四合院：从厨师学徒开始 - 第173章 这菜做的可好？

    第173章 这菜做的可好？
    这会儿虽然早就过了饭点儿，但饭庄没还有打烊，来了客人还是要热情招待的。
    许主厨来到丰泽园点了菜后，招待小伙儿立马就拿着这个单子，送到了后厨。
    “周师傅，有客人点了一道火爆燎。”
    “哦？”
    都过了饭点了，正在休息的周庆德瞧见招待送来了单子，并且单子上只点了一道火爆燎后，立马就反应过来，这很有可能是许主厨听到消息，来到丰泽园尝这道菜了呀。
    于是周庆德便放下了手里的搪瓷缸子，跟王建业说了一声，然后来到了前厅，见到了那俩人。
    “哟！许师傅，您怎么来了呀？”
    周庆德明知故问，语气里充满了调侃的意味。
    许主厨见了他，便立马问道：“你们这儿真能做出来火爆燎啊？”
    “能啊！菜谱都加上这道菜了，而且根据这两天客人的反馈，这菜做的还不错。”
    周庆德说完后，许主厨忙问道：“你们是怎么知道做法的？”
    “多亏了您给做的我们打包回来的那道菜，我们后厨这么多位师傅一块钻研出来的呗。”
    周庆德笑着回答道。
    他可不敢跟许主厨说，这道菜是王建业一个人只用了两个小时就给复刻出来的。
    真要是跟许主厨说了这实话，那许主厨可能就会不惜一切代价也要把王建业给挖走了。
    所以周庆德就在后厨里吩咐完了，对外就说这道菜是所有的头灶师傅搁一块钻研出来的，这样就不至于太过惊人。
    “你们后厨现在做了吗？”
    许主厨现在就想尝尝丰泽园做的这道火爆燎，跟他做的有什么区别，是不是一样，是不是更好吃。
    “放心吧，我已经跟王师傅说过了，让他好好做一道火爆燎招待您二位。”
    说着，周庆德便拉了把椅子坐在了旁边，和他们一起等着上菜。
    过了没多久，后厨这边，王建业又做出来了一道国宴级水平的火爆燎。
    【叮，经验值+1】
    王建业将刚做好的火爆燎盛到盘子里后，传菜员便将它端到了前厅客人的桌上。
    “哟！菜来了，二位尝尝吧。”
    周庆德对二人笑着招呼道。
    不用周庆德说，许主厨早就是迫不及待地等着了，这会儿菜端上来，许主厨瞧见这菜跟他做的火爆燎一模一样后，心里猛地咯噔了一下，与对坐的张经理对视一眼，都看出来了对方的震惊。
    这不可能啊……
    许主厨连忙拿起筷子尝了一口，非常好吃，但是许主厨的脸色难看了起来，和张经理一样。
    周庆德见到他俩这幅样子，便是得意地扎了一刀，“怎么样啊许师傅，我们丰泽园做的这道火爆燎，不比你们翠华楼做的差吧？”
    “……”
    许主厨想不明白，明明是他先学会的，而且练了挺长时间才能做得这么好吃，可是丰泽园才用了多久啊，做出来的火爆燎居然比他们翠华楼做的还要好吃了……
    昨天下午许师傅把菜做好端到周庆德和王建业跟前的时候，那么的自信，说这道火爆燎全国就只有翠华楼一家饭庄会做，谁想吃就得上翠华楼来，牛气的不行。现在想起这事儿，许主厨就觉得脸火辣辣的疼，又被打脸了。
    丰泽园不仅能把这道菜给做出来，而且做的比他们翠华楼还要强，这让他上哪儿说理去……
    “是挺好。”
    许主厨咬着牙，跟周庆德回答道。
    见到昨天还跟自己嘚瑟显摆的许主厨，今天就变成了这样，周庆德心里痛快呀，“其实就是做了一点儿改进，你们那儿的火爆燎还不够好。”
    “……”
    许主厨心里憋屈难受，不想继续待在这儿，被周庆德啪啪的打脸，但是他又想问问这道菜究竟是怎么改进的，毕竟就连创造出这道菜的他师父，都没法把这道菜做的这么好，“我想见一下做这道菜的师傅。”
    “不行。”
    周庆德当即拒绝，他可不敢让许主厨现在跟王建业有什么接触，担心许主厨情绪失控，再伤了王建业，那丰泽园的损失可就大了。
    “我是客人，客人想见给自己做菜的厨师，难道还不行？你们丰泽园就是这么对待客人的吗？”
    许主厨皱起了眉头，周庆德越是不想让他见，他就越是想见到。
    张经理在一边接茬说道：“对啊，咱们四九城这几家大馆子，历来都是客人的要求，要尽量满足，我们就想见见做这道菜的王师傅，你们丰泽园要是不允许，传出去了，可是对你们的名声有影响啊。”
    丰泽园、翠华楼等等这些四九城做高端的大饭庄，对待客人是非常的好，服务非常的周到，端上来的菜，如果客人不满意了，是可以拿回去重做，或者再补救一下的，客人想见做菜的师傅，饭庄也都会尽量让做菜的师傅过来一趟。
    像周庆德此时这样直截了当的拒绝客人的合理要求，是有些不合规矩的。
    无奈，周庆德只好将王建业从后厨叫了过来。
    “是我做的这道火爆燎哪里有问题吗？”
    王建业来到后，装作好奇地问道。
    许主厨深呼一口气，“我想知道，伱这道菜是怎么改进的，为什么就这么好吃？”
    “简单……”
    王建业说了一遍自己的改进方法。
    许主厨听到后恍然大悟，明白了过来，“原来还能这么做啊……”
    自从他跟师父学会这道菜后，就一直没想着改进过，一直都是按照师父教给他的做法来做的。
    而王建业复刻出这道菜的做法后，就立马想着如何改进，在这一点上，他比王建业要差远了。
    “王师傅您真厉害，这道菜我当初可是用了一个月的时间才学会的，而您却用了一下午就给钻研出来，并且掌握好了，还做出了改进……从古到今做咱们这一行的，您的天赋要是数第二，没人敢称第一！”
    许主厨忍不住感慨道。
    周庆德连忙找补，“错了错了，钻研出这道菜的人，又不只是王师傅一位，我们后厨那么多位头灶师傅，都参与了，人多力量大才给复刻出来的，要不然我们王师傅的天赋再好，也有一個限度，咋可能只凭他一个人就把这道难度不小的菜的做法给钻研出来了啊。”
    “是这样吗？”
    许主厨怀疑的看向王建业求证，周庆德说的确实更加合理，许主厨也更加的愿意相信周庆德的话，因为这样王建业就没有那么妖孽，他们翠华楼还有竞争的可能性。
    王建业低调的点点头，“对，是这样没错，就是我们后厨多位头灶师傅一起钻研出来的，要是只靠我一个人，绝对不可能一个下午就给复刻出来了。”
    (本章完)