四合院：解旷解忧 - 第294章 员工晚宴

    第294章 员工晚宴
    八三年十一月八日立冬，宜出行、搬家、打扫、会友、结婚，阎解旷和姬莲准备搬回去了，雨儿胡同彻底的修好了，只不过有了一些变动，翠胡同的大门封死了，但设置了一个车库门，单独修了一间车库。
    孩子们还没回去过，姬莲也问阎解旷，再过两个月就过年了，搬回去是不是太匆忙了，阎解旷说道：“我想念中院的腊梅了，去年就开的很好看。”
    姬莲知道这都是借口，是阎解旷对九十五号院已经没什么兴趣了，呆在这里，一点都不自在，阎解旷只是跟自己的母亲说了一声，杨瑞平有点沉闷的说了一句。“回去也好，眼不见心不烦。”
    早上的时候，该出门的都出门了，没什么事的也待在家里不出来受冻，阎解旷和姬莲带着孩子们把北屋门锁好，就出门了，上了面包车，一路开回翠胡同，阎解旷下了车，打开车库门，把车子停好，就张罗家人下车了。
    几个孩子一出车库，就看到一个古朴的园，秋千假山，亭子流水，跟颐和园的那個东园有异曲同工之妙。
    孩子们很高兴，自己终于能有一个自由自在的玩的地方了。
    穿过园，是一栋二层小楼，因为走的是后门，看到的是一溜的窗户，等转到正面，红漆绿瓦，雕梁画栋，阎解旷指着左边的屋子，说道：“这是我们的屋子，右面的是给我妈和老爷子留的，楼上一共是五间，都自带卫生间书房，是孩子们的房间。”
    孩子们一听，马上就往楼上跑去，等他们再下来的时候，就跟阎解旷夫妻俩说他们已经分好房间了。
    阎解旷说道：“既然分好了就赶紧搬，这栋楼有暖气，我去生火。”
    孩子们兴高采烈的向中院，也是雨儿胡同的后院跑去，一个一个不停的收拾，一趟一趟的搬着，在后院的西南角有个单独的房间，里面有个小锅炉，是阎解旷特意要求的，等阎解旷生完火，把煤上足的时候，小楼的各个房间也暖和起来。
    阎解旷看着中院的房子，打算重新规划一下，西厢房全部改成书房，东厢房改成藏宝阁，正屋就做客厅，厨房和他的私人书房。
    阎解旷撇了一眼东北角墙上的腊梅，含苞待放，要是下场小雪就更美了。
    阎解旷也和孩子们收拾着，今天哪儿也不打算去，就在家，一大家子高高兴兴吃顿团圆饭。
    阎解旷在中院厨房弄着食材，他打算弄个火锅，配几个小菜，暖暖和和，等一切弄完，孩子们和姬莲也收拾完到中院来了，阎解旷张罗着大家一起上菜，没一会中堂就一大桌子丰盛的菜肴。
    阎解旷调了酱汁，香菜、葱、蒜末和辣椒油等配料。又给几个孩子拿了几瓶汽水，自己弄了一瓶茅台，姬莲看着茅台两眼放光，跃跃欲试。
    阎解旷看水开了，喊了一句，“开吃。”
    大胖就盯着羊肉，小胖就盯着水爆肚，这俩儿子各有所好，石磊是啥都往锅里下，就怕弟弟妹妹们不够吃，最乖巧的是石丽，不管谁往她碗里夹菜，她都吃的干干净净。
    夫妻俩一人一杯酒，相互碰杯，吃着生米，皮蛋之类的东西，姬莲说道：“三哥你看，其实这就叫幸福。”
    阎解旷很是赞同的点点头，接着又跟姬莲碰了一下。
    之后的日子，姬莲上班了，两个店来回的跑，孩子们的起居和上学放学就归了阎解旷，阎解旷很愿意做这种事情，听着四个孩子，“爸爸，爸爸！”的叫着，心里不知道有多美。
    自己家也很久没人登门了，阎解旷平时就是喝茶，看书，偶尔看到地方志的记载，哪个地方曾经是要塞或者大户聚集地，他就开着车去转转，挨家挨户的看看老物件。
    十二月底的时候，姬莲这一天回家，问阎解旷，什么时候给员工们放假，这都辛苦一年了，阎解旷翻了翻日历，说道：“这样，咱们一月十六号封账，当天发奖金，然后多发一个月工资，给员工直接放一个月的假，一直过了正月十五，正月十六上班。”
    姬莲想想，很满意阎解旷的决定，但也建议说道：“十六日那天，两家店关门，所有人都去朝凤斋，大家一起吃顿饭。”
    阎解旷点点头，说道：“应该的，今年真是辛苦大家了，我这一天都没照顾到。”
    转眼就到了一月十六号，阎解旷和姬莲都穿着酒馆给经理置办的衣服，带着孩子们早早的就去了朝凤斋，王庆指挥着服务员正在摆桌子和主席台，阎解旷看看，跟王庆打个招呼，就独自去了后厨，自己的三个徒弟，带着五个厨工，忙的团团转，今天一共就两桌，但架不住菜多啊。
    杨利伟跑过来，问道：“师傅，今天你掌勺吗？”
    阎解旷笑笑说道：“必须的，今天你们都是功臣，我得犒劳犒劳你们。”
    阎解旷换了一身厨师的衣服，也忙碌起来，时不时指点着徒弟和厨工们。
    等准备的差不多了，王庆就到后厨来找阎解旷了，“三哥，总账出来了，姬总请您过去。”阎解旷跟着王庆来到二楼包厢，赵丽芬，齐丽和赵媛，这边的王悦都在。
