阳泉酒家掌勺人 - 第110章 不甘

    第110章 不甘
    罗添也知道对着个空盘子点评菜肴有点尴尬，但是事到如今只能硬着头皮讲下去。
    “然而刀工所塑造出的精巧外观只是这道菜最不起眼的那一部分。更为精妙的是厨师蕴含其中的巧思。”
    说着，罗添赞叹地看向许青，“许青以草木灰制成的皮蛋塑造出代表着冬季的北方神兽玄武，以茶叶制成的茶叶蛋塑造出代表着春季的东方青龙，以盐制成的咸鸭蛋黄塑造出代表着夏季的南方朱雀，又以酒糟制成的糟蛋塑造出代表着秋季的西方白虎。”
    “春季采茶，夏季晒盐，秋季酿酒，冬季烧木为灰，他以常人一年辛苦劳作来代表四季，勾动人们内心的思绪。吃下一口便仿佛看到了四季轮转，看到了生命的轮回不休，生生不息。”
    “毫无疑问，这道菜中浸透着活力，活力是生命力，但又不只是生命力，它更是人们体内不竭的动力与源泉。这道菜让我们清晰地认识到，而且不只是青春年少的青年人才能拥有活力，就算是像我们这样白发苍苍的老人，体内依旧存在着旺盛的活力。只要我们不放弃对生活的追求，对未来的渴望，那么活力就会一直存在我们体内，存在于我们心间。”
    罗添饱含深情地赞叹说道。
    他向来是个不服老的人，要不然也不会到了这把年纪依旧保存着巅峰时期的八成实力。
    也因此许青这道代表着生生不息的菜肴，最对他的胃口。
    “相比较而言，魏杰的那道凤凰蛋所展现的心意就有些薄弱了。它只是拼命地展现出活力与生命力，然而比起四季轮转所展露出的生命的韧性与广博，凤凰蛋的单纯的生命力实在过于虚幻了。”
    凤凰蛋确实让他们重回了少年时光，找回了青春与活力。
    但是青春终究一去不复返。凤凰蛋让他们做了一场无与伦比的美梦，然而美梦终有苏醒的那一天，他们终究要面对这具苍老的肉身。
    然而许青的这道菜却让他们接受了现实，接受自己衰老的现实，然而又在衰老中萌生新芽，告知他们即便是衰老的肉体，依旧能够萌生出新的活力。
    一条是怀念过去的道路，一条是扎根现实展望未来的道路，谁优谁劣一目了然。
    与许青这份复杂又深邃的心意相比，魏杰就显得太浅薄了。
    罗添之前还觉得许青对上魏杰这样习得御膳房秘技和掌握宫廷菜肴的顶尖厨师，是他的不幸。
    现在看来，不幸的那个人或许是魏杰才对。
    魏杰拼尽全力攀登上一座高山，正以为会一览众山小，却发骇然现眼前还有另一座更高的山峰，而他的拼尽全力在这座山峰面前显得如此渺小。
    可怕，真是可怕。
    好在他年轻时没遇到过像许青这么可怕的对手。
    罗添心有余悸地想着。
    作为食客，吃着许青所做的菜，带来的是身心的共鸣，那种超凡的震撼由身体达至心灵，这种绝妙的体验实在是无与伦比的享受。
    可是作为他的对手，就很令人绝望了。
    听到罗添这番话，李长老连连点头，就算是吴长老也说不出反驳的话。
    不仅如此，他的心头越发冰冷了。
    他太小瞧这名少年了，这份大手笔、这深邃奥妙的心意哪像是懵懂无知的少年，就算是罗添亲自来做，恐怕也做不到这么好。
    真不知道这样的少年是从哪冒出来的，他怎么从来没听说过他的名号。
    要是早知道有这样的人，他哪里会跟广厨联和罗添他们对着干，只要全力去交好这名少年，等他成长起来，权利名望都唾手可得。
    广厨联这些庸俗的厨师绑在一起，也敌不过他一人。
    可惜现在太迟了。
    吴长老心中懊悔。听到罗添的点评，再看到吴长老和李长老的神情，魏杰悬着的心就像是挣断了救命的绳索，倏忽间坠落至深渊。
    魏杰心里一下子空了，只剩下了一个念头。
    他输了。
    魏杰攥紧拳头，满心不甘。
    只是听他人的点评，他怎么能甘心？
    这道击败他的菜肴，这份超越他的心意，如果不能亲自品尝的话，他怎么能甘心认输？
    魏杰看向许青，说道：“许青师傅，我有个不情之请，能否请你再做一次四神蛋，我希望能亲口尝一下这道菜。”
    许青笑着说：“不必重做，我之前预留了一份，正好拿给你。”
    说罢，许青回到灶台旁，将一小碟菜肴端上来。
    这碟菜肴并未展现出四神的样貌，只是将四种腌制蛋简单地摆放在蛋饼上。
    这是许青做菜时特意留出来的一部分。
    因为是他的话，如果在厨艺对决中输了，他会很想尝一尝这道击败自己的菜是什么味道。
    而魏杰或许也会如此。
    与他预料不差，之前预留的这碟菜现在就派上了用场。
    魏杰深吸一口气，夹起菜肴放入口中。
    这道菜以煎至蓬松香脆的蛋饼作为基底，巧妙地将四种腌制蛋的味道融为一体，无论四种腌制蛋的味道再怎么变化多端，依旧无法超越蛋饼的掌控。如同广袤无垠的天地，容纳了四季轮转。
    再细细咀嚼间，茶叶的清香，咸蛋黄的香滑，酒糟的浓香与皮蛋独特的碱味都依次展现出来，复杂多变的滋味如同在口中掀起了一场风暴，将味蕾卷入其中。
    丰富而玄奥的滋味不停地进攻着味蕾，直至令味蕾丢盔卸甲，除了这绝妙的滋味再也感受不到其他。
    随后，隐藏在美味中的心意席卷而来。
    这份心意并不像食物味道那般具备着强悍的攻击性和侵略性，反而如同一阵清爽的风，悄然在心头拂过。
    它就像是一片羽毛在心间轻轻搔痒，痒的令人身心酥麻，让人止不住地去追逐它，渴求着它。
    等到将这缕微风握在手中时，它便化作了一粒种子在心头萌生，随后在烈日下成长，在秋季结果，在冬季沉眠。然后等待着下一个春天，等待着下一场新生。
    魏杰心中所生出的焦虑与烦闷，那些失败的不甘与痛苦，都在这四季的轮转间悄然化作无形，成为了那旺盛生命力的养料。
    无论是多么艰难的环境，只要有春风吹拂，只要有阳光照耀，它都会旺盛地生长着，以这旺盛的生命力向天地呐喊。
    无论是面对着生或死，它都在拼尽全力地挣扎着，渴求着哪怕一丝生的可能性。
    生命的形态在四季之间转变，而唯一不变的是这份生命与活力。
    这才是生命的本质。
    魏杰放下筷子轻叹一声，他真的输了。
    宫廷菜肴和御膳房秘技，这些他引以为傲的事物，在这勾动人心思绪与展现四季轮转的磅礴心意面前，变得如此渺小。
    (本章完)