阳泉酒家掌勺人 - 第184章 刀工的极致

    第184章 刀工的极致
    李严深吸一口气，说道：“如果你赢了，我就把解药给你。如果你输了……”
    许青说道：“那么就按照之前的规则，输的人喝下毒药。”
    李严点头，“很好。为表公平，在对决开始之前，我先为伱介绍一下何为龙虾三争霸。龙虾三争霸考验的是厨师的三项技艺，其一是刀工，你之前也见识过了。第一项比试考验的是刀工的极致，厨师蒙住双眼，在黑暗中凭借身体的感知来施展刀工。此项不只是考验精确度，更要求速度！谁能最先完成龙虾拼盘，谁就是获胜者。”
    许青看向桌上的龙虾拼盘，说道：“你们同时完成第一项，因此是平手。”
    李严说道：“不错，虽然及第因中毒而缺席，但是即便继续进行下去，第二项和第三项的比试及第的胜算也不大。”
    “好，我们就先来进行第一项对决吧。”
    许青拿起摆放在桌上的黑布。
    李严诧异道：”你真的要和我比刀工？你应该见识过我的刀工技术，你这把年纪，刀工肯定比不上我或及第经过多年苦练习得的技巧。别说你了，就算是麟厨师赖贺，恐怕在刀工上也不如我。”
    赖贺嘿然一笑，没说话，算是默认了。
    许青将黑布蒙在眼上，说道：“既然是龙虾三争霸，那自然要依次比试过，才能确定胜负。而且，我对自己的刀工还是有些信心的。”
    见许青准备妥当，李严也将黑布蒙在眼上，一手拿着菜刀，另一只手放在装着龙虾的箩筐边上，时刻准备着。
    赖贺见状，便充当了一次裁判，高声说道：“龙虾三争霸第一场，刀工对决，现在开始！”
    一声令下，两人立刻便行动起来。
    赖贺对于李严的刀工已经看过多次了，早就没了新鲜感，因此此刻他的目光全部集中在许青身上。
    这小子能施展出什么样的刀工来？
    赖贺对此并不抱希望，在他想来，许青蒙住双眼的情况下能不切到手就算是不错了。
    等他的目光放到许青身上，赖贺顿时呆住了。
    他使劲揉了揉眼睛，几乎不敢相信自己所看到的东西。
    他本以为李严和那名叫及第的特级厨师已然走到了刀工的极致，这两人的速度、精准度以及力道都首屈一指，更何况又是在蒙住双眼，只凭借感官和肌肉记忆的情况下。
    可以说刀工技术能超越这两人的，就算是光明料理界与黑暗料理界的众多厨师们加起来，恐怕也不超过十人。
    但是此刻，出现在赖贺眼前的，是他从未想象过的事物。
    他甚至连想都不敢想，这世上竟会有这样的刀工！
    在许青手中，那银亮的菜刀仿佛从一个死物变成了具有生命力的东西，它完全成为了许青手臂的延伸，成为了他身体的一部分。
    菜刀展现出了前所未有的灵动与鲜活，当它切到龙虾上时，仿佛刀上长了眼睛一般，菜刀轻柔地剥开虾壳，将内里的虾肉完整地取出，没有一丝损耗与浪费。
    而如此精细缜密的刀工竟是在一霎那之间完成，快得连影子都没有，只留下一抹银亮的刀光。
    赖贺只看见银亮的刀光在黑暗中划过，随后虾壳便自动地分离开来，仿佛龙虾自行蜕去虾壳，将粉嫩的虾肉裸露出来。
    这之中，几乎看不到手的动作，亦看不到刀的动作，只看到那银亮的刀光闪动，随后肉与壳就自行分离。
    赖贺不住地揉着眼睛，即使是亲眼所见，他依旧不相信自己的眼睛。
    这真的是人能施展出的刀工吗？
    精妙绝伦，细微如发，却又快如闪电。
    而这三种极高的要求，竟是在同时完成，完成度更是高到离谱。
    赖贺从来没在其他任何人身上见识到这样的刀工！
    他眨了眨眼，又扭头看了眼李严。
    李严手中的刀工技术很快，出刀精准利落，每一个步骤都像演练过无数遍一样，没有丝毫多余的动作。
    但是李严这刀工，终究是人类的范畴。
    赖贺可以清晰地看到他下刀的位置，看到他手腕的翻转，看到他运刀的过程，每一步都很精准，每一步可以说都锻炼至极致。但也仅止于此了。
    如果说李严的刀工如行云流水一般，那么许青的刀工就是天马行空，不留痕迹。
    赖贺完全看不到他手腕的动作，看不到他运刀的痕迹，仿佛他只是站在那里，平静地将刀放在龙虾上，随后银亮的刀光一闪，龙虾就自然地蜕去了外壳。
    仿佛他不是在切龙虾，只是轻轻地抚摸了它一下。
    这就是刀工的极致吗？
    极致到超越了认知的范围。
    就算亲眼看到了，也无法理解。
    赖贺紧盯着许青的刀工看，拼命睁大眼睛，一秒钟也不愿错过。
    只是他看得越多，心中的困惑就越深。
    看得越多，对自身的怀疑也就越多。
    到了最后，赖贺只能选择紧紧地闭上双眼，不再去看。
    但是那精妙的刀工，那仿佛蕴含着无穷秘密的银亮刀光，却在他心中挥之不去。
    让他只要拿起菜刀，就会想要下意识地追逐着那抹刀光。
    然而一旦开始追逐，只会发现两者间的距离越来越远，远到令人绝望的地步。
    而他的所有奋力追逐，终究只是原地踏步。
    赖贺深深吐了口气。
    好在他最擅长的不是刀工，要是对自己的刀工技术有着充足信心与自豪的人，见识到许青这手刀工，恐怕会瞬间失去再次拿起菜刀的勇气。
    可怕，太可怕了。
    这小子怎么会有这么厉害的刀工？
    而且他才这把年纪……
    难不成这种刀工技术也有诀窍可言吗？
    不可能！至少赖贺从未听说过。
    如果是许青凭借自己的努力所磨练出的刀工，那么他在刀工上的天赋实在是太可怕了！
    好在之前没跟他比试刀工技巧。
    赖贺心中长出一口气，冥冥中仿佛逃过一劫。
    他怜悯地看向李严，幸亏李严此刻脸上蒙着黑布，看不见许青的刀工技术，否则这一场对决根本就进行不下去。
    李严按部就班地进行着龙虾的处理，此刻龙虾肉还差一只就全部剥好了，接下来只需要再简单地切上几刀就能完成拼盘。
    短时间内第二次进行龙虾三争霸，这让他比上一次完成得更好，熟练度更高了。若是此时的他与及第对决，那么最终胜利的一定是他。
    李严正将菜刀放在虾壳上，此时，忽然听见对面传来一道声音，“我完成了。”
    李严不可置信地停下手中的菜刀，声音有些发飘，问道：“你说什么？”
    许青说道：“我说，我完成了。”
    李严气急败坏地说道：“不可能！你一定是在诈我！你绝对不可能这么快！赖贺，快检查他的成品。”
    赖贺轻叹一声：“他确实完成了，你自己看吧。”
    (本章完)