阳泉酒家掌勺人 - 第182章 复仇的终点

    第182章 复仇的终点
    李严说道：“第一回合的比试是刀工。及第，你应该没有忘记吧！”
    及第点头，两人分别拿出一条黑布将眼睛蒙上，在黑暗中摸索着食材和刀具。
    赖贺得意地对许青说：“看着吧，李严的刀工可是会让你大吃一惊。”
    许青紧张地看着场中，按照原本的剧情，李严在龙虾中放了根毒针，以跟当时同样的方式来进行复仇。
    之前经过他千叮万嘱之后，及第师傅应该不会再中招了吧。
    梅丽也紧盯着场中，此刻见到两人都把眼睛蒙上，摸索着刀具，她好奇地问道：“父亲他们这是要做什么？为什么要把眼睛蒙上？”
    许青答道：“为了考验刀工技术。”
    这下梅丽更疑惑了，“考验刀工技术为什么要蒙眼睛？”
    她以前看父亲或是阳泉酒家中的其他人切菜，从来没有人蒙上双眼，蒙上双眼切菜不是会很容易切到手吗？
    许青耐心地解释道：“刀工技术考验的是肌肉记忆。初学者在练习刀工时，需要注意握刀的方式，需要注意下刀的位置，眼睛也要紧盯着食材，以防位置偏离
    。这是对刀工精准度的要求。在把握好精准度后，就需要进一步提高速度，越快越好。”
    “在经历过无数次练习之后，刀工就变成了纯粹的肌肉的自主反应。挥刀之时刀会落在何处，下刀的力度的大小，切出的菜的粗细程度，这些都不再需要通过眼睛的观察，甚至不再需要通过大脑的思考，而是在下刀的那一刻，身体的肌肉就会自主地进行判断。”
    “因此，若是蒙上双眼之后，厨师的刀工技术依然没有丝毫退步，下刀依旧利落精确，这就说明这名厨师的刀工技术已经达至顶尖，他不再需要依靠眼睛和大脑，而是完全凭借着肌肉记忆。”
    梅丽听得似懂非懂，但是她能明白这是非常了不起的能力！
    梅丽眼睛闪闪发亮看向场中。
    赖贺听到许青这番话，有些意外地看向他：“没想到你这小子对于刀工也有所了解。”
    “略懂一些。”
    许青难得谦虚地说。
    毕竟之后还有比试，他可不想现在就暴露自己的实力。
    赖贺自然把许青的话当真了。
    许青之前展示的翻炒技艺已然与他不相上下，估计许青是将所有的时间与精力都在这上面了，再加上其他的诀窍，或是某些损害身体的训练，才将那精妙至极的翻炒技艺练至娴熟。
    他肯定没时间再去练习其他的技艺。
    毕竟就连赖贺自己，为了将翻炒技艺磨练至顶尖，对于其他技艺都有所懈怠，他的刀工比起来李严还要差一些。
    大多数厨师都是如此，朝着一个目标不断地努力，将自己全部的精力与时间都投入其中，如此才能有所成就，其中有天赋者才能因此成为顶尖厨师。
    从来没有人能在所有技艺上都达至顶尖。
    赖贺心中唯一有可能做到这点的人，或许就是站在黑暗料理界顶点的那个人。
    至于许青，这小子说“略懂一些”，估计他的刀工也只是寻常人范畴，连赖贺都比不上，更何况是场中的这两人了。
    赖贺说道：“小子，那伱就瞪大眼睛看仔细吧。在你面前的，是位于刀工顶点的两位厨师所展现出的巅峰对决。”
    这时，场中的两人动了。
    在一片黑暗之中，忽然划过了两道银亮的光芒，如同两道新月同时映照在夜空之中。
    而在他们手中，甲壳坚硬的龙虾被利落地切分，去爪、剥壳、剁尾、取肉，这一系列复杂的行动在这两人手中如同探囊取物一般，蒙住的双眼并未让两人有所停滞，反倒因此让两人的注意力更加集中，触感、听觉与嗅觉也变得越发灵敏。多亏了之前赖贺让评审们蒙住双眼的提议，让这两人提前适应了失去视觉的感受，也让此刻的他们手中的刀变得更精准、更锋利，手法快得不及眨眼。
    此刻场中只看见不断闪烁的银亮刀光，他们手中的龙虾被精确地切分，整齐地摆放在一旁。
    鲜嫩的虾肉晶莹剔透，切面光滑如镜，可见厨师下刀时没有丝毫犹豫，对于自己的刀工技巧有着十足的自信。
    而且及第和李严着两位顶尖厨师，此刻竟意外地呈现出一致的步调，两人剥取龙虾肉的速度，下刀的力度，切肉时的精准度竟几乎完全相同，如同镜像反转一般。
    许青不由得感慨，不愧是互相竞争、寸步不让的同门师兄弟，技艺竟然如此相似。而李严在经历了严苛的黑暗料理界训练过后，竟只是与及第师傅齐平，可见及第师傅这些年来也不曾有所懈怠。
    梅丽看得眼缭乱，目不转睛，这两人的技术在她看来如同神通术法一般，完全超越了她的想象。
    她从未想过世间竟然会有如此精妙的刀工。
    赖贺也有所诧异，他见识过李严的刀工，没想到此刻的李严比他当初见识到的还要厉害。
    看来这才是李严的真正本事，不愧是有着近似麟厨师实力的人。
    而更令他惊讶的是，对面的那名特级厨师，竟然也有着如此精湛的刀工技巧。那人的实力也远远超越了特级厨师的范畴。
    光明料理界真是藏龙卧虎。
    一想到这名实力强大的厨师和潜力无穷的姓许的小子，终究要饮恨于此，赖贺心里就舒畅多了。
    这时，忽然李严停下手中的动作，摘下蒙眼布，说道：“我完成了。”
    几乎是同一时间，及第师傅的声音也同时响起：“我完成了。”
    许青心里松了口气，第一道菜完成了，看来及第师傅躲过了李严的毒针。
    李严看着及第，语气中有着敬佩，亦有复仇的快感：“没想到你竟然完成了。我更没想到，你竟然在中毒之后，刀法依旧不曾凌乱，精准快速如初。及第，不愧是你！不过这场龙虾三争霸，由于你身重剧毒，无法继续下去，因此是我赢了！及第，你就在绝望中体会着死亡临近的滋味吧！”
    及第的身体晃了晃，手中的刀应声掉落，他一头栽倒在地。
    “父亲！”
    梅丽失声尖叫道，快步跑过去。
    许青比她动作更快，三两步便飞奔到及第师傅身旁。
    许青看到他脸色惨白，嘴唇青紫，显然中毒极深。
    “及第师傅……”
    及第强撑着说：“这是我欠他的……抱歉，之后的事情，还有梅丽，就拜托你了……”
    说罢及第便失去意识，昏了过去。
    梅丽哭着扑在及第师傅的身上，不停地呼唤着他。
    而许青这时才意识到，或许及第师傅在对决开始之前就抱着必死的决心了。
    他把一切都托付给许青，以自己的性命为代价，为这场历时多年的复仇划上了句号。
    (本章完)