穿在1977 - 第332章 等年底吧

    连绵不绝的梅雨下个没完没了。
    倒不是说一直下一直下，那样的话别说地上受不了，老天爷也受不了。
    大概就是下一阵、停一阵，然后一连下个两三或四五天，再稍微停一两天，这样断断续续持续一个月左右。
    如果超过一个月太久，雨量也偏大的话，那当地今年极有可能发大水。如果不足一個月，雨量也偏小，则有可能出现干旱。
    从第一场梅雨开始，到今天恰好就持续了整整一个月。
    趁着这段时间相对比较闲，每当天气放晴的时候，陈凡便在做一件很早之前就想做的事：酿酒！
    现在已经是6月底，农历五月中旬，今天是第6次开锅。
    也就是说，这个月只晴了6次。
    陈凡新家前空地上，支起了两口大锅，一口锅里面是高粱，另一口则是烧的水，烧开之后便舀进旁边的大水缸里冷却。
    之前从大队部支领的杂粮，现在也只剩下这一点高粱。
    陈凡已经将酿酒的过程和工艺烂熟于心，不仅如此，黄莺她们四个也都非常熟悉酿酒的过程。
    所以他就拉了把椅子坐在长长的风雨廊下，翘着二郎腿，远远地看着那边的大灶。
    主要是现在天气开始炎热，离火灶太近了不舒服。
    在他左右两侧的风雨廊里面，以大门为中心，两边各排着6口一米高的大缸，总共整整12口。
    其中11口是他之前酿造的成果，都在静置发酵，那最后一口空大缸，便是为这一锅高粱准备的。
    此时他手里握着小茶壶，时不时的喝一口补充水分，脚边是多多和球球在打打闹闹，面前不远是两只小羊在蹦蹦跳跳，还有小马驹跑前跑后不亦乐乎。
    小马驹又长高了不少，肩高接近1米3，估计长大后的身高可能会达到1米65，也是个高个子。
    小母马在马厩里休息，没有母亲在身边，小马驹便可劲地撒欢，还总是喜欢往灶头那边凑，看一会儿又往回跑，然后又忍不住凑过去，如此循环往复，比多多和球球还爱闹。
    大熊猫滚滚则背靠在陈凡坐着的椅子上，任由他摸着自己的脑袋，嘴里一刻不停地撸着竹子，对旁边草垫子上两只还没睁眼睛、张着嘴嗷嗷叫的宝宝视而不见。
    熊猫宝宝已经出生36天，可以看出眼睛被揍过的样子，身体也长到了20多厘米，可惜毛发还比较稀疏，能清楚地看见粉色的肉肉。
    最离谱的是，都长这么大了，一个多月时间，却也还没有睁开眼睛。
    陈凡有非常丰富的养殖和兽医经验，却也不知道这两个小家伙什么时候才能睁眼看世界，心里不禁一直犯嘀咕，还要养多久才能长成花花的样子呢？
    黄莺拿着秤杆走过来，先捏了一把滚滚的脸蛋，“吃吃吃，就知道吃，也不管宝宝饿不饿。”
    滚滚纹丝不动，自顾自地吃着竹子，两只小眼睛目不转睛地盯着她，心里想着这个人又要干嘛？
    黄莺将长长捞起来放在秤盘上，麻利地拨动秤砣，“嗯，两斤4两。”
    陈凡轻轻点头，1.2公斤，还行。
    将长长放回到草席上，黄莺又抓起水水，“这个重一点，两斤9两。”
    陈凡看向肉嘟嘟的水水，忍不住咧嘴直笑，这都快三斤了，绝对是个大胖小子。
    等黄莺将水水也放下，拎着秤杆进屋子里去做记录，姜丽丽又走了过来，抱起一只熊猫宝宝塞到滚滚怀里。
    滚滚瞬间了然，将竹子一扔，翻身躺在地上，任由姜丽丽把另一只宝宝也抓起来放到肚子上，一动不动地让它们吃自助餐。
    杨菊和刘丹两人守在距离灶口不远的地方，看着临时土灶里的火变小了些，杨菊转头看向陈凡，“陈老师，还要添火么？”
    陈凡闻了闻香气，大声说道，“不用，应该已经熟透了，不过安全起见，再闷一小会儿。”
    她们两人这才松了口气，紧接着脸上又露出开心的笑容。
    继学会烧陶、厨艺之后，又学到了酿酒，真好！
