穿越后，我开的饭馆爆火啦 - 第53章 咸鸭蛋

    第53章 咸鸭蛋
    剩下两天摆摊，姜黎做的也都是家常菜，均获得了新老顾客们的好评。
    在得知姜黎是最后一天摆摊以后再也不来的时候，感性的客人还差点泪洒当场。
    因为是最后一天摆摊，姜黎还特意每样都准备了比以前多一倍的量。
    就这样，最后也是不负众望的卖光了所有。
    离开的时候，面对客人们不舍的目光，姜黎还给自己的小饭馆打了个广告。
    “大家可以在吃了么上搜索悦来饭馆，里面有卖盒饭的。”
    “价格因为加上了配送费和打包费，可能会贵上一两块钱，但是分量和口味都是和我卖的一模一样的。”
    “因为悦来饭馆就是我开的店，现在做饭的师傅也是和我师承一脉，口味也一样。”
    “大家可以点一次尝尝，好吃的话别忘了给个五星好评。”
    随着姜黎的离开，市医院也掀起了一阵点外卖热潮。
    在店里忙活的卓志铭也突然感受到了订单的增加，想到这些都是他即将获得的钱，他的身上就充满了干劲。
    刚回到家的姜黎就收到了系统的好消息。
    【检查到宿主积分充足，是否进行系统升级。】
    姜黎看了眼系统背包里面自己刚刚一万出头的积分，先是沉默了一瞬。
    而后瞬间充满斗志，在心中默默回答。
    “是。”
    系统的声音不复之前软软的语调，突然变成机械的电子音。
    【系统升级将耗费24小时，期间系统商城不会开放，请宿主提前做好准备。】
    姜黎一听，24个小时，升级居然需要那么久的时间。
    在询问系统背包是可以继续使用的以后，姜黎就开始在系统商城进行大采购。
    她需要提前准备出来饭馆那边需要的食材，以防万一，不过幸好摆摊这边已经结束。
    否则剩下的那些积分是完全不够用了。
    做完准备工作以后，系统就可以安心进行升级了。
    【系统升级中，倒计时即将开始，23：59：59】
    剩下的就跟姜黎没有关系了，《厨王争霸赛》的海选比赛结果也是在明天公布。
    今天的姜黎就可以享受一下自己难得的休闲时光了。
    正在她站在冰箱前面，想着晚上要做些什么饭菜的时候。
    突然收到了快递的电话，原来是之前民宿的周奶奶寄过来的。
    她亲戚家给她送来了很多个鸭蛋，数量太多了，就连腌咸鸭蛋的坛子都不够了。
    所以周奶奶就特意给姜黎送过来一些新鲜的鸭蛋，是想腌着吃，还是怎么吃都可以。
    里面还掺杂着几个周奶奶腌好了的咸鸭蛋，让姜黎尝尝味道怎么样。
    收到了这些鸭蛋的姜黎如获至宝，她是真的爱吃咸鸭蛋。
    不管是直接吃，还是煲粥吃，炒菜吃，煮汤吃，姜黎都特别的爱吃。
    把收到的快递拍成照片给周远发了过去，还特意发了段语音表达对周奶奶的感谢。
    等过段时间，她也腌好了咸鸭蛋，连带着做几罐牛肉酱、香菇酱什么的。
    让周奶奶一起尝尝味道，看看她还有什么需要改进的地方。
    看见咸鸭蛋的时候，姜黎之前关于晚饭的想法已经全部推翻。
    她今天晚上，就要吃鸭蛋鲜虾粥，就用周奶奶给她送过来的咸鸭蛋做。当然，在做粥之前，要先把这些新鲜的咸鸭蛋给腌上。
    姜黎把鸭蛋都挑出来，然后将其一个个清洗干净并晾干水分。
    从柜子里拿出一个一个无油无水的干净大锅，姜黎往里面加入适量的清水。
    再加入香叶、椒、大料、桂皮等调料，用大火煮开。
    等煮开了以后，姜黎再往煮开的调料水中加入大粒盐，搅拌至盐完全融化，然后继续煮上几分钟。
    等盐水晾凉后，里面还要加入适量的高度白酒。
    准备的工作完成了，接下来就是鸭蛋了。
    将晾干的鸭蛋一层层码放在干净的坛子里，然后姜黎倒入放凉的盐水，一定要确保鸭蛋完全淹没于盐水之下。
    做完这一步就算是成功了一大半了，最后姜黎盖上坛子，把它放置于阴凉干爽处腌制。
    一般来说，腌制一个月时鸭蛋已经有了咸度，但出油较少。
    姜黎比较爱吃油多的，所以要腌制45天，不仅鸭蛋会比较咸，出油也更多。
    这么多的咸鸭蛋，就等它们腌制好了以后，姜黎可要吃个痛快。
    处理完咸鸭蛋，也差不多到了做晚饭的时间，刚刚姜旭也来了电话说晚上要回家吃。
    所以姜黎就打算多做一点粥，顺便还可以清理一下冰箱里吃不完的食材。
    比如说上次吃火锅剩下的午餐肉，把它切成一个一个的小块。
    还有之前在家吃烤肉剩下的生菜叶子，也都切成一段一段的。
    把周奶奶做的咸鸭蛋顺着中间切开，立马就展现出令人垂涎的诱人色彩和口感。
    切开后，姜黎就看到白色的蛋壳内包裹着灰白色的蛋白，而蛋白中央则是红润且微微湿润的蛋黄。
    实在没忍住的姜黎小小的尝了一口，蛋黄部分不会过于油腻，而是带有一种绵软的口感，入口即化。
    而且不得不说，周奶奶的咸鸭蛋腌制得也是恰到好处。
    刚一切开的时候，姜黎就看到了蛋黄中有油汁流出，增添了不少咸鸭蛋的香气和风味。
    这么好吃的咸鸭蛋做成粥简直太完美了。
    最后就是处理大虾，把虾头留下，再去掉虾壳虾线以后，就可以开始煮粥了。
    锅里倒油后，姜黎下入虾头和姜片，炒出虾油，再倒入适量的清水。
    煮开了就把虾头捞出来，之前泡好的米倒进去。
    盖上盖子多焖住一会，但是中间的过程中，还需要姜黎打开盖子多搅一搅。
    等米煮的差不多了，就往里面加入咸鸭蛋、午餐肉和虾仁。
    还有调料调味，搅拌均匀，最后再把生菜放进锅里，搅一搅煮熟就好了。
    这样一碗热气腾腾的鸭蛋鲜虾粥就做好了，光是看着姜黎就要流口水了。
    姜黎先尝上一口，果然粥的味道，真的超级棒呢！
    那香浓的粥底，融合了咸鸭蛋特有的咸香，每一口都能尝到鸭蛋黄的绵密口感和微咸的滋味。
    而鲜虾的加入，更是让整碗粥增添了几分海洋的鲜美。
    虾仁的鲜嫩口感和粥的绵滑相互交融，每一口都充满了满足感。
    里面还有姜黎加的午餐肉和生菜，也算是给粥整体的口感增添了一份惊喜。
    就这样，说是就尝一口的姜黎喝了满满的一大碗。
    剩下的粥她放在灶上小小火煨着，等姜旭一到家，就可以喝到热气腾腾的鸭蛋鲜虾粥啦！
    咸鸭蛋加上虾仁做的粥真的超级好喝，如果爱喝咸粥的话一定要尝尝看
    (本章完)