阳泉酒家掌勺人 - 第207章 心意

    第207章 心意
    做完烤乳猪后，及第便从那种奇妙的境界中挣脱出来。
    前些时日，他跟李严一同去给梅香扫墓。
    梅香去世的这么多年，因为那场对决的缘故，及第一直不知道该怎么面对梅香。
    每次去扫墓时他都会想起梅香痛苦离世时的场景，想起那场不公平的对决，想起绝望的李严。
    平日里他还可以依靠繁忙的工作将这些思绪强压下去，但是每到这时候，这些思绪便会不可抑制地翻涌上来，让人心力交瘁，痛苦难当。
    及第经常不断地思考着，回想着当时的事情，然而事已至此，再多的设想亦是无能为力。
    他唯一能做的就是怨恨自己，怨恨自己为何没能早点发觉这一切。
    这些痛苦积郁在心，得不到缓解与宣泄，最终化作了暗无天日的牢房，将他的心牢牢锁住，无法挣脱。
    一颗紧闭的心，又如何让心意流传出来？
    对此，及第早就认命了，他知道自己或许永远都无法在厨艺上更进一步。
    如果这就是对他过往的惩罚，那么他甘之如饴。
    然而他没想到，有一天竟然能够再见到李严。
    更没想到的是，曾经已成死结的旧事，竟然有解脱的那一天。
    扫墓的时候，李严说了很多，有对梅香的话，也有对及第的话，李严将他这多年来憋在心里的话全都说了出来。
    其中有怨恨、有愤怒，有深入骨髓的痛苦，但更多的是自我解脱和对过去的和解。
    扫墓之后，李严说要重新修行，他要将自己这些年来失去的东西重新取回来，让自己的身心重回巅峰。
    到了那时，他会回来跟及第再进行一次龙虾三争霸。
    一次真正的，公平的，拼尽全力、不留遗憾的龙虾三争霸。
    听到李严的这些话，及第心中那座紧闭的牢笼，渐渐松动了。
    过去的痛苦不会消失，它遗留在心中，就像一道永远无法治愈的疤痕。
    但是，这世上的每个人不都是如此吗？
    人人都背负着心中的伤疤，拼命的生活，向前迈步。
    李严已经先迈出一步了，他在一步步朝着崭新的未来前进。
    若是及第还徘徊在过去，被过往的痛苦所束缚，他只会被李严远远抛下，最终只能看着李严远去的背影。
    他怎么能甘心？
    该向前迈步了。
    向前走不是对过去的背叛，不是对痛苦的遗忘。
    而是愿意背负痛苦，与痛苦一同前行的决心和勇气。
    他从李严身上获得了勇气与信念。
    及第自从扫墓回来后，就将自己关在屋子里。
    为了向前迈步，首先要回望过去。
    他不断地思考着和整理着过去的一切。
    他的厨艺生涯、他的人生经历，那些或是痛苦或是快乐的日子，每一件都与厨艺有关。
    最终这些人生的感悟化作了一道道菜肴，在他心中不断地重复、酝酿，如同无数丝丝缕缕的无形丝线，将他的心紧紧缠绕在一起，等待着破茧而出的那一刻。在做好菜肴的那一刻，他心中的茧发出的轻微的响声，片片碎裂，将紧闭的内心展露出来。
    及第有所明悟，这或许就是心意吧。
    他曾经以为永远不会到来的心意。
    不过是否真是如此，还需要旁人的佐证。
    及第看着许青和罗添大师，看着满眼渴望的梅丽和一众厨师们，说道：“请众位品尝。”
    及第的话音刚落，梅丽和厨师们就按捺不住了，连忙夹起烤乳猪送入口中。
    美味一送入口中，他们就如同过电一般抖了三抖，绝妙的滋味从全身上下穿流而过，让身心都被美味所俘获，整个人瞬间软成一滩水，脑中一片空白，脸上露出无比幸福的表情。
    梅丽犹如梦游一般赞叹道：“太美味了！”
    “不愧是及第师傅，烤乳猪入口即化，满嘴都是鲜美的肉香味，真想让人把舌头都咽下去！”
    “这是我吃过的最好吃的烤乳猪了！比及第师傅之前做过的还要好吃！”
    众人的惊叹声不绝于耳。
    许青和罗添大师对视了一眼，也都拿起筷子，夹起一块烤乳猪送入口中。
    入口最先感受到的香，极致鲜美的肉香味在口中瞬间扩散开来。
    之前闻到的香气此刻浓郁得如有实质一般，让口舌唇齿皆浸润在这美妙的香味之中，将唾液也化作了鲜美的肉汁。
    牙齿轻轻咬下，最先感受到的就是脆，烤得焦黄酥脆的外皮经过牙齿的触碰瞬间在口中爆开，香脆的细小碎片撞击着牙床，将外皮的香醇滋味扩散开来，淡淡的烟熏和焦香口感让香醇的滋味更显得独特而迷人。
    随后是内里的软肉，乳猪的肉质比成年猪更为细嫩柔软，成年猪有着粗糙的肌肉纤维，而乳猪的肉质却嫩得一触即化。经过炭火烤制之后，乳猪的肉质变得更加紧致而有弹性，肉中的水分则被炭火牢牢锁在内部。一口咬下，细嫩的肉便向着牙齿两边滑开，鲜美的肉汁溅射出来，顿时汁香四溢。
    外皮的脆和肉的嫩，这两种鲜明的口感在咀嚼的一瞬间在口中产生了猛烈的撞击，对立的口感形成了绝妙的反差，让人欲罢不能。
    涂抹在外皮上的调料经过腌制之后，其中的香味渗透进了肉的里层，让外皮和肉都浸润着香料的复杂香味。
    这香味是酸甜苦辣咸，亦是许许多多无法以言语准确描绘的鲜美味道，这无数种滋味在一瞬间绽放开来，将乳猪的鲜美不断推升至高峰。它们仿佛让乳猪插上了翅膀，飞跃了厚重的云层，向着更高远的天空不断地飞翔。
    亦让人的感官享受在一刻攀至顶点，看到了前所未有的景色。
    同时，一种比味道更绝妙的感受在心间酝酿。
    它轻轻叩响着心门，让心意随着绝妙的滋味探入心间。
    许青忽然听到心脏跳动的声音，一下又一下，坚定而执着。
    忽然这心跳声变成了数不尽的脚步声，从他身边匆匆而过。
    在他的眼前，是一道高耸入云的山峰，人们奋力地向上攀登，中途有人失足跌落，有人停滞不前，有人犹豫着转换路线，却迈入了死胡同。
    许青走到近前，山峰上没有一处是完好的，每一个角落都留下了人们的踪迹。
    或是深刻、或是清浅，或是愉悦的、或是痛苦的，如此绵延不绝。
    这座山有多高？这无尽的攀登何时会休止？
    谁也不知道。
    他们唯一能做的坚定地向前，直到生命结束的那一刻。
    (本章完)