阳泉酒家掌勺人 - 第26章 办法

    第26章 办法
    许青思索许久，还是没找到眉目。
    直接问阿贝师傅的话，应该能很快得到答案。
    只是许青觉得有些别扭，走捷径得到的东西总让他感到有些虚幻。相比较而言，还是通过自己的辛勤努力和汗水得到的东西更真实可信。
    而且现在情况还没到穷途末路的地步，等到他实在无计可施的时候，再去询问阿贝师傅也不迟。
    许青暂且放下心中的困扰。
    在阿七和万老爷子的争抢下，肝膏汤很快就被两人喝了个干净，连汤底都不剩，干净光洁地跟水洗过似的。
    吃过饭后，许青和阿贝师傅当即告辞离去。
    他们需要尽快讨论如何接触四川总督。
    回到菊下楼后，阿贝师傅说道：“从四川总督刚上任时就曾在四川海选厨师来看，可见他是个极其热爱美食的人，我们可以从这方面入手。我们可以在总督府附近开一个小吃摊，最好放在上风口处，让食物的味道飘进总督府中，让总督对小吃摊的食物产生兴趣，这样或许有机会接触到总督。”
    许青点点头，他跟阿贝师傅的想法一致，而且他们作为厨师，能够吸引人的唯一方法也就是手上的厨艺了。
    他总不能趁夜色飞檐走壁跳进总督府里吧。
    “师傅，小吃摊售卖什么食物最容易吸引到总督光顾？”许青问道，他学厨时间短，经验不足，这方面最好还是询问专家的意见。
    阿贝师傅并未直接回答，只是说道：“阿青，你怎么想？”
    许青思索了一阵子，回答道：“总督平时吃的应该都是山珍海味，类似绍安所做的八珍那样，寻常人家很难吃到，甚至听说都没听说过的珍惜食材。总督身边又有顶尖的厨师进行精心细致的烹饪，可以说一般的食物很难让他产生兴趣。”
    许青继续说道：“我的想法是，或许我们可以出奇制胜，用一些让总督都未曾见过的奇珍野味，来吸引他的注意力。”
    菊下楼的食谱中有好几道用料珍贵的菜肴，是菊下楼的不传之秘，若是拿出来肯定能够吸引到总督的注意。
    阿贝师傅听罢点了点头，却又紧接着摇头，说道：“这确实能够吸引到总督，只是有些太刻意了。你想想看，一个普普通通的路边小吃摊，随便就能拿出让总督都感到惊奇的珍惜食材，如何能不让人心生疑虑？若是让黑暗料理界的那帮人察觉到，以后的事情就更不好办了。”
    许青也点头赞同，是他想得简单了，只是想着如何吸引总督，却忘记了在总督身旁还有猛兽窥伺。
    许青发愁说道：“只是，选用一般的食材又很难吸引到总督。”
    不能使用过于珍贵的素材，却又要能够出奇制胜，吸引总督前往一看。
    这可就难办了。
    阿贝师傅也有些发愁，皱着眉头细细思索。
    此时天色已晚，家家户户都闭门歇业，菊下楼也关店打烊，厨师们向阿贝师傅告辞离去。
    院子里静了下来，忽然许青听到后门传来隐约的响声，窸窸窣窣，像是有人从门外准备偷溜进来。
    不会是招贼了吧？
    许青和阿贝师傅对视一眼，拎起摆放在一旁的扫帚，小心翼翼地向后门走去。
    离得越近，声音就越清晰。
    许青屏息凝神，猛地一脚踹开门，一扫帚兜头打上去。还未打到，就听对面大叫一声。
    声音清脆，而且无比的熟悉。
    许青连忙放下扫帚，定睛一看，对面是刘珂玲和刘昴星两姐弟，两人正偷偷摸摸地从后门溜进来。
    许青顿时无语：“你们两个，有正门不走为什么要走后门？我还以为家里招贼了。”
    “对不起嘛……”
    两人惊魂普定，下意识低头认错。
    夜间的晚风徐徐吹来，许青动了动鼻子，从两姐弟身上飘来鲜辣的肉香味。
    许青问道：“伱们两个出去吃的？还吃的麻辣兔肉？为什么不在菊下楼吃饭，非要跑出去吃？”
    听到许青的问话，两姐弟顿时浑身一颤，连忙低头闻了闻衣服，他们为了散味在外面待了好一阵子才敢回来，这都能闻出来？
    两人小心翼翼地看了眼阿贝师傅。
    阿贝师傅无奈地叹了口气。
    两人不敢隐瞒，一张嘴就全说出来了：“吃饭的时候我们闻到外面有麻辣兔肉的味道，可香了！馋得人口水都下来了！我们实在忍不住，就偷溜出去吃了。对不起，我们下次再也不敢了……”
    两人低头认错，态度良好。
    当然了，下次会不会再这么干就说不好了。
    许青摇了摇头，“想吃麻辣兔肉让餐馆里的师傅帮你们做不就好了，干嘛还偷溜出去吃？”
    “因为……”两人看了一眼阿贝师傅，迟疑着说，“因为妈妈说小孩子吃太多麻辣兔肉不好，洪喜叔叔他们就很少做了，隔了好久想起来才做一次。我们有时候想吃就偷溜出去吃……”
    两人越说声音越小，忐忑不安地看着阿贝师傅，生怕她生气。
    阿贝师傅走上前，揉了揉两人的头发，温声说道：“你们两个，下次不许这么再偷跑出去了，要出门至少要跟人说一声。以后什么时候想吃麻辣兔肉了，就告诉我，我给你们做，好不好？”
    两姐弟顿时喜笑颜开，欢呼雀跃地说着：“好！”
    许青则忽然愣住了，脑海中灵光一闪。
    阿贝师傅把两个孩子送回屋里，回头一看，发现许青还站在原地，不禁有些奇怪，问道：“阿青，怎么了？”
    许青整理了一下思路，缓缓说道：“阿贝师傅，你说四川总督会不会也像这两个孩子一样，有想吃的东西却吃不到呢？”
    阿贝师傅愣了一下，“你的意思是？”
    “黑暗料理界的厨师肯定会奉献上最精美的菜肴，最新奇珍贵的食材，以供总督享用。那么一些简单的、家常的食谱，或者是路边小摊售卖的小吃，他们肯定不屑于做。而且在技艺高超的厨师面前，食客的话语权很少，他们很难要求厨师该怎么做，也不好意思提出自己的想法。基本上是厨师做出什么，他们就吃什么。”
    “而黑暗料理界的目的在于控制总督，他们会把相关的权力都收归到自己手中，便于掌控，因此留给总督的选择很少，或者说几乎没有。”
    (本章完)