四合院：从厨师学徒开始 - 第415章 招收新徒弟

    高前进接着说道：“从今天起，咱们要提升大家的工资待遇。我知道，以前可能有些地方对不住大家，但从现在开始，咱们要一起努力，把天府食舫做得更强。”
    此言一出，员工们先是一阵惊讶，随后脸上露出了欣喜的神色。
    “老板，这是真的吗？”有员工忍不住问道。
    高前进郑重地点点头：“当然是真的。咱们不能再让人材流失，要让大家都能安心在这里工作。”
    会后，天府食舫的员工们私下里议论纷纷。
    “没想到小李走了，咱们还能有这好事。”
    “是啊，看来老板是真的想改变了。”
    “说起来，还得感谢小李的离开，不然咱们哪能有这待遇的提升。”
    有人感慨道：“虽然小李走得让人有些意外，但也算是因祸得福了。”
    “不过咱们可不能像小李那样，得好好为饭店出力。”
    在接下来的日子里，高前进亲自监督厨房的工作，对菜品质量严格把关。
    李辉则忙着优化饭店的服务流程，提升顾客的就餐体验。
    ……
    王建业正坐在自家王氏全系饭店的雅间里。
    手中的茶杯升腾着袅袅热气，他的眼神深邃而宁静。
    “爹，您之前收的陈晓阳他们那十个徒弟，如今可都成了国宴大厨啦！”
    王冰冰欢快的声音打破了屋内的宁静。她一身淡蓝色的衣裙，显得清新而活泼。
    王建业微微一笑，目光中透着欣慰：“是啊，孩子们都出息了。”
    王冰冰眨眨眼睛，凑到王建业身边：“爹，那您还打算再收徒弟不？”
    王建业放下茶杯，神色郑重，目光望向窗外：“收，我想再找些有潜力的苗子，把咱这手艺传承下去。”
    这消息仿佛一阵旋风，瞬间席卷了整个四九城的餐饮界。
    丰泽园中，江勤丰急得在大堂里来回踱步，额头上汗珠直冒，脚下的木地板被他踩得嘎吱作响。
    “这可是个大好机会，咱们得派人去，一定要成为王建业的徒弟！”江勤丰冲着经理张明盛大喊，声音中充满了急切。
    张明盛连连点头，脸上满是焦虑：“老板，我明白，要是咱们的人能学到王大师的手艺，咱这生意可就不得了啦！可咱们店里的厨师，水平参差不齐，得好好选选。”
    于是，丰泽园内部展开了一场激烈的厨艺比试。
    厨房内，烟火缭绕，锅碗瓢盆碰撞的声音不绝于耳。
    厨师们都使出了浑身解数，想要在这场比试中脱颖而出。
    一个叫大牛的年轻厨师，家里贫困，父母身体不好，他盼着能成为王建业的徒弟，改变家庭的命运。
    他额头上豆大的汗珠不断滚落，手中的菜刀快速地切着食材，眼神中满是坚定。
    天府食舫内，高前进坐在椅子上，脸色凝重，手指不停地敲打着桌面。
    “李辉，你赶紧去挑几个机灵的，准备去拜王建业为师。”高前进吩咐道。
    李辉应声道：“师父，我这就去办。不过，这竞争肯定激烈，咱们得下点功夫。”
    天府食舫随后对选派人员进行了严格的培训，请来老师父传授经验，练习各种经典菜肴。
    一个叫阿强的小伙子，从小就对烹饪充满热爱，梦想着有一天能成为像王建业那样的大师。
    他在培训中格外刻苦，每天都练习到深夜。
    翠华楼里，许主厨和张经理也在紧张地商议着。
    “这可不能错过，咱们得选出最优秀的人去。”许主厨说道。
    张经理皱着眉头：“可是，竞争肯定激烈啊。咱们得从长计议。”
    他们在店里进行了层层选拔，最后选定了几个有潜力的厨师。
    一时间，四九城的饭店都动了起来，人人都想抓住这个机会。
    王建业深知这其中的缘由，他对女儿王冰冰说道：“闺女，你给爹设定一个招收徒弟的标准和流程，不能让这事儿乱了套。”
    王冰冰乖巧地点点头，回到房间，坐在书桌前，手中的笔轻轻敲着桌面，陷入了沉思。
    “爹的手艺要传承下去，得找真心热爱烹饪，有天赋，又能吃苦的人。”她心里想着，“还要考虑品德，不能是个心术不正的。”
