲜度和处理程度，刀工技术的好坏，可以说直接决定了生拌牛肉的味道。
    碗中的肉片轻薄如纸，色泽鲜红诱人，每一片都纹理清晰，肉质紧实，甚至能看到肉的纤维中蕴藏的饱满汁水。肉片更是轻柔顺滑得如同丝绸一般，在筷子上柔顺地垂落下来，尚未入口便能感受到那种鲜嫩与滑腻的口感，令人口舌生津。
    众人咽了咽口水，急忙将这一片肉送入口中。
    刚一入口，舌尖便充斥着由酱汁和葱蒜构成的辛辣鲜香，白的甘甜更是为这种浓郁的鲜香带来一种甜美柔和的质感，使其层次感更丰富，令这辣而不燥、甜而不腻的味道在口中缓缓绽放开来，同时香菜独特的清新味道更给其带来一种自然的清新感，淡淡的青草味使味道变得更立体饱满。
    舌尖轻轻一抿，口中的牛肉展现出极致的鲜嫩感，每一片肉都入口即化，肉质细腻到了极点。轻薄的肉片像是丝绸般在舌尖轻柔地滑动，牙齿轻轻咬下便感受到肉中蕴含的丰富汁水，随着口齿的咀嚼柔滑地铺展开来，让满口皆是牛肉的细嫩鲜美，几乎让人想将舌头也想咬碎吞咽下去。
    (本章完)