四合院：从厨师学徒开始 - 第375章 即将开业

    王氏全系饭店走的是现代风格，里面的装修和各种设备都非常现代化。
    与老字号丰泽园那种古朴传统的饭店风格相比，王氏全系饭店真是太现代化了。
    这两种风格各有各的好处，并没有高低贵贱之分，就看客人的喜好。
    不过一家饭店最重要的还是饭菜的水平，毕竟大部分的客人来一家饭店都是为了享受美食。
    饭菜水平这一点上，王建业很有自信，他的徒弟们全部达到了国宴级水平。
    在外面达到国宴级水平的厨师，那个都是各大饭店的坐镇大厨，只要重要的客人来了才会出手做菜的。
    而在王建业的这家新饭店，他们则是主力厨师，国宴级水平的厨师当主力厨师，在别的饭店想都不敢想啊。
    更何况，王氏全系饭店还有自己这位传说级水平的烹饪大师坐镇，一定能够吸引大批的客人，让其流连忘返。
    饭店的主营方向确定，菜单制定好了。
    装修的事情结束，购置的各种饭店用品也已经到货了。
    王建业的徒弟们已经从丰泽园辞职，来王氏全系饭店烧灶和熟悉。
    饭店的门口已经放出了布告，招收了一批传菜员、招待、后厨洗菜工、洗碗工等等。
    秦淮茹带着一批从丰泽园挖来的经验丰富的招待来了这里。
    王建业给秦淮茹的职位是头招待，是所有招待的上级。
    在丰泽园待了二十多年没能当个领导，现在秦淮茹来了丰泽园终于坐上了头招待的职位。
    傻柱也来了这里，毕竟当初就说好了，王建业的饭店开张，傻柱就过来工作。
    现在傻柱的水平，做一个普通的头灶师傅，是完全没有问题。
    “王哥，我有最擅长的菜系是川菜和谭家菜，我想的呢，是王哥你的徒弟们卧虎藏龙，八大菜系全部精通，那我来了这里就做谭家菜吧，王哥你觉得怎么样？”
    做厨师，就没有想低人一头的。
    在一家饭店后厨当老大，别的饭店想要开出两倍工资将其挖到别的饭店做小，这个厨师还真不一定能乐意。
    毕竟宁为鸡头不为凤尾，在饭店后厨当老大多痛快啊，想干嘛就干嘛，想训谁就训谁，怎么能去别的饭店做小，那多难受憋屈。
    傻柱知道这个道理，所以他刚去轧钢厂食堂的时候受了委屈，就决心苦练技术，让自己调到了其他食堂，终于混成了食堂后厨的老大，再也不用受人欺负。
    听到傻柱的想法，王建业笑着点点头：“正想跟你说呢，没想到你先提出来了，那好吧，你就负责来做谭家菜，一会儿你将自己会做的谭家菜都写下来，交给秦淮茹，让她添加到菜单上面。”
    “诶好，谢谢王哥。”
    傻柱挺高兴，毕竟王建业这么好说话，他的想法一下子就实现了，以后他要在这里好好工作，千万不能给王哥丢人啊。
    傻柱下定了决心，带着写好的自己会做的谭家菜菜谱单子找到了秦淮茹。
    作为饭店的头招待，前厅所有的招待，传菜员，都由秦淮茹负责，所以这会儿秦淮茹非常忙碌。
    “傻柱你找我有事？”
    秦淮茹头都没有抬，就知道是傻柱来了，或许是傻柱身上有股特殊的气质，而这种气质秦淮茹又非常的熟悉，所以能感受到就认出来是傻柱靠近。傻柱将事情一说。
    秦淮茹接过来了菜单，对着傻柱点点头说道：“行了，我记着了，一会儿就让人加在菜谱上面。”
    傻柱送完了菜单后，嘱咐了几句便走，没有在这儿跟秦淮茹闲扯。
    虽然秦淮茹很漂亮，但是傻柱不像剧里一样，被秦淮茹拿捏得死死的。
    现在的傻柱成家立业，现在的秦淮茹丈夫还活着，且有了自己的事业，不会再像剧里一样利用傻柱养活自己的孩子了。
    王建业递交了营业执照的申请，两三天的时间办了下来，另外还有各种开饭店所需要的证件，王建业全部都给办下来了。
    至此，饭店开业的客观条件全部准备齐全，接下来就该筹备开业事宜了。
    王建业将陈晓阳、秦淮茹他们叫到一起，询问后厨和前厅准备的怎么样了。
    娄晓娥也来了，以投资人的身份商定开业的事情。
    虽然现在娄晓娥现在还没有对王建业的新饭店进行投资，但是王建业跟他说好了，过段时间新饭店扩张发展的时候，让娄晓娥作为优先投资人。
    而且娄晓娥在港城这么些年，将生意做得很大，有着丰富的管理经验，起码比王建业多，邀请她来参谋开业事宜，绝对是一个不错的选择。
    娄晓娥果然没有让王建业失望，她给王建业提出了很多有用的建议，以及一些宣传的思路，让王建业有种恍然大悟的感觉。
    真不愧是做生意的女强人啊，说起生意经那是头头是道，听着就很有道理。
    开业时间，王建业定在了80年六月六号，也就是在一个星期之后。
    邀请领导来参加剪彩，向四九城的各大饭店发送邀请函，邀请他们来参加开业典礼。
    开业活动，所有菜品全部打六折，如果客人点了八大菜系中的每一道菜，那么就可以打五折。
    活动持续三天。
    还要登报纸打广告，让新饭店开业的消息传遍全城。
    尤其要利用好王建业这个全国烹饪大师的名头，将大批的客人吸引过来。
    然后用真本事，将客人留下来，并让客人成为饭店的移动招牌，为王氏全系饭店吸引来更多的客人。
    王建业、陈晓阳、娄晓娥、秦淮茹讨论了大半天，才终于确定了开业的各种事宜。
    确定下来后，王建业立马安排人去做各种事情，联系报社，联系更家饭店等等。
    王建业的新饭店将要开业的消息，很快传遍了四九城各大饭店。
    “王师傅要开饭店了？做什么菜系啊？不会跟我们饭店有竞争吧？”
    “只要王师傅开的饭店做的不是川菜就行，这样我们饭店就还是四九城的川菜天板，地位不可动摇。”
    “等到开业那天，我们一定过去捧场。”
    “……”(本章完)