    她起身，来到王建业的房间，与父亲展开了多次交流和讨论。
    “爹，我觉得首先得有一定的烹饪基础，然后要经过层层考核。”王冰冰认真地说道。
    王建业微微点头：“嗯，还要考察他们对食材的理解和创新能力。”
    经过父女俩的一番商量，终于定下了章程。
    王氏全系饭店外，一则招收徒弟的公告张贴了出来。
    瞬间，王氏全系饭店门口被围得水泄不通。
    “让一让，让一让，我是丰泽园派来的。”
    “我是天府食舫的，别挤我。”
    人群中，不仅有各大饭店派来的代表，还有许多怀揣烹饪梦想的年轻人。
    一个年轻的小伙子，名叫赵刚，眼睛里闪烁着坚定的光芒。
    “我从小就喜欢做菜，一定要成为王大师的徒弟。”他在心里暗暗发誓。
    一位名叫林晓的姑娘，拉着同伴的手：“咱们可得好好表现，说不定就被选上了。”
    她出身普通，但对烹饪有着极高的天赋和热情。
    王氏全系饭店里，人声鼎沸。
    “大家安静，按照流程来。”王冰冰的声音响起。
    众人这才安静下来，依次进行报名登记。
    登记处，负责的伙计忙得不可开交。
    “名字，籍贯，之前的烹饪经历。”伙计大声问道。
    “我叫李强，四九城本地人，之前在小饭店帮过厨。”
    “我叫孙梅，从南方来的，自学烹饪多年。”
    报名结束后，筛选开始了。
    王建业坐在屋里，仔细地看着每一份资料。
    “这个有点基础，但天赋似乎不够。”他微微皱眉。
    “这个倒是有潜力。”他的眼睛亮了一下。
    经过一轮轮的筛选，留下的人越来越少。
    那些被淘汰的人，有的垂头丧气，有的则不甘心地说：“下次我一定行。”
    而留下的人，心中既兴奋又紧张。
    赵刚握紧拳头：“一定要成功。”
    林晓咬着嘴唇。
    最终的考核开始了，灶火熊熊，食材摆满案板。
    王氏全系饭店的厨房内，热气腾腾，参赛者们紧张地站在炉灶前。赵刚的手心里全是汗水，他深吸一口气，努力让自己镇定下来。
    他的目光紧紧盯着面前的食材，心中默默回忆着之前准备的步骤。
    林晓的脸色微红，额头上的汗珠顺着脸颊滑落，但她的眼神依然专注，手中的菜刀快速而准确地切着菜。
    一个叫陈宇的年轻人，表现得格外出色。
    他动作娴熟，神情自信，仿佛整个厨房就是他的舞台。
    王建业站在一旁，目光严厉而专注。
    “开始吧，让我看看你们的本事。”
    众人纷纷动手，切菜声、炒菜声交织在一起。
    香气弥漫在空气中，引得路人都忍不住驻足观望。
    “这王氏全系饭店今天是咋啦，这么香。”一位路过的老人停下脚步，好奇地向里张望。
    “听说王大师在收徒弟呢。”一个年轻人说道。
    在考核过程中，意外发生了。
    一个参赛者不小心切到了手，鲜血直流。
    他脸色苍白，但咬着牙说：“我能继续。”
    旁边的人赶紧递给他纱布包扎。
    还有一个参赛者发现准备的食材不够新鲜，他灵机一动，调整了烹饪方法，尽量弥补食材的不足。
    考核结束，王建业心中已有了人选。
    “你们几个，留下。”他指着几个人说道，其中就包括陈宇。
    被选中的人欢呼雀跃，没被选中的则一脸失落。
    被淘汰的大牛默默地走出王氏全系饭店，他的眼中含着泪水。
    “家里还指望着我能出人头地，这次没选上，回去怎么交代。”他心里想着。
    阿强也有些沮丧，但他很快振作起来：“这次不行，还有下次，我要回去苦练厨艺。”
    四九城的饭店里，人们还在议论着这次收徒的事情。
    “也不知道谁家的人被选上了。”
    “要是我们的人能被选上就好了。”
    而王氏全系饭店里，新的传承刚刚开始。
