阳泉酒家掌勺人 - 第88章 失策

    第88章 失策
    牙齿碰触到炸鱼翅外层的酥皮，轻轻咬下，顿时发出咔嚓一声脆响，令人心情顿时为之愉悦。在金黄酥脆的外表之下，则是鲜嫩多汁的内里，一口咬下，顿时鲜美的汁液喷溅而出，在口中四面八方地扩散开来，让满口都萦绕着浓郁的芳香。
    然而更令人惊奇的是其口感，鱼翅分明经过楚向龙的捶打，然而其口感却并未遭到了破坏，反而最大限度的保留了下来。
    鱼肉与鱼翅的组合形成了绝妙的搭配，滑嫩鲜美的鱼肉与鱼翅的爽滑口感交织在一起，只通过最简单的调味，让两者原始的风味完全地突显出来。
    鱼肉与鱼翅完美的融为一体，其滋味带着生动的活力，仿佛有一条鲜活的游鱼在口中复苏过来，正摇头摆尾地在口中自在地游动。
    所有人仿佛听到了耳边涌动的海浪声，闻到了风中吹拂而来的咸涩味道，看到了在大海中显露的鱼鳍，鱼鳍如同一把尖利的匕首，划开波光粼粼的水面，带着搅动风云的架势。而在水面之下，一头巨大而凶猛的生灵正在海中乘风破浪，肆意遨游。
    这就是鱼翅原本的味道！
    它不是被装点精美的佳肴，不是温驯地如同粉丝一般的柔弱纤维，不是供人品尝消遣的奢侈品。
    它属于海中的霸主，是它乘风破浪的船帆，是它肆意遨游的船桨，是它厮杀时最得力的武器。
    这份凶悍与原始的滋味，不是经过长久焖煮，又添加入诸多食材精心烹制出的味道所能比拟的。
    那份精美与华丽，那份香醇与甜美，在这原始的血腥与杀戮面前被彻底撕成粉碎。
    陶然居主厨将口中的食物咽下，心情久久难以平息。
    广州厨师最为擅长去展现食材原本的风味，无论是时令鲜蔬，亦或是生猛海鲜，他们都竭尽全力地去探索和追寻着，尽力地去展现食材的原汁原味。
    然而此刻，他最擅长也最得意的绝技，却被他人彻底超越了。
    吃过这道菜，他才意识到自己错了，在他的想法里，鱼翅一直都是昂贵的食材，其淡淡的金黄色更是华贵典雅，在他想来，烹制鱼翅就该用无数的食材去装点它，去衬托出它的美味与昂贵，如同众星捧月的帝王一般。
    因此这么多年下来，他也一直在朝这个方向努力，努力去提升鱼翅的鲜美滋味，让其味道更加丰富和香醇。
    然而此刻，他却突然意识到，鱼翅原本的味道并非如此，它属于大海，属于那片残酷杀戮的自然界，属于其中位于食物链顶端的霸主。
    那么鱼翅的味道自然就该是这般原始与鲜活，用其他食材去掩盖，反倒是限制了它。
    面前的青年用他从未想过的烹饪手法，制作出了他从未想到过的滋味，仿佛将他从温柔乡中一脚踹出，为他展现出了一个崭新的世界。
    “我……我输了。”
    陶然居主厨苦涩地说。
    然而在失败的苦涩之外，他心中还洋溢着激动与喜悦之情。
    身为厨师，见识到了自己从未见识过的技艺，谁会不为之兴奋呢？
    陶然居主厨说道：“楚兄弟，过后可否与我切磋交流一番？”
    楚向龙笑着说：“当然没问题，我随时恭候大驾。”
    吴长老满意地点了点头。
    他最初的设想就是对广州厨界进行分化、打压以及驯服，渐渐将之纳入自己手中。
    多亏了李长老摆下的宴席，将厨界的各位主厨聚集于此，让他轻松完成了原本的设想。
    要不然还得挨个上门踢馆，实在吃力不讨好。而沈宏则在心里叹息一声，这道炸鱼翅给他的感觉与当初那道乌骨鸡很相似，不过相似的不是味道，而是其中包含的特殊之处，那是独属于厨师的心意。
    这人只是小小展露一手，还用的是食材的残次品，却能凭借其技艺与包含其中的心意，瞬间击溃了陶然居主厨多日来的精心准备。
    而且看陶然居主厨的表情，显然对这名厨师推崇备至。
    这下可麻烦了。
    沈宏看了一眼面色难看的李长老，恐怕他们的想法一致，他们准备的这场下马威，反倒成了对方展示的舞台，三下五除二就将己方的士气消磨殆尽，甚至把己方的大将都收入囊中了。
    失策啊！
    沈宏凑到李长老身边，小声说道：“李长老，这场宴会不能再进行下去了。这才吃过两道菜，我们的主厨一个晕倒，一个成了对方的人，再这样下去还不知道会发生什么。”
    李长老也自知走了一手烂棋，可是事已至此，他只能咬牙坚持下去，“不行，如果现在就结束，那就是自认不如对方，这就等于是将广厨联的权力拱手交于吴长老之手。”
    沈宏急切道：“现在不是交不交的问题。这三人的实力你也见识到了，极为不凡，若是继续下去，主厨们的心态都会被他们彻底击溃！”
    李长老沉声道：“不，还有希望。”
    “什么希望？”
    “罗添。”
    听到这个名字，沈宏焦躁的心情不由得安定下来。
    罗添可是广厨联的传奇人物，就算他年纪已经不小了，却依旧保留着巅峰时期的八成实力，因其超强的实力更是被厨界众人赋予“超人”的称号。
    若说谁最有可能打破面前的僵局，那就非罗添莫属了。
    李长老说道：“你去后厨找罗添，让他尽快把菜肴端上来。”
    “我知道了。”
    沈宏急匆匆地离开了。
    另一边，吴长老也对楚向龙和蒋卫的表现十分满意，特意夸奖了他们两句。
    魏杰见到蒋卫和楚向龙都大出风头，尤其看到蒋卫那张洋洋得意的脸，他心里更是急切，迫切地想要再立一功。
    因此魏杰主动请命，说道：“吴大人，下一次请让我出场吧！”
    吴长老看了眼交头接耳的李沈二人，他本就出自广州，对于厨界的这些人知之甚详，尤其是罗添，曾经被他视为大敌，只是后来他发现罗添对于权势毫无兴趣，吴长老这才不把他放在心上。
    看现在的情形，广厨联唯一能拿得出手的就只有罗添了。
    吴长老沉吟一会，说：“下一场恐怕会很艰难。”
    “请大人放心，我一定会竭尽全力，不负大人所托！”
    (本章完)