四合院：开局捅娄子 - 第636章 因人而异，因地制宜

    梁拉娣经典的撇嘴。
    许大茂看到了也当没看到。
    刘主任挥挥手，这些欢迎的职工也都识趣的散开了。
    这时候许大茂才看到他们身后就是打饭窗口，里面那个围着白围裙留着小三七分的发型看着有些娘们唧唧的正是那个南易。
    梁拉娣用"不阴不阳"四个字形容还真的挺贴切。
    这小子，别人都出来鼓掌欢迎了，他在里面倒是一副谁都不服无所谓的样子。
    这性格能混好才怪了。
    刘峰亲自站在许大茂旁边开始介绍：“里面这位是我们机修厂的大厨，手艺是真的没得说。”
    眼看刘峰往前走，许大茂也只好跟了过去。
    窗口内是中午的午饭，黄色的窝窝头和稀饭粥。
    许大茂愣是没有看到菜在哪里。
    不是看不到，里面几个打饭的盆满满当当，是根本就没有菜，就算是大锅菜都没有。
    说实话，这饭菜比许大茂想的差远了。
    按照许大茂的理解，虽说日子艰苦了一些，但工厂单位至少大锅菜应该能保证。
    毕竟工厂是属于优先供应的单位。
    简单理解就是工人优先，乡下的先勒紧裤腰带苦一苦，先吃点画出来的大饼。
    乡下的苦许大茂知道，不止是五鼠说的，他还亲自去过。
    但这里……
    这么对比一下的话，四九城比这里好多了，最起码大锅菜是少不了，轧钢厂那样的重体力单位，吃不上肉，最起码还能见点油星，这里……
    难不成是因为四九城的标准待遇高？
    怪不得这机修厂连地都划进了四九城，一些交接的工作问题一直没有落实，特别是计划供应这方面，这是提待遇，这么大的一个厂，计划物资总量就那么多，放在保定总厂下面，那是之前规定好的，放在四九城，待遇提不提？提的话从哪里扣出来这部分物资？
    计划物资总量不变，有地方多，就有地方少，如果两个地方待遇一样的话，至少阻力没有这么大，因为总量不变。
    之前许大茂还真的没了解过，原来很多事情都分地区，不同的地区根据不同的情况有不同的规定和待遇。
    这个叫因人而异，因地制宜。
    原来这个传统从现在就开始了。
    还会一直延续下去。
    比如乡下合作——，医疗，不同的地区有不同的价格。
    再比如高考，不同的地方有不同的分数，不同的试卷，这个就叫因地制宜。
    说起来前朝的科举也是一样，"乡试"不同的地方也是都是各地的领导出题，也是到了"会试""殿试"才会是统一试卷。
    当然，更多的人是靠"举荐"，不需要考试。
    真是古老的传统。
    离开四九城，这里才是常态啊。
    虽然脚下的土地现在已经划到四九城所属了。
    想想轧钢厂的白面馒头……
    许大茂不想说话。
    眼看许大茂不说话，刘厂长偷偷给南易使了一个眼色。
    南易拿着勺子在饭盆上"砰""砰"敲了两下，吸引外面人的注意力。
    “刘厂长，刘主任，许主任，要几个棒子面野菜窝窝头？”
    没有饭盒，粥是没有办法打了。
    这黄色的棒子面窝窝头连二合面都不是，纯棒子面，吃着百分百剌嗓子。
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    里面应该包裹的是野菜。
    许大茂还没吃过纯正的玉米面呢。
    不过据说南易这位大厨，做的野菜窝窝头很有特色，大家都很爱吃。
    “许主任，尝尝？”
    “那就来两个吧。”
    大家都是一家人，都是兄弟，都是工农兄弟，你能吃得，那就都能吃得。
    而且许大茂也想尝尝大家都喜欢吃的棒子面野菜窝窝头有多好吃。
    三个人身上明明有那么大的酒味，时间也是吃过饭的时间，许大茂是确定这是刘厂长故意搞出来的。
    接过两个窝窝头，也没有客气，张嘴就咬了一大口。
    和他想象之中的口感完全不一样，香味是一点都没有，在嘴里只有一个感觉，那就是又干又涩，里面也确实包裹的是野菜，但只有一点咸味，应该是水煮过的野菜。
    一点油星都没有的水煮，就放了盐。
    一口咽下去，许大茂只觉得有点噎得慌。
    要是普通人，肯定只能一小口一小口的慢慢吃，再搭配上粥，指定是噎不住。
    此时这里的人都目光都放在了许大茂的身上，这一看就是没有吃过窝窝头的吃法，大口大口的吃，真当是白面馒头了。
    看到许大茂强行咽下去，不少人都为许大茂憋了一口气。
    眼看许大茂强行咽下去了，心里还有点小失望。
    而梁拉娣已经提前去了厨房，拿了三个搪瓷碗，放在打饭窗口上，示意南易用勺子舀粥。
    两个人一番眼神相互威胁之后，南易还是妥协了，舀了三碗粥出来。
    刘厂长同样是两个窝窝头，其中一个已经下肚了，平时应该是没少吃。
    “刘厂长，刘主任，徐主任，来来来，别客气，先坐下，窝窝头必须要搭配上绿豆稀饭，不然吃起来没味。”
    在梁拉娣的强烈招呼下，几个人也只好坐下。
    在这里吃的，和招待的小灶，差距就是一个天上一个地下。
    许大茂坐下之后才吃完了一个野菜窝窝头。
    棒子面的颗粒感在口腔里面爆开，磨的再碎都会有颗粒感，永远不能磨成白面的面粉状态。
    说句实话，这棒子面还不如吃"麦麸"。
    "麦麸"是小麦磨成面粉之后的副产品，不能说是杂质，因为能吃。
    不过这稀饭还确实不错。
    估计唯一的白面，或许因为太少了，没有选择和棒子面掺成二合面，而是用来做稀饭了。
    稀饭是山河四省部分地区的特色"粥"。
    做法就是水煮粥，不止是水+大米煮成粥，也可以是水+红薯+大米+山药+老南瓜+红豆+绿豆，随便水+其中一种或者多种，也可以是单独的清水，重要的是煮开之后。
    先用碗装上白面+水，搅合成粘稠状，然后倒进煮开的锅里，充分搅合之后，一碗稀饭就做好了。
    也有部分地方叫"糊涂""稀饭"。
    上面的做法叫"打糊涂"。
    也可以清水在锅里煮开，然后把碗里搅拌均匀的面糊倒入锅里，然后打上两个鸡蛋。
    这样清热去火。
    不要问为什么这么做，这么吃，因为单纯的粥不挡饱，不能当饭吃啊，加入面糊，变成糊涂稀饭，能提供更多的能量。