    守着陈老师，就像守着一个大宝藏，不知道什么时候就能捞到什么宝贝。
    这可是酿酒！
    公社的人就这么多，陶器人家买了可以一直用，说不定哪天就卖不出去了。学了厨艺也不一定能用来挣钱，除非可以进国营饭店，或者像刘掬匠一样去做个走村窜巷的掬匠师傅，但有谁会请她们几个年轻女生呢？
    而酒就不一样了，只要还有人喝酒，就不怕卖不动。只要酒好喝，也没有人会去挑这个酒是什么人酿的。
    7队的老唐就是因为会酿酒，才成为远近闻名的“富户”，每年酿酒赚到的钱，比上工挣的工分还多。
    他也不收徒弟，每次酿酒的时候就关在自己家后院里，顶多让两个儿子帮忙，把手艺看得比什么都重要。
    而通过这一个月的学习，她们几个都已经初步掌握了酿酒的手艺，而且还是几种不同的酒，只要这些酒最后出来没问题，比起老唐要强多了。
    单单这一样收获，就不枉费住进知青点。
    想到这里，两人又不约而同地看向陈凡，心里默默想着，要是能够绑牢陈老师，那可就……
    然后两人再相视一眼，脸上同时挤出假假的笑容。
    再在心里默默吐槽：好假，陈老师肯定不喜欢她！
    过了一会儿，陈凡放下茶壶，起身走到灶头，开始进行下一步工作。
    将高粱摊凉，然后拌曲、入缸……
    一通程序走下来，四个女生早已汗流浃背。
    陈凡？
    既然她们想要学酿酒，那肯定要自己动手操作啊，看十遍不如做一遍，陈凡就在旁边指点，让她们尽情地学，这是在给她们机会呢。
    将最后一口水缸的盖子盖好，黄莺才长长地呼出一口气，抬起手臂用袖子擦了擦汗，转头看向陈凡，问道，“陈老师，这些酒什么时候可以喝呢？”
    陈凡哼哼两声，笑道，“黄酒下个月倒是差不多可以出酒，不过还是窖藏一段时间最好，白酒还早着呢。白酒要发酵3个多月，然后还要装坛窖藏，想喝这些酒，等年底吧。”
    有些白酒只需要几天时间发酵，就可以取酒蒸馏，而陈凡手里的方子，却是要求发酵3个月以上。
    倒是最后的蒸馏，只需要几个小时就能搞定，且等着吧。
    四个女生听到这话，都不禁有些失望。
    杨菊有气无力地“啊”了一声，就靠在廊柱上，呻吟着说道，“还要等到年底啊？！”
    黄莺眼珠微转，“那要是酿酒卖的话，岂不是很亏？”
    “亏什么亏？”
    陈凡指了指这一排12只大缸，“如果不是下雨，一个星期时间就能酿出这么多酒，等三个多月后完成最后一步蒸馏，黄酒连蒸馏都不用，就可以对外开卖，一缸酒能卖多久？半个月还是一个月？这么长时间还不够你闲的？”
    杨菊顿时恍然，“也对，酿酒不费时间，而且用晚上的时间就可以做。难怪听他们说7队的唐师傅几乎没缺过上工，等于是白赚啊。”
    其他三人都轻轻点头。
    她们又发现了酿酒比烧陶更有优势的地方，烧陶还需要做陶坯，可能会耽误上工，酿酒却不会。
    陈凡笑了笑，伸了个懒腰，对着他们摆摆手，“水缸里还有没用完的白开水，都去打水洗漱一下。”
    四个女生互相看了一眼各自狼狈的样子，当即俏脸通红，赶紧嘻嘻哈哈地跑开。
    陈凡刚准备进屋，远处突然传来一声呼喊，“陈老师在家吗？”
    听到声音，他立刻大步走了出去。
    连天的阴雨早已打湿了地面的泥土，尤其这里还是开挖不久的新土，所以有些泥泞难走。
    陈凡倒是脚步稳健，可当他走到下坡的地方，便看见汪师傅他们穿着雨鞋、木屐，满脚淤泥往上爬。
    在他们身后，还有几辆骡车。
    这是给陈凡送家具来了。
    一个月前，汪师傅领命给他打家具，如今一个月过去，在4队多位木工师傅的共同努力下，所有家具都已经打制完成。
    之前已经送过来几批，今天的是最后一批。
