阳泉酒家掌勺人 - 第258章 筹备

    第258章 筹备
    一直以来，许青都没有刻意锻炼过左手。
    尤其是像刀工这样的精细操作，对于手的熟练度要求更高。
    对于极少锻炼的左手来说，想要在短时间内变得跟右手一样灵活，根本不可能。
    因此，许青只好用取巧的办法。
    在跟赖贺对决时，许青曾处理过巨型鱿鱼。
    原本落后赖贺的他，就是靠着刀工扳回一成，同时还领先于赖贺。
    一方面是因为他的刀工确实厉害，另一方面则是因为许青意外发现了处理鱿鱼的取巧方法。
    就如同庖丁解牛的传说一般，全以神运。
    即是说在处理食材的过程中不需要用眼睛去看，而是以心去感触。
    古时候庖丁是通过常年大量的处理牛肉，充分掌握了牛全身的构造，才习得了这样神乎其技的能力。
    而许青有着超乎常人的五感，又在对决的过程中精神高度集中，意外地让他触及到了“以神运”这种极为微妙的境界。
    让他对鱿鱼的构造全部烂熟于心，运刀之时就会自然而然地顺着最合适的地方下刀。
    不光速度快，切出来的肉质肌理也恰好处在最和谐的状态。
    事实上当初龙虾三争霸的第一场对决，蒙住双眼进行刀工对决，就与这种境界很契合。
    不用眼睛去看，单以刀工和手上的感触去下刀，以心去感悟。
    但是当时比的更多的是刀工的熟练程度，对于心的感悟这方面还是差点意思。
    而有了龙虾三争霸第一场对决的底子，之后便让许青触及到“以神运”的境界。
    可惜许青的“以神运”只对鱿鱼起效果，在处理其他食材时还是差点意思。
    而想要获得这种微妙的感触，要么像庖丁那样长时间大量地对某一种食材进行针对性练习，要么就是像许青这样一瞬间的醍醐灌顶。
    可惜那种状态可遇而不可求。
    许青平日里只能用笨办法慢慢提升对各种食材结构的熟练程度。
    而这次对决，既然许青有了王牌，那么捏在手里不用就太不明智了。
    现在唯一需要做的就是他要尽量提升左手的熟练程度。
    另一边，在得知第二场对决的主题是鱿鱼之后，向第一场对决时一样，向恩立刻让罗歇打造出专门适合处理鱿鱼的刀具来。
    本来以罗歇的骄傲是不会听他们的话，不会是他们想要什么他就立刻听话地做出来。
    向他这样成名的大师级人物，都有着各自的傲气，说一不二，不是任何人能指使得了的。
    但是此时情况不同，因为黑暗料理界许诺他若是能够拿到传说中的厨具，会首先给他研究，等到他们要用的时候再拿回来。
    在这么诱人的条件之下，罗歇心甘情愿地奋起全身力气，卖力地为他们打造起厨具来。
    而好的厨具对于厨师实力的提升十分巨大。
    单看第一场对决时，罗歇大师打造出的那柄怪刀就让向恩的实力达到了前所未有的境地，让原本实力不足的她，通过怪刀也能够展现出食材的自然形态来。
    现在向恩需要做的就是静静地等待着，等待罗歇打造出适合的菜刀。
    然后她再根据切出来的食材形态和味道来确定最终的食谱。
    只是这一次，罗歇却比上次慢了不少。
    眼见着时间分秒流逝，剩下的时间越来越少，向恩心中的焦急不断叠加，最后她实在等不了，强行闯进了罗歇的工作地点。
    屋中烈火熊熊，罗歇正在卖力地捶打着刀具，聚精会神，压根没注意到有人进来。仿佛在此刻他的眼中除了眼前的刀具再没有其他。
    向恩急切地问道：“罗歇，菜刀还没有打造好吗？”
    “菜刀？”
    罗歇听到问话茫然地抬起头，看见来者是向恩这才仿佛想起来什么似的，目光朝着旁边一瞥，说：“已经打造好了，就在那放着。”
    向恩走到桌前，只见上面摆放的并非是单独的一把刀，而是多种刀组合而成的一套刀具。
    有细长的尖刀，有固定用的锥子，还有切片的长刀，每一样都是专门为鱿鱼而打造。
    “不错，有了这套刀具我的实力就能变得更强了！”
    向恩欣喜不已，眼睛痴迷地看着刀具。
    这份痴迷让罗歇很享受，他非常喜欢看到厨师对自己打造出的厨具爱不释手，视若珍宝的样子。
    厨具是厨师最好的伙伴，甚至可以说是厨师的生命。
    失去了厨具的厨师，就像是没牙的老虎，有再多的力气也使不出来。
    而优秀的厨具，对于厨师来说则如虎添翼，帮助他们走得更远。
    铸刀师，可以说是给了厨师第二次生命，为他们插上了翅膀，让他们能够在厨艺这广阔的天地间自由翱翔。
    这是何等美妙的成就感！
    尤其在见识到许青那超乎想象的刀工之后，罗歇心中更是激动。
    那样神奇的刀工，若是再加上最合适的刀，能达到怎样的境界？
    罗歇想象不出来，因为他并不精通刀工。
    但是他可以肯定，那一定是前无古人，后无来者！
    厨具成就了厨师，而厨师同样成就了厨具，厨师的名望也会让厨具水涨船高，说不定有一天他所打造出的厨具也能够成为传说。
    为此，在为向恩打造完她需要的菜刀后，罗歇将全部精力都放在了为许青打造菜刀上。
    他知道许青是他们的对手，可是这种喜悦与热情无人能够阻挡。
    向恩欣赏完刀具后，这才注意到罗歇还在忙着打造新的刀具，说道：“罗歇，不必急着打造新菜刀，现在的暂时够用了。”
    罗歇就像是没听到一般，只是闷头继续着手中的工作。
    “算了。”
    向恩并不与他计较。
    这种大师级人物脾气都很怪，不好交流。
    反正刀具到手，第二场对决肯定是她赢了！
    许青惯用的右手受伤，又没有合适的刀具，只凭借不熟练的左手和一把普普通通的菜刀，怎么能跟她相比！
    在紧张的筹备中，第二场对决如期开始了。
    四位长老照旧坐在评审席上。
    黄长老说道：“我还以为你们会放弃第二场对决。”
    罗添大师笑着说：“虽说第二场对决的输赢并不重要，但是我们依旧会全力以赴。这是我们的诚意与决心。”
    黄长老心中不屑。
    诚意与决心？
    这种没用的东西展现给谁看？
    只不过是感动自己罢了。
    (本章完)