穿越后，我开的饭馆爆火啦 - 137.第137章 回锅肉的魅力

    第137章 回锅肉的魅力
    外面还在吃红豆冰牛乳的食客闻到了这股香味，顿时觉得手里的饮品都不香了。
    那眼睛就止不住的往厨房瞟，就期待着哪一盘端出来的，就是自己的。
    隔壁的李强也带着他的女儿李静来了，他也是听说姜黎回来了，所以特意带着女儿来支持一下姜黎的生意。
    这时候他闻着从厨房传来的香气，也是蠢蠢欲动。
    李静正在吃红豆牛乳冰，现在这些小女孩儿就是喜欢吃这些甜甜腻腻的东西。
    反正李强是一点兴趣没有，他现在全心思都在厨房里正在做的回锅肉上。
    等李静吃的差不多的时候，李强他们的菜也慢慢上桌了。
    除了回锅肉以外，他还点了一份西红柿炒鸡蛋，再来上两碗大米饭，按照姜黎以往的分量，他们两个人吃刚刚好。
    卓志铭刚把菜端到桌子上，一边的李静就等不及了。
    她脸上洋溢着迫不及待的表情，不停催促着李强，张着个嘴一副求投喂的样子。
    呜呜呜……
    没办法，谁让姜黎姐姐炒的肉肉这么香呢？
    李强看着自家女儿可爱的小表情，一颗心都要化了。
    哎呦喂，果然是自己的小袄啊，这小家伙怎么就这么招人稀罕呢？
    想到这儿，李强抄起筷子就夹起一片回锅肉。
    见坐在他对面的李静口水都快流到下巴壳了，连忙喂了一片给她。
    “啊呜～”
    李静瞪圆的大眼睛猛的一亮！
    肉片刚送到嘴边，就被她嘶溜一下炫进了嘴里。
    “哇！”
    肉片一入口，李静的眼睛都弯成了月牙，一双小手握成小拳拳，激动的恨不得下去跑两圈。
    “爸爸爸爸，这炒肉肉真的太好吃啦～”
    “辣辣的，香香的，好像有人在萌萌舌头上挠痒痒诶！”
    一旁其他的食客听到这话，一双眼睛里都冒光了，在想自己的回锅肉什么时候才能上来，看着别人吃真的是越看越馋。
    “啊！”
    李静的小嘴张的更大了，李强也想赶紧尝尝这个回锅肉的味道，索性直接把筷子递给李静。
    “小馋猫，自己拿着筷子赶紧吃吧！”
    说着，李强就夹起一片回锅肉塞进了自己嘴里。
    “我的乖乖，这回锅肉也太好吃了吧！”
    肥肉相间、被红油均匀裹着的回锅肉一入口，便是瞬间将李强给俘获了。
    肉片肥而不腻，咸鲜微辣之中略有微甜，就上一碗白白的大米饭，这简直太让人满足了。
    就在李强吃的正香的时候，旁边来吃饭的小情侣，他们的回锅肉也上桌了。
    看着旁边父女俩吃的那么香的样子，真是把他们馋的够呛。
    几乎是刚一上桌，女生就忍不住夹了一块回锅肉。
    吃到回锅肉的女生一脸幸福的眯着眼睛，还不忘催促男生赶紧尝尝味道。
    她从来都没有吃过这么好吃的回锅肉。
    面前这个回锅肉的味道咸鲜适中，带有一丝丝的辣味。可是这种辣味并不刺激，反而能够很好地提升整道菜的口感，让人食欲大增。
    经常下厨的人都知道，在制作回锅肉过程中，通常会使用豆瓣酱等调味料。
    这些调料为回锅肉带来了浓郁的酱香味，使得整道菜更加醇厚可口。
    可明明是同样的做法，就是觉得姜黎做出来的会更好吃一些。
    其实除了咸鲜和辣味外，姜黎做的回锅肉还略带一丝回甜。
    这种甜味与咸鲜、辣味相互融合，形成了独特的味道层次。
    男生也不是第一次来悦来饭馆吃饭了，他自然知道这家饭馆做菜有多好吃。
    也不用女友多说，她就夹起一块儿回锅肉放进嘴里。
    回锅肉的肉片经过炸炒后，外表变得酥脆，而内部却依然保持着嫩滑的口感，这种外酥里嫩的口感让人一吃难忘。
    虽然回锅肉通常选用五肉等肥瘦相间的猪肉制作而成，但经过炸炒和调味后，肥肉部分的油脂被充分逼出，使得整道菜吃起来肥而不腻，非常适口。
    就连平时最不喜欢吃肥肉的女生，都一连吃了好几块，还一点都不觉得腻。
    除此之外，回锅肉的肉片通常切得比较厚实，这使得他们在品尝时能够感受到丰富的口感层次，既有肥肉的脂肪口感，又有瘦肉的嚼劲。
    李静在吃了几块回锅肉以后就没什么兴趣了，把视线转移到了旁边的西红柿炒鸡蛋上。
    她之前吃过妈妈做的这个菜，知道这个拌饭很好吃。
    所以她拿着勺子舀了几勺西红柿鸡蛋的汤汁拌在饭里，再配上鸡蛋，一口一口吃的很香。
    李强看见女儿大口吃饭的样子很是欣慰，也舀了几勺西红柿鸡蛋盖在饭上。
    西红柿自带的酸甜口感与鸡蛋的鲜美完美融合，形成一种让人垂涎欲滴的酸甜滋味。
    这种酸甜不仅开胃，还能让味蕾在享受美味的同时，感受到一种平衡与和谐。
    不得不说，要么说人家就是能开店呢，做出来的饭菜什么的，就是比家里做的好吃。
    旁边的小情侣本来点的是一份回锅肉和一份肉沫茄子，可是看着旁边父女俩吃的那么香的样子，不禁咽了咽口水。
    “要不我们也点一份儿西红柿炒鸡蛋吧？”
    女生看着男友，小声的说道。
    “可以呀，我们也好久都没有吃到西红柿炒鸡蛋了。”
    男生也有点儿馋，所以一下就答应了。
    这边情侣俩刚和卓志铭说完，姜黎就在后厨做了。
    炒鸡蛋时散发的香气，与西红柿的果香相互交织，让整个饭馆都弥漫着诱人的鲜香。
    这种香气让人一闻就食欲大增，忍不住想要大快朵颐。
    西红柿炒鸡蛋没有什么技术含量，所以姜黎做的也很快。
    菜上桌以后，女生立马就舀了几勺放进碗里。
    西红柿经过炒制后变得软糯多汁，与滑嫩的炒鸡蛋相互融合，形成了一种独特的口感体验。
    这种软糯滑嫩的口感让女生在咀嚼时倍感舒适和满足。
    尤其是当西红柿炒蛋与热腾腾的米饭拌在一起时，每一粒米饭都吸饱了汤汁和香气。
    它们变得饱满而有弹性，与西红柿炒蛋的软糯滑嫩形成了鲜明的对比和互补。