    陈凡先打过招呼，赶紧过去帮忙推车，将几辆板车都拉上坡顶，才掏出烟散了一圈，随后对着汪师傅说道，“怎么今天刚放晴来了，晚几天等路干了再来就行啊。”
    汪师傅摆摆手哈哈笑道，“不等了不等了，这梅雨季估计要完了，等梅雨季一过，就是咱们建筑队最忙的时候，先把你这里的事情做完，也好安心做单位的工作。”
    陈凡还能说什么呢？只能拱手道谢，“辛苦辛苦。”
    都是老熟人了，汪师傅也不跟他再客气，伸手一招，“都赶紧搬，搬完了晚上蹭陈老师的饭吃。”
    陈凡当即哈哈大笑，“这不算蹭啊，招待是必须的，就是菜不好，不要嫌弃。”
    一个老师傅双手放在身后，抬着一张大沙发往里走，嘴里还叼着烟，踏上风雨廊的时候，他将脚上沾满淤泥的木屐甩掉，赤脚走上台阶，还在哈哈笑道，“要是你屋里的菜不好，那整个卢家湾就没有好菜咯。”
    陈凡则满脸无奈，“又脱鞋，直接走进来，待会儿再扫不就完了。”
    结果没人理他。
    大家倒也不是对他特殊对待，主要是这里的人下雨天去别人家，进门前要刮干净鞋底的淤泥，不能将淤泥带进别人家里。
    而他这里看上去就干干净净，再加上正抬着沉重的家具，索性便甩掉鞋子进门。
    几个人来回两趟，所有家具便都被抬进去，然后完成最后的拼装工作，楼上楼下的所有家具就配齐了。
    这些家具使用的是樟木和杉木，也是卢家湾最常见的木材，做工虽然没有太多的花里胡哨，却都用料扎实，一个比一个重，工艺上则全部采用榫卯结构，没有用一颗钉子。
    做好之后，先用砂纸打磨光华，所有木料表面摸不到一根毛刺，再刷两层自己做的纯熟桐油，使得家具表面油光清亮，看着就很舒服。
    如果是混合的桐油，会有非常大的刺激性气味，其中的化学成分还会有轻微毒性，而纯的熟桐油却不会，除非是嗅觉特别敏感的人，才能闻到轻微的气味，却也不刺鼻，更没有危害。
    汪师傅之前就说过，给外人打的家具，用的就是混合熟桐油，因为要稍微便宜些，等气味散掉，效果也一样。但是给陈凡打的，用的就是纯熟桐油，几乎没什么气味。
    最后一把椅子拼好，汪师傅收起工具，指着客厅里的各种家具，对着陈凡笑道，“看看，符不符合要求？”
    陈凡二话不说竖起大拇指，“绝对没得说。”
    汪师傅当即仰头哈哈大笑，其他师傅们也都满脸笑意，似乎对能得到陈凡的认可感到很开心。
    陈凡指了指沙发，对着众人笑道，“师傅们都别站着，坐坐坐，我去叫她们倒茶。”
    他话音刚落，姜丽丽就拎着茶壶进来，后面刘丹捧着一摞茶碗，黄莺手里拿着两个盒子，里面装着瓜子花生糖果，杨菊走在最后，端着一个大盘，盘里竟然是洗干净的西红柿和黄瓜。
    人多力量大，不一会儿就倒好茶、摆好果盘。
    汪师傅对着陈凡竖起大拇指，“这几个姑娘啊，跟着你，学的是有礼有节，以后肯定不愁找婆家。”
    黄莺四人听了不禁脸色微红，脚步轻快地跑了出去。
    陈凡坐在沙发上，看了看她们的背影，先招呼了一声，“都别客气啊，都自己动手。”
    顿了一下，又笑道，“我这里没有水果，正好有新鲜蔬菜，就用这两个代替了。”
    一个人立刻笑着说道，“这两个东西，在我们农村就是水果。”
    说着拿起一个西红柿，凑到嘴边便咬了一口。
    陈凡哈哈笑了两声，转头对着汪师傅笑道，“你们队里的黄志昊和汪春玲也很不错啊，学习进步很快。”
    汪师傅一听，不禁哈哈大笑，“那还不是跟你学的。”
    黄志昊是4队的兽医，可惜没能考赢杨志军他们，只能做了小队的兽医，王春玲则是女生补习班的人，现在也跟着陈凡学初中和数理化知识，而且还是汪师傅的侄女，他听了当然高兴。
    (本章完)