阳泉酒家掌勺人 - 第13章 证明

    第13章 证明
    许青坦诚问道：“我想问一下你们喷火所用的油料是从哪里买到的？还有制作油料的这个人是谁，能让我见见他吗？”
    这么厉害的制油大师估计找遍四川都找不出第二个来，错过这村可就没这店了。
    “阿青！”
    刘珂玲听到这话顿时脸色一变，急忙拉扯他的袖子，小声说：“这话不能问的。”
    “为什么？”许青疑惑问道。
    “喷火所用的油料是秘方，不能轻易告诉别人。若是被别人学会了就要来抢他们生意了。”
    刘珂玲自小在厨房长大，经常听厨师聊天说哪家餐馆的徒弟把师傅的技巧秘方都学走了，还开了间餐馆跟师傅竞争，最后导致师傅的餐馆倒闭等等，大多结局都很惨，不是你死就是我活。
    刘珂玲从小就对此耳濡目染，对于秘方的重要性了解得很深刻。
    之前满面笑容的阿七冷下脸来，说：“小姑娘说得没错，油料配方是我们的独家秘方，不可能告诉别人。要不是看你们是小孩，就凭伱刚才问的那句话，我都得当场揍你一顿。”
    周围的其他人也面色不善，一个个阴沉着脸，冷眼盯着他们。
    “阿青……我们快走吧……”刘珂玲害怕地说着。
    阿昴也缩在许青身旁，警惕地看着四周，随时准备拉着两人跑路。
    许青此时大步走上前，对阿七抱拳行了一礼，歉意道：“抱歉，之前是我不知情况，冒犯了。”
    阿七愣了一下，顿时大笑道：“你这小子，倒是爽快！行了，我气也消了，你们走吧。”
    许青说到：“走之前，我还有最后一句话想说。”
    “你说吧。”
    许青惋惜道：“这么好的油，只用来表演喷火太可惜了。”
    听他这么说，周围人顿时大怒，纷纷怒骂。
    “臭小子，你胡说什么！”
    “别以为我们真不敢揍你！”
    “阿青……别说了，别说了……”
    刘珂玲紧紧拽着许青的衣服，都快吓哭了。
    年纪小的阿昴此刻像个小男子汉，挡在姐姐身前凶巴巴地瞪视其他人。
    阿七一招手，止住众人的骂声，平静问道：“哪里可惜了？”
    “可惜这么好的油只用来做火焰的燃料，燃尽后只剩残存的香气。若是用这种技艺炼制出做菜用的食用油，加入到菜肴之中，才能最大限度的发挥出它的美味。”
    “你是个厨师？”
    “是，目前正在菊下楼学艺。”
    以菊下楼在四川本地的名气，应该能让众人信服。
    果然，一听到菊下楼的名字，众人的脸色瞬间变了。
    “菊下楼？是阿贝师傅的菊下楼吗？”
    “肯定是啊，四川哪还有第二个菊下楼！”
    “在菊下楼学艺，了不起啊！那可是阿贝师傅的餐馆！”
    听到众人的称赞，刘珂玲忍不住好奇问道：“你们也知道我妈妈的名字吗？”
    “原来你是阿贝师傅家的小小姐。看你说的，四川有谁不知道阿贝师傅的名字！”
    “不错，我的梦想就是去菊下楼吃一顿饭。”
    “哈哈，那你可得好好攒钱才行！”阿七沉吟了一会，说：“你怎么证明你说的话是真的？”
    许青说道：“我是厨师，自然是靠厨艺来证明。”
    阿七摇头说道：“我们这些走街串巷的杂耍艺人，可没机会吃到菊下楼的饭菜。就算你做出来了，我们也吃不出来。”
    许青笑道：“没关系。菊下楼是四川第一的餐馆，我只要做出能配得上菊下楼的菜不就行了？”
    阿七吃惊地看了他两眼，说：“小子，你很狂啊！你的意思是说你能做出四川第一的菜？”
    许青谦虚道：“第一称不上，毕竟我还在学习中。不过，肯定不会让你们失望就对了。”
    真是个傲慢的小子。
    阿七咂了咂嘴，心中不由得升起几分好奇，于是他说道：“行，那你就做一道菜来看看。”
    “那就劳烦几位帮忙找个厨房。”许青向周围几人请求道。
    众人答应了一声，便离去了。
    “珂玲，阿昴，你们去菜市场，我需要这几种食材……”
    许青低声吩咐道。
    许青说完，刘珂玲和阿昴立刻点点头，“明白了，我们这就去。”
    说完，两人就风风火火地跑着去了。
    趁此机会，许青闭上眼，在脑海中规划菜谱，通过记忆中的味觉不断调整着菜谱的味道。
    等到刘珂玲和阿昴拎着菜跑回来，许青这才睁开眼。
    脑海中的菜谱已然完备，就差动手制作了。
    “小兄弟，厨房找到了，跟我们来吧。”
    许青三人跟随阿七身后，来到一处偏僻的房子。
    阿七说：“这是我认识的一户人家，他们听说我们要用厨房，特意让出来给我们用，不需要报酬，就是希望做好的菜能分他们一份，他们也想尝尝四川第一的菜肴到底是什么味道。”
    许青一口答应下来：“没问题，菜量足够。”
    许青打量一下厨房，厨房干净整洁，只是灶台的火力不如菊下楼的猛，许青早已考虑到这一点，准备的菜谱也不是需要大火爆炒的菜，因此问题不大。
    厨房中寻常调料一应俱全，可惜的是菜油的品质不好，杂质太多。
    平常市面上能买到的油品质都差不多，而像是菊下楼这样的大餐馆都有专门的油料供应商，油的品质比市面上能买到的要好得多。
    只是现在再回菊下楼取油显然来不及了。
    许青忽然灵机一动，找到阿七问道：“阿七大哥，那位给你们制作喷火用油的大师，是否还给过你们食用的油？”
    阿七惊讶地点了点头：“确实给过，说是当赠品送给我们。只是我们平常很少生火做饭，因此都没用过。”
    果然。
    许青心中松了口气，他就猜到像这种制油的行家里手，肯定不甘心只做喷火用的油。他肯定希望自己所制的油能够通过烹制食物来展现其独特的风采。
    如此精妙技艺若是被那些大餐馆的主厨们知道了，肯定会蜂拥而来把他家门槛都踏破。
    就是不知为何会沦落到只做火油的地步。
    许青暂时将这些疑问抛之脑后，反正之后问过阿七应该就知道原委了。
    (本章完)