四合院：解旷解忧 - 第362章 私人菜馆

    第362章 私人菜馆
    时光飞逝，岁月如梭。
    转眼间两年已经过去了，时间已经来到了九零年三月。
    两年间，阎解旷忙碌于带娃和新项目的建设中，终于三十五层的科达科技大厦已经封顶了，今年的五一即将完工，重要的是科达科技产业园，同时还有大厦配套的科达科技小区。
    产业园已经谈妥的项目就达十二项，主要集中在计算机、移动通信技术、生物工程和电子商品产业，光娄氏集团投资的工厂就高达八家，阎解旷也投资了计算机产业和移动通信产业，合作方是港岛的两家科技公司，股权各占百分之五十。
    姬莲现在俨然是一个霸道总裁的样子，性格越发的刚毅果决，除了在阎解旷面前，她现在全面的主持集团的工作，除了一些投资的方向，阎解旷基本不插手。
    石磊上了最好的高中清大附中，可惜在hd区有一点远，本来阎解旷想开车接送的，但石磊选择了住校，用他的话讲，孩子总要自己学会长大，与他同在一个学校的还有永昌，永馨和永芳则是去了四中，也在hd区，也是住校。
    大胖小胖和石丽都去了一中，三人的学习成绩还是不错的，石丽是名列前茅的那种，大胖和小胖是中等偏上的那种。
    小海和熙熙已经不在家学习了，上了雨儿胡同小学的学前班，当他俩听说要去上学前班的时候，都蹦了起来，就差放鞭炮了，因为他们一直很羡慕哥哥姐姐们。
    阎埠贵和杨瑞平成了四合院的掌柜的和老板娘，主经营着私房菜馆，负责接受预定和收款等工作，还负责找洗碗和保洁的人员，那些人都是按小时算钱。
    因为私房菜馆一周只营业四天，周一和周三是魏小宝主厨，周五和周日是阎解旷主厨，而且只在晚上招待三桌，只接受预定。
    本来阎埠贵还多有怨言，但阎解旷坚持，没想到从开业，没出一个月就受到很多人的追捧，到现在预定都得提前一个月，阎解旷和魏小宝也名满四九城，这也得益于开始的时候科大集团把重要的宴请都放在了这個私房菜馆。
    自从老邻居都搬走以后，也就贾张氏没事回来还找找杨瑞平聊聊天，其他人再也没回过四合院。
    刘海忠和赵月娥在房山过的那叫一个快乐幸福，院里养了一只马和两条狗，赵月娥还得了一份看护小围栏的工作，轻松不累，还心情愉悦，每天跟孩子们玩的不亦乐乎，而刘海忠没事就牵着自己的那匹马围着农场那条河溜达，有时候也和左邻右舍下下棋，喝喝茶。
    何雨柱和阎家兄弟的聚会还是隔一段时间一次，不过都安排到了他前门的那家川味轩，阎解放总是说他越老越懒，何雨柱也毫不在意。
    阎解成两口子和阎永庆在西单兴隆街开了一家酒楼，也是三层，主厨就是常力，主打的也是川菜，常力不光有每月固定的两千元工资，年底还有百分之十的利润分成，于莉还是很有魄力的，原本是阎永庆管理，不过今年换成了阎解成，阎解成也办了停薪留职。
    为什么不是阎永庆，因为他媳妇怀孕了，虽然才三个月，但于莉和杨瑞平都不让阎永庆上班了，专心伺候媳妇，这可是阎家第四代的第一胎，无论如何，都要做到万无一失，这件事让阎永庆很是郁闷，他媳妇吕艳玲也很无奈。
    阎解放两口子还是按部就班的上班下班，石小丫在家时就专心照顾公婆，有时候去私房菜馆帮帮忙，孩子已经不用她操心了。