    陈宇等人跟在王建业身后，走进了厨房。
    ……
    王建业清了清嗓子，郑重地说道：“陈晓阳、马华、程杰、王义均……今天我把新收的这些徒弟交给你们。
    他们就像当初的你们一样。
    我希望你们能将自己所学倾囊相授，带着他们烹饪入门。”
    众人都屏息凝神，认真聆听。
    王建业继续说道：“首先，教导他们要耐心，不可急躁。
    烹饪技艺的掌握并非一蹴而就，每个步骤、每个细节都要让新徒弟们理解透彻。
    其次，要注重基础，从食材的挑选、刀工的磨炼，到火候的掌控，都要让他们打下坚实的根基。
    再者，要鼓励他们创新，但创新要建立在对传统的尊重和理解之上。
    还有，要培养他们的品德，做菜如做人，心正则味美。”
    陈晓阳率先向前一步，他身姿挺拔，目光坚定。
    “师父，您放心，我定会尽心尽力，把我知道的都教给师弟师妹们。”
    他的声音沉稳而有力，让人感到无比安心。
    马华也紧接着表态：“师父，我也不会辜负您的期望，一定把新徒弟带好。”
    他的脸上洋溢着热情和自信。
    其他徒弟们也纷纷点头应和，表示一定会认真教导新徒弟。
    王建业满意地点点头，目光依次扫过陈晓阳、马华等人，眼中充满了信任。
    “我相信你们，咱们这烹饪的技艺，不仅要传承，还要发扬光大。师弟师妹们就拜托你们了。”
    他们站在一旁，脸上既有紧张又有兴奋，他们看着陈晓阳、马华这些师兄师姐们，心中充满了期待和憧憬。
    ……
    随后的日子里，陈晓阳开始了对新徒弟李明、赵晓萱、陈宇的悉心指导。
    “来，李明、赵晓萱、陈宇，看这食材，一定要挑新鲜、水灵的。”陈晓阳带着他们来到菜市场，仔细地教他们如何分辨食材的优劣。
    李明认真地看着，不时提出问题：“师兄，那这种有点蔫的蔬菜就不能用了吗？”
    陈晓阳耐心解答：“也不是完全不能用，但口感和营养会差一些，咱们王氏全系饭店追求的是品质。”
    赵晓萱和陈宇在一旁听得入神，频频点头。
    回到厨房，陈晓阳拿起菜刀，边示范边说：“刀工是基础中的基础，切菜要均匀，这样烹饪的时候才能保证受热一致。”
    李明小心翼翼地拿起菜刀练习，赵晓萱和陈宇也纷纷效仿。
    马华则着重指导火候的掌控。
    “看着这火苗，不同的菜品需要不同的火候，大火爆炒能锁住水分，小火慢炖能让味道更浓郁。”马华站在炉灶前，耐心地给王悦、林宇、周凯讲解着。
    王悦眼睛一眨不眨地盯着锅灶，用心记住每个要点。林宇和周凯也全神贯注，不时上手尝试。
    在陈晓阳、马华等人的耐心指导下，新徒弟们逐渐掌握了烹饪的基本技巧，对未来充满了信心。
    王建业看着这一切，满意地点点头，眼中满是对传承的欣慰。
    李明兴奋地说：“能有师兄师姐们指导，咱们进步可快了。”
    赵晓萱也笑着说：“是啊，咱们得加油，不能辜负师父的期望。”
    ……
    当四九城的各大饭店得知王建业新收的徒弟中竟没有他们派去的人时，整个餐饮界又掀起了一阵波澜。
    丰泽园内，江勤丰气得把手中的茶杯重重地摔在地上，茶水四溅。
    “这王建业，居然一个都不收咱们的人！他这是故意跟咱们过不去！”江勤丰脸色铁青，眼睛里满是愤怒和不甘。
    张明盛在一旁小心翼翼地说道：“老板，您先别生气，也许是咱们派去的人技艺不够精湛。”
    江勤丰瞪了他一眼：“技艺不够？我看是王建业存心刁难！”
    天府食舫里，高前进也是暴跳如雷。
    “这算什么事儿！咱们精心挑选的人，他王建业一个都看不上？”高前进来回踱步，双手叉腰。
    李辉无奈地说：“师父，那咱们现在怎么办？”
    高前进狠狠地说：“还能怎么办？继续想办法，我就不信咱们找不到机会学到他的手艺！”(本章完)