阳泉酒家掌勺人 - 第148章 最后的一道菜

    第148章 最后的一道菜
    姚叶的这番话让姜成心中大感振奋，这就是他一直以来的夙愿，希望能够为飞凰楼一雪前耻。
    曾经他指望着特级厨师的名声来洗刷飞凰楼的耻辱。
    但是在考核的过程中，在经历了乌骨鸡带来的绝望和被许青刺激后重燃斗志之后，姜成意识到救赎之道不在特级厨师的名声，而是在他自己手中。
    他要以菜肴的味道让所有人都知道，飞凰楼绝对不是养鸡楼，而是有着自己特色，有着独到技艺的餐馆，飞凰楼能成为广州第一的鸡类菜肴餐馆不只是因为培育出了白凤，更是因为飞凰楼在努力地将鸡的味道完整地展现出来。
    此时此刻，看着考官们满足的神色，听着他们口中赞赏的话语，看到他精心准备的这道菜折服了考官们的味觉和心灵，姜成已然心满意足。
    就算最终没通过特级厨师考核，他也有信心凭借自己的能力来扭转飞凰楼的名声。
    雷说道：“这一道菜无论是对鸡的味道的展现，亦或是技艺和创意上都极为出色。”
    雷心中感慨，果然又是一名接近合格的厨师。
    而且由于主题目是鸡，在鸡类菜肴上出身自飞凰楼的姜成天然具备着优势，虽说在创意和技艺上比李伟然稍逊几分，不过最终成品的味道比李伟然强上不少。
    若是只以最终味道来判断，那么姜成自然棋高一着，而加上技艺和创意的话，就不好说了。
    以雷自己来说，她也分不清这两人究竟谁高谁低，只能说是各有千秋。
    雷看向洪泽，这位龙厨师向来要求严格，就算是李伟然那道精妙的菜肴，在他心里依旧不合格，这道菜又会如何呢？
    洪泽沉吟了一会，这道菜难得的让他感受到有些棘手，在鸡类味道上，飞凰楼的姜成可以说是很接近极致了，首先这道菜选用的食材本就顶尖，其次厨师对于食材的理解非常深刻，能够将食材的味道完整地展现出来，堪称极致。
    洪泽一开始未曾设想过会有人做出接近“绝味”这两个字的菜肴，毕竟这是龙厨师考核的要求，对于这些连特级厨师都算不上的考生们来说，实在是有些超纲了。
    然而此刻，姜成所做的这道菜真正触摸到了“绝味”的边缘，就算是他也说不出驳斥的话来。
    因此洪泽只是微微点头，说道：“这道菜确实优秀，无论是食材的选择上、味道上亦或是技艺上，都发挥至绝佳，很不错。”
    如果这次考核真的有获胜者的话，那么姜成就是最接近的那个人。
    听到洪泽这么说，姜成心中大松一口气，脸上兴奋不已。
    看来胜利者果然是属于他的！
    有了特级厨师的名望，再加上他的实力，飞凰楼不止能够一雪前耻，还能走上新的高峰！
    而这一切，或许不只是要归功于白凤，还要感谢许青。
    姜成转过头看着等候在一旁的许青。
    如果不是许青有意刺激他，这道菜绝对他绝对无法做得这么好。
    不，甚至是能不能做出这道菜都不一定。
    姜成此刻有些想不通许青到底是抱着什么心思去跟他说那番话。
    单纯想要挑衅他，让他方寸大乱吗？
    亦或是想要刺激他，让他重燃斗志？
    如果是第二种可能的话，姜成就更想不通了。因为如果是他，他巴不得多退出一个人，这样还能少个竞争对手。
    现在他的斗志被彻底激发，更是凭借白凤的绝佳品质做出了令龙厨师都赞叹的菜肴，最终的胜利更是几乎被他收入囊中。
    许青此刻应该会很后悔吧。
    然而姜成从许青脸上却看不出丝毫的后悔和懊恼，一如往常平静。
    许青真的不怕吗？
    还是说许青并不把他放在心上，不将他看作一个合格的竞争者？
    姜成心中忽然升起几分不满。
    不就是有乌骨鸡吗？他倒是要看看，许青能用乌骨鸡做出什么样的菜肴来。
    一旁的李伟然有些落寞，心里暗叹一声，看来这次的考核他是没希望了。
    不过在看到姜成用菜肴的味道扭转了飞凰楼的流言之后，李伟然心中恍然，或许就算无法通过考核，他也能够凭借自己的能力去拯救陶然居。
    姜成都做得到，没道理他做不到。在点评过后，考官们对于这道菜进行了评分，分数如之前一样写在卷轴之上，最后收纳起来。
    只剩下最后一道菜了。
    雷说道：“许青，将你的菜肴呈上来吧。”
    “是。”
    许青答道，将手中的餐盘放在桌上。
    餐盘上照旧扣着盖子，将一切的味道都锁在其中。
    洪泽伸手试了一下餐盘的温度。
    餐盘微温，由于许青是最后一个上菜的，因此之前的菜肴一直放在锅中保温，为了让美食的味道不会因温度冷却而流失。
    尤其对于肉类来说，温度很重要，一旦菜凉了，肉就会变腥。
    菜肴的温度是个小细节，而细节有时候就决定着成败。
    洪泽问道：“这道菜你认为做的如何？”
    这话一出口，周围几人都不由得有些惊讶。
    这话还需要问吗？
    厨师对于自己所做的菜自然是充满自信的。
    “这是我做过的最认真的一道菜。”
    许青答道。
    确实如此，之前的菜肴他从没过这么大心力。
    洪泽冷笑一声：“认真？只是认真的话可不够。如果你这道菜无法达到绝味的程度，那么伱就不可能通过此次考核。”
    他对许青的要求要比对其他人的要求高上好几个档次，姜成只是沾个绝味的边，洪泽就认为他可以过关。
    但是许青不行，只要他做不到真正的绝味，这次考核他就绝无可能过关。
    许青说道：“是否达到绝味的程度，就由三位考官来亲自确认吧。”
    此时，姜成忽然上前一步，问道：“能否让我也尝一尝这道菜？”
    三位考官互相看了看，最后洪泽点头说道：“可以。”
    李伟然此刻也冒出头来，问道：“不介意再多加一把椅子吧？”
    他是看到姜成提出要品尝菜肴，这才生出了好奇。
    姜成几乎已经是这场考核的获胜者了，能让他产生好奇的菜肴，会是什么味道？
    洪泽无奈说：“好吧，再加把椅子。”
    圆桌前坐了五个人，都翘首以盼地看着许青。
    许青不再多说，直接揭开盖子，升腾的热气伴随着诱人的香气瞬间飘散而出，又被半空中的一阵微风裹着香味吹拂而过。
    考场外，正聚集在大门口的热闹的人群忽然一瞬间安静下来，所有人仿佛都忘记了身在何处，一个个只顾着拼命仰起头去嗅闻着空气飘来的隐约香味。
    阳泉酒家里，老神在在的罗添大师忽然僵在椅子上，仰起头沉醉地嗅闻着，紧接着就从椅子上蹦起来，连声喊道：“及第，该走了！”
    及第师傅在闻到香气的同时便已经明白，这是许青的菜肴。
    也唯有他的菜肴才能具备如此令人震撼的香味。
    (本章完)