    现在也就阎埠贵家里和阎解旷家里在家做饭，阎解成一家和阎解放都是去兄弟的这几家饭馆吃饭，这在之前已经约定好的了。
    老两口如果不爱在家做，也得去那几家吃饭，因为私房菜馆很少放食材，因为都是预定的，所以都是当天农场把新鲜的食材送来。
    魏小宝收了三个徒弟，这是在阎解旷的见证下收的，都是苦命的孩子，阎解旷知道这魏小宝没有忘本，一直记得刚拜师的时候自己的窘境，时不时的阎解旷也会指导一下他的徒弟。
    三月的春风拂过，杨柳出了嫩芽，随风飘动，甚是摇曳。
    今天又是一个周日，大早上，阎解旷就带着两个孩子溜溜达达的去了阎家私房菜馆，两个孩子一进院就带着大王小王奔后院去了，后院的院中设置了两个秋千，还有一个双人的吊椅，他们每回来都在后院里面玩。
    阎解旷先去换上厨师服，然后来到设置在前院穿堂房的前台，拿起今天的预定菜单，仔细的看着，第一桌是一位姓李的先生，共八人，预定了一千八百八的顶级海鲜宴，第二桌是一位姓金的先生，也是八人，预定的是九百九十九元的宫廷宴，第三桌是一位姓牛的先生，定的两千八百八的宫廷宴，人数是十人。
    阎解旷列了一个清单，然后拿起电话跟李东说了一遍需要的东西，告诉他，所有食材十二点前必须送到。
    阎解旷把之前准备的高汤取了出来，在火上温着，之后处理一些需要泡发的食材，海参、鲍鱼、鱼翅和鱼肚，然后就开始熬制鸡汤，一系列的准备工作都是很耗时间的。
    快要到十二点的时候，魏小宝来了，还带着一名厨工，他的徒弟都留在饭店撑场面了。
    十二点的时候，农场的食材到了，农场的人给送到厨房，三人就有条不紊的收拾起食材来。
    中午的时候，阎解旷简单的做了四个菜和一个汤，三个人和两个孩子吃了中午饭，三人就接着忙活，快到五点的时候，帮厨大姨和杨瑞平来了。
    帮厨大姨的活也就清洗的活，但菜不用她清洗，主要是事先准备的盘碗碟煲等餐具，还有用餐餐具。
    五点半的时候，服务员也到了，那是春风楼的女服务员，来了以后把用餐餐具摆上，再把酒水单摆到餐桌上，有条不紊的进行着准备工作。
    晚上六点，第一桌的客人准时到了，这一桌订的是中院东厢房的包厢，包厢用的是中式装修风格，一进门是一套木质的红木沙发，墙上挂的是齐白石的画卷，两侧有精美的装饰画框。往左是卫生间，往右是大包间，里面是一张红木的圆桌，上面也是木质的转台，椅子都是红木官帽椅。墙上也挂着古画和装饰品，靠里侧的条案上摆着座钟瓶和一台双卡收音机，旁边有个玻璃矮立柜，里面摆放着各种磁带，玻璃立柜上面还放着一台电视机。
    客人们参观了一圈，纷纷落座，这时候服务员就问是否上菜？为首的那一位李先生点点头。
    不长时间，四围碟就上来了，凉拌海蜇、冰镇红虾、醋荷藕、泡绿菜，两海鲜两素。
    主菜阎解旷是三道鲁菜，葱烧海参、三丝鱼翅、糟溜鱼片，三道粤菜，上汤焗龙虾、阿一鲍鱼、白灼象拔蚌，三道宫廷菜，红烧赤贝、白扒鱼唇、葱烧鲨鱼皮，最后一道闽菜，极品佛跳墙，每一道菜上的时候，服务员都详细的介绍着。
    这一桌的客人，看到这么多的精美菜品，真是啧啧称奇，迟迟不动筷子，李姓主人笑着说道：“这菜也上齐了，再好看，咱们也得尝尝不是，来来，咱们动筷子。”