    姬莲把总账递给阎解旷，两家店今年一年收入都很可观，春风楼净利润达到了四十五万二，而朝凤斋更胜一筹，达到了五十五万。
    阎解旷看了看，说道：“这样，王庆你和赵经理一起商量，按照资历职位，以及平常的表现，发放奖金，就按十万二来发，另外，每人多一个月的工资也发下去，说好了是带薪休假的。你们拟个奖金表，让姬总审核一下，我就不看了，然后吃饭前，把钱提出来。”
    王庆说了一句“好的。”剩下的那几个都傻了，她们知道要发奖金，但没想到发这么多啊，尤其是没心没肺的齐丽，直接喊了一句“三哥万岁。”弄得阎解旷满头黑线，那万岁是随便叫的吗，转身就去厨房了。
    现在两家饭馆一共有二十二人，两位名义上的饭馆所有人，两名经理，三名领班，厨师长三人，帮厨五人，服务员八人。
    王庆和姬莲还有杨丽芬商量后，最后姬莲作出决定，工资就不发放了，都算在奖金里，因为开了一年半，这是第一次给年终奖，所以直接一步到位，经理和厨师长一万元，领班八千元，厨工和服务员每人五千元，让大家过个肥年。
    报到阎解旷这的时候，一看就知道是姬莲的主意，就签字同意了。王庆开车带着两个厨工去取钱去了，为了安全，两个厨工还带了两把菜刀，给阎解旷看的一愣一愣的，说道：“就王庆开车，大街上有几辆车啊，出了银行谁能追上你们。”
    王庆笑眯眯的说道：“以防万一，安全第一。”说完就带着两个人走了，阎解旷指挥徒弟们和厨工，开始上凉菜。
    那几个领班都约好了，谁也不许跟服务员提奖金的事，到时候，给她们一个大惊喜。
    中午十二点的时候，阎解旷开始炒菜，十二道菜，四凉八热，一个汤。涵盖了所有的能买到的食材，连大虾和鳜鱼都有，阎解旷惯用的宫廷菜做法。
    上到一半的时候，王庆带着厨工，拎着两个大袋子回来了，主要后面还跟着两个警察，阎解旷问道：“什么情况？”
    王庆沮丧的说道：“别提了，我们取的钱太多，那两个厨工腰里还别着菜刀，银行还以为有人绑架我，就报警了，这不我解释过了以后，警察不信，非要跟过来看看。”
    姬莲这时候走了过去，做了自我介绍，还跟警察说确实是今天给员工们发奖金，所以钱提的多了点，为了安全才让员工拿着菜刀跟着去了，接着把今年两家店发奖金的单子递给了警察。
    其实说到这的时候，警察已经信了，不过看到单子的时候，警察很是吃惊，就这么小小的两家店给员工发这么高的奖金，但也没多说什么，转身就走了。
    警察一走，阎解旷蹲在那哈哈大笑，嘴里还说着：“跟你说不用带刀，伱不听，哈哈哈。”
    王庆尴尬的站在那里，姬莲上去给了阎解旷一巴掌，说道：“赶紧开始吧，菜都凉了。”
    大家落座，留下两个厨工正在上菜，王庆站在主席台上，就开始了开场白，王庆说道：“今天是我们两家店今年的最后一天，今天过后，大家就要放假了，一直放到正月十六，老板说你们都辛苦一年了得好好休息休息，过年也要过好，现在请老板讲话。”
    阎解旷摆摆手说道：“我一年来几次，一只手数的过来，让姬总说吧，今天你们都是主角。”
    姬莲走到主席中央，简单的总结了一年半，两家店亮丽的业绩，感谢两家店的每一位员工，最后就是重头戏，当姬莲把今年奖金的发放方式和发放金额说完以后，店里鸦雀无声，短短的几秒钟过后，热烈的欢呼声，响彻整个饭馆，还有点愈演愈烈的趋势，因为大家都没想到会发这么多，赶上他们一年的收入了。
    王庆赶紧站了起来，喊道：“静一静，不要奖金了，再喊哪有时间发钱啊。”
    大家笑着，但也静了下来，姬莲说道：“来吧，咱们都实惠点，到杨经理和齐领班这取钱，对了，为了方便你们拿，你们先到赵媛那儿领包。”
    大家排好队，一个一个排着队，先领包，然后去取钱签字，但大多人还是感觉不真实，还有几个年龄小的还哭了，王庆开玩笑的说道：“是不是嫌多啊，要不然，放我这，我给你攒嫁妆。”那几个哭鼻子的一听，立马不哭了，两只手紧紧地抱住包。
    等都领完了以后，王庆就说道：“行了，大家开吃，吃完早点回家去炫耀。”大家又是一阵的哄堂大笑。
    一场宴席，在欢歌笑语中进行着，唯一让阎解旷感到美中不足的是，没几个喝酒的，就连王庆都不跟阎解旷喝，他自己也不喝，说他一会儿要送员工回家，对于他们各种不喝酒的理由，阎解旷嗤之以鼻，不就是怕出差错把钱弄丢了吗，一顿饭过后，一个比一个精神。
    厨工们今天都留下收拾桌子，王庆履行了承诺，真的把她们一个一个送家去了。
    等一切收拾妥当，阎解旷跟自己的徒弟打好招呼，让他们赶紧回家吧，但要彼此离的近的结伴着走，魏小宝则是阎解旷亲自开车送回去的，姬莲带着孩子们直接回雨儿胡同了。
    (本章完)