阳泉酒家掌勺人 - 第288章 厚薄

    第288章 厚薄
    惊讶的不只是凯由，其余众人包括大长老在内，都对向恩这句话震惊不已。
    凯由这精妙到完美的刀工，打从一开始就超越了众人的想象。
    哪怕众人的求生欲望再强烈，可是在这完美到了极致的刀工面前，他们又能做什么呢？
    完美的东西怎么可能会被挑出缺点呢？
    就算让他们去瞎蒙瞎猜，也办不到。
    以为内完美的刀工就将一切的缺点都补全了。
    若是面对一个凹凸不平的多边形，他们可以轻易指出它这里不好，那里不对。可是面对一个完美的圆，他们能说什么？
    除了称赞和惊叹之外，再也没有其他话语可说了。
    大长老忍不住问道：“向恩，你当真看出了凯由大人刀工的不足之处吗？”
    “看不出来可不要瞎说！”
    人群中有人不满地说道。
    “就是啊！凯由大人如此完美的刀工，怎么可能会有不足之处？”
    “若是你向恩敢胡说八道，污蔑凯由大人，我绝对不会饶你！”
    “没错！”
    人群中顿时响起阵阵不满之声。
    哪怕他们的生死就掌握在凯由手中，哪怕之后他们会遭遇生不如死的可怕结果。
    但是这一刻，他们依旧被凯由那强到无可匹敌的刀工技艺所深深折服。
    他们心中的恐惧瞬间变成了对强者的崇拜。
    凯由这个可怕的魔鬼，在这一刻又成为了众人所崇拜的神。
    让人们心甘情愿地为他所欢呼，为维护他而付出一切。
    哪怕面对的是曾是同伴的向恩，他们也毫不客气！
    看到同伴们瞬间倒戈相向，向恩心里很不是滋味。
    既然这群人觉得她是在胡说八道，那她就证明给他们看！
    向恩深吸一口气，说道：“凯由大人。有些东西我很难用言语描述出来，能让我展示一下吗？”
    “当然可以。”
    凯由答应道，甚至还大度地将自己手中珍贵的菜刀递给向恩，让她使用。
    这就让向恩受宠若惊。
    菜刀一拿到手中，向恩就感觉到十分的趁手。
    重量、手感、平衡度，都恰到好处地保持在一个让人最舒服得范围内。
    就算还没有用它去切菜，单是拿在手中就能感觉到这柄菜刀的不凡之处。
    确实如罗歇大师所说，这是顶级的菜刀，甚至在某些铸造技法上超越了罗歇的水平。
    手拿如此卓绝的菜刀，向恩更有信心了。
    她从一旁挑选了一块牛肉，洗净后放在案板上，然后站在牛肉前闭目沉思。
    她要把刚刚印象中许青所展现的刀工重现出来。
    能打败完美的，唯有比完美更强的事物。
    诚然，凯由的刀工已经达到了完美的极致，但是许青的刀工却超越其上，在道路的尽头开辟了一条新路。
    在技艺达至顶尖的基础上，许青超越了极限，将刀工技术返璞归真，不再追求技术本身的华美和精湛，而是去探寻食材自身那浑然天成的美，将那种美展现出来。
    说到底，刀工只是一项辅助技能，归根结底还是为了做出更美味的菜肴。
    因此味道才应是刀工技术的真正追求。
    而不是去盲目追逐着技术本身，不是去将刀工技术当作一种表演项目。
    不过以向恩的能力，想要将许青的刀工完全重现出来是不可能的。
    哪怕再给她一百年的时间，她也做不到。
    向恩自己很清楚这一点。
    因此她只追求一刀。
    向恩将她所有的精力、技术、经验，都汇聚在这一刀，让这一刀去尽可能地接近许青的刀工。因此她站在案板前，遗忘了周遭的一切，把自己的全部心神都集中起来，去追逐着那超越完美的一刀。
    时间一分一秒过去，见到向恩只是站在案板前，一动不动地发着呆，人群中的嘘声和嗤笑声顿时响了起来。
    人们心中不约而同地冒出同一个念头，向恩果然是在说大话！
    她压根找不出刀工的不足之处，刚刚那么说只是为了碰运气！
    现在到了真让她展现技术的时候，她就露怯了！
    众人讥笑的话语尚未脱口而出，只见凯由挥手下压，压制住了众人的嘘声。
    场中瞬间一静。
    与众人不同，随着时间的流逝，凯由从一开始的看乐子心情，逐渐变得严肃起来。
    眼前的向恩额头渐渐冒出汗水，脸色更是变得惨白。
    凯由清楚，这是因为她集中了全部意志，在脑海中不断演练着刀工技术，为了将最好的技术呈现出来。
    是什么样的技术能让向恩耗费这么大精力与心血？
    难不成，向恩真的有可能指出他刀工的不足之处吗？
    不会。
    他的刀工技艺是完美的。
    就连他自己都找不出缺点，向恩怎么可能找得出来？
    除非向恩也具备如他一般的超凡五感，除非向恩有着比他更强的天赋，否则她就绝不可能找出缺点来。
    那么向恩有这种天赋吗？
    当然没有。
    凯由的心渐渐轻松起来。
    他为自己之前的慎重而感到可笑。
    正在这时，向恩动了。
    她睁开双眼，将菜刀放在牛肉上，轻轻落下一刀，一片轻薄如纸的肉片就这样被顺利的切下。
    落下一刀之后，向恩就将菜刀放下，不再继续。
    这一刀已经是她的极限了。
    而且这一刀已经足够。
    众人不明所以，正要出言询问，却在这时他们注意到了凯由的异常反应。
    这位自初见以来就温文儒雅如富家公子一般的青年，在这一刻却双目充血，面容狰狞扭曲，仪态尽失。
    他这一刻真的如同恶鬼一般可怕。
    凯由快步上前，用手轻轻捏起那一片肉片，凑近了仔细观察。
    他的眼睛几乎都要贴在肉片上，超凡的视力发挥到极限，几乎能将肉片的每一丝纤维都看得一清二楚。
    但是他依旧不满足。
    因为这简简单单的一刀中，包含了太多他看不出来的东西。
    凯由本以为自己的刀工技术已经达至了完美，可是这一刀却超越了完美。
    向恩竭尽全力模仿的这一刀，最终依旧有些似是而非，没能将许青的刀工真正展现出来。
    但是她抓住了重点，抓住了这刀工中最深刻精髓的地方，即是对食材自然之美的展现。
    这一刀落下所切出来的肉片，便天然具备了牛肉最美味的那一部分。
    无论是肌理纤维、肉质肥瘦都保持在了最恰到好处的范围。
    要说轻薄程度，其实这片肉片比起凯由所切的肉片要厚一些，按理来说，肉片厚就说明厨师刀工技术的不足。
    但是凯由非常清楚，若是将两种肉片同时送入口中品尝，那么毫无疑问，肯定是向恩所切的这片肉片更加美味。
    因为薄并不代表味道上的美好。
    薄，只是在炫耀厨师自身的技艺。
    而此刻的这片肉片，却超越了技艺本身，抵达了刀工技术的本质追求，即是展现食材的美味。
    (本章完)