    一桌人一吃上，就停不下来了，这酒倒上以后，一口都没喝，菜下去了一半，这李姓的主人一看，这哪行啊，赶紧端起酒杯挨个敬酒。
    阎解旷接着准备六点半的这一桌，等三桌的菜都上齐了，阎解旷就把后厨交给了徒弟，自己脱下厨师服，去了前台旁边的休息室，两个孩子正在那看着小人书呢。
    熙熙笑着说道：“爸爸，我在这都闻到你做菜的香味了，我都有点馋了。”小海不停的在旁边点头，阎解旷说道：“放心吧，能忘了你们吗，等一会儿，你们小宝哥哥就会送来。”
    没一会儿，小宝就端个托盘进来了，里面放着一盘白灼虾配着蘸料和三个瓦罐佛跳墙，阎解旷转身去前台叫上自己的母亲，杨瑞平过来一看，笑着说道：“每回都能吃点新鲜玩儿意，不错，是我儿子。”
    阎解旷无奈的喝着茶，说道：“我本来就是你儿子。”
    杨瑞平和两个孩子就坐在红木沙发上吃着，还时不时的给两个孩子剥着虾皮，没一会儿，三人就吃完了，阎解旷收拾下餐具，端着送到厨房。
    大约九点的时候，杨瑞平突然来到休息室，跟阎解旷说道：“第一桌的那位客人想见你，说是认识你。”
    阎解旷一愣，心想这是谁啊？带着疑惑就跟杨瑞平去了前台，一进门就看到李怀德和尤凤霞坐在前台旁边的休息椅上，正笑着看着他，阎解旷心中很是惊奇，但还是笑着迎了过去，说道：“原来是李总和尤总啊，没想到是你们大驾光临啊。”
    李怀德站起来，眯缝着眼睛，说道：“哎呀，这深圳一别好多年没见了啊。”
    尤凤霞坐在那里用那勾人的眼神瞧着阎解旷，阎解旷打了一个冷颤，说道：“是啊，转了一圈，发现自己还是喜欢当厨子，既然是您和尤总，今天必须打八折。”
    说完，转身跟杨瑞平说道：“妈，您给打个八折吧，这可是老朋友了。”
    说完请李怀德在休息区坐了下来，阎解旷让服务员倒两杯咖啡过来，他是知道这俩人装样子，总是喜欢喝咖啡，然后笑着跟李怀德说道：“你这是杀回四九城了，做什么大生意呢？”
    “是啊，走到哪儿，总得回家不是，还是做些贸易生意，主要是东南亚那边的服装生意。”李怀德说道。
    阎解旷表情惊讶的说道：“哎呀，我们院原来的许大茂说也是做这个生意，说是去了广州了。”其实阎解旷也不知道哦啊许大茂干嘛呢，走了两年都没回来，但他知道这李怀德曾经坑了许大茂一次，他是故意恶心李怀德的。
    李怀德表情瞬间凝固，略显尴尬的说道：“是吗，那可真是巧了，但我从来没见过他。”说完还转头看看尤凤霞，尤凤霞这时低头喝着咖啡，都不抬头。
    就在这个时候，服务员走了过来说道：“李先生，您一共消费两千元，打完八折，一共一千六百元。”
    李怀德迅速的掏钱付账，然后就带着尤凤霞告辞离开了，杨瑞平这时候走了过来问道：“这俩人是谁啊？”
    阎解旷噗呲一笑说道：“这就是坑许大茂钱的那个李怀德，原来轧钢厂的厂长，这么大年纪，还折腾呢。”
    杨瑞平一听吃惊不已，说道：“他这是真不怕碰到许大茂啊？”
    阎解旷说道：“谁知道呢，也不知道许大茂怎么样了，还别说，还挺想他的。”
    杨瑞平白了阎解旷一眼，说道：“伱想他干什么啊？赶紧的回去吧，你再在这，说不定还有人找你打折呢，赶紧走。”
    阎解旷被赶走了，剩下的就交给他们了，自己带着两个娃，溜溜达达的回家了。
    